Kaštanový med: přínosy a škody. Kalorické vlastnosti a kaštanový med

Podle starověké římské legendy přibližné bohyně Diany, vílou jmenoval Nea, se snaží zbavit se nepříjemného otravování milující boha Jupitera, spáchala sebevraždu, a pak se obrátil na krásné stromu s nádhernou zeleň, krásné květiny a zajímavé ovoce, ukryté v chlupatých ostnatých granátů. Kaštan patří do stejné rodiny jako buků a dubů. V silných kvetoucích včely získat nektar z květů a provést Med z kaštanovníku, výhody a škody, z nichž budou popsány v tomto článku.

náročný kaštan

Po tisíce let kaštan byla hlavním zdrojem energie v horských oblastech Středomoří. K dispozici je 10 typů hlavní - European (setí), japonských a amerických. V současné době seté druh kaštany se pěstují hlavně v Evropě. Chestnut roste v úrodné půdy průměrným stupněm vlhkosti, to nesnáší vápnitých hornin, a netoleruje sucho.

Po naočkování kaštan roste, stejně jako 7 let a teprve po skončení tohoto období začíná kvést. Kvetoucí nastane od května do června, a zrání ovoce - od října do listopadu. Průměrná délka života může být až tři sta, pět set a více let. Na svazích známého Etny je světoznámá kaštan - podle různých odhadů, je dva až 4000 roky.

Fakta z historie

V dávných dobách, kaštany byly součástí stravy chudé, ale bohatí také neodmítl připraví z těchto speciálních jídel. Mohou být syrova, sušené, pražené, nebo dokonce péct chleba z frézované do mouky ovoce. Ve středověku, stromy byly primární základních potravin, a na svátek sklizně, oni byli symbol prosperity a bohatství.

Postupem času se počet stromů spadl a některé z nich byly opuštěny. V současné době jsou kaštany jsou zpátky v kuchyni. Oni jsou populární mezi Francouzi a Italové. V Itálii velké množství festivalů věnovaný kaštany se koná každoročně. Na počátku podzimu, jsou připraveny různé pokrmy, které zahrnují sladké a voňavé ovocné saláty, soufflé, polévky, těstoviny a různé dezerty, včetně voňavé kaštanového medu.

Rysy opylování květin

Chestnut během kvetení je nádherný a produktivní med rostlin. To zaujímá zvláštní místo syrové nefiltrovaný med kaštan, užitečné vlastnosti, které pomáhají ji udržet co nejvyšší pozici mezi všemi různými medu. Tento produkt se chystá na jaře s květy ve tvaru zvonů.

Včely opylují aktivně voňavé květy kaštan, které mají zajímavou vlastnost - barevné skvrny na bílé okvětní lístky. oni nejprve žlutá, pak se stát oranžová a nakonec tmavě červená. také pozorovat změnu chuti Se změnou odstínu skvrny. Zajímavé je, že tento konkrétní vůni květy se žlutými skvrnami je přítomnost signálu nektar. Jsou to něco a raději včely, ignorování květy s jasnými červeno-oranžové značení.

Oblíbenou pochoutkou francouzštiny

Syrové a nefiltrované med kaštan, užitečné vlastnosti, které byly ve starém Římě známá, má tmavou barvu. Jeho speciální koření a chuť - opravdový mix elegance a tajemství. Toto chutné čerstvé potraviny obsahuje enzymy a pyl. Čím tmavší barva, tím silnější vůni a chuť bohatší a konkrétnější kaštanový med jsou velmi populární na evropském kontinentu. On byl zvláště zamilovaný do francouzštiny, as chutí tohoto neobvyklého medu mírně pikantní, s hořkou chutí, který zmizí, když se zahřívá. To je skvělý produkt pro ty, kteří nemají rádi příliš sladký med. A přesto, že je překvapivě dobře hodí pro ochucení cukrovinky.

Vlastnosti a složení med z kaštanů

K dispozici jsou následující funkce. Za prvé, rozmanitost medu mírně a pomalu krystalizuje, může zůstat kapalná celou zimu a na jaře promění v tmavě hnědé hmoty. Je-li teplota vzduchu + 19 až 22 stupňů Celsia zůstává tekutý po dobu jednoho roku.

Složení medu je mimořádně bohatý. Obsahuje mnoho užitečných látek, včetně solí manganu, mědi, železa, fruktózy, a velké množství vitamínů. Kaštan med, výhody a škody na které závisí částečně na množství sacharózy (v medu z kaštanů je mnohem více než u jiných druhů), by neměly být konzumovány ve velkém množství. Jedna nebo dvě polévkové lžíce denně je dost.

Nedostupné a nákladné

Relativně vysoké náklady na tento druh medu je vzhledem k nízkému objemu a vzácných kaštany. Hlavním dovozcem je Itálie. Dodává kaštanový med do mnoha zemí. Ještě před deset roků na druhé straně Atlantiku bylo nemožné, aby ho našli, a teď je k dispozici v obrovské množství internetových obchodů. Vzhledem k vysokým nákladům je falešný kaštanový med. Při objednávce je třeba dávat pozor a věřit jen prověřené výrobce. Někdy obyčejný med přidejte hnědý cukr, a pak prodal jako červená.

indikace

A že med je nejen léčí! Tato magická znamená moderování obzvláště dobrý vliv na srdce a cév používané při léčbě onemocnění, jako je tromboflebitidy a křečových žil. Neuvěřitelné dávky poskytované na tělo kaštanového medu. Jak se tento nádherný nástroj? Ze všech medy, že má dobře definované antimikrobiální, protizánětlivé vlastnosti a proto se používá nejen uvnitř, ale i na vnější ošetřování ran, vředů a bolest v krku.

Chestnut med: přínosy a škody

Kaštan med je užitečné? Stejně jako všechny temné a silné odrůdy, tento výrobek snižuje krevní tlak a krev je užitečná proti chudokrevnosti, stejně jako infekce ledvin a močového měchýře. To je skvělý zdroj antioxidantů vede k vynikajícím výsledkům při vyrovnávání nervový systém, dokonale klidný a tóny současně.

Med byl známý po staletí pro své léčivé vlastnosti. Existuje šest základních zdravé vlastnosti kaštanového medu:

1. Med má antibakteriální a antiseptické akce. Surový produkt obsahuje slabým roztokem peroxidu vodíku, který se uvolní, když se dostane do kontaktu s vodou. Med je velmi hygroskopický. To znamená, že přirozeně absorbuje vlhkost. Většina bakterie množí za mokra, zatímco zlato vysušuje ránu, prevenci infekce.

2. Med jako sladidlo neposkytuje významné zvýšení hladiny cukru v krvi. Její úroveň se postupně zvětšuje, a to bez újmy na zdraví. Je však třeba připomenout, že kaštanoví med, výhody a škody, z nichž je přímo závislá na výši spotřeby se nedoporučuje používat ve velkém množství. Jedna čajová lžička denně by měla být dostatečná, bude mít pozitivní účinek na tělo.

3. Jak užitečné kaštanový med? Černá odrůda má vysoký obsah antioxidantů. Antioxidanty pomáhají buňky v boji proti volným radikálům, které jsou jedním z mnoha degenerativních onemocnění. Jedinečnost tohoto produktu spočívá také v tom, že zlepšuje funkci mozku.

4. Med pomáhá k lepšímu trávení potravy, protože obsahuje přírodní enzymy, které pomáhají proces trávení.

5. Pouze jedna čajová lžička před spaním pomáhá při nespavosti a zlepšuje kvalitu spánku. Tato teorie je, že med spaním poskytuje tělo s dostatečným množstvím glukózy na pohonné hmoty mozku přes noc. To zabraňuje nebo omezuje ranní uvolňování kortizolu a adrenalinu (stresový hormon), který narušuje spánek. To také stabilizuje hladinu cukru v krvi a podporuje uvolňování melatoninu, hormonu potřebné pro obnovu a obnovu tělesných tkání během prázdnin.

6. Chestnut Honey, recenze, které jsou většinou pozitivní, přínosné pro pokožku a je často používané v kosmetických prostředcích pro péči o pleť. Někteří lidé považují za velmi účinné při léčbě spálení, ekzémy a onemocnění známé jako akné.

Přes řadu výhod, stále existuje skupina lidí, kterým je přípravek kontraindikován. Jedná se o pacienty, kteří trpí diabetem a alergií na pyl z kaštanů a děti do jednoho roku.

Kalorické a skladovací funkce

Nejlepší místo skladování medu je tmavé místnosti, jak světlo může poškodit některé přírodní sloučeniny. Kromě toho musí být kryt pevně uzavřen. Lepší ukládat med v ledničce, protože chlazení je také ztratil určitou část užitečných vlastností.

Čerstvého ovoce kaštan obsahuje asi 180 kcal na 100 g jedlé části, která je podstatně menší než, například, z vlašských ořechů, mandlí a sušené ovoce. A co je kalorie kaštanový med? Mnohem větší než ovoce. Jakékoli med je vysoce kalorické potraviny a Red má také vysokou energetickou hodnotu. Na 100 gramů obsahuje asi 300 kalorií. Je důležité vzít v úvahu skutečnost, že med je velmi dobře vstřebává a nepoškodí tělo, pokud budeme srovnávat s jinými sladkostmi.

Je snazší uvést co nezachází kaštanový med. Výhody výrobku a škody na vás jsou nyní známy, ale nezapomeňte, že vše, co je důležité, aby v souladu s opatřením.