Kaviár z tykve

Na první pohled se zdá, že se připravuje kaviár cuketa dort. Ale ukázalo se, že opravdu svěžím a chutné, je třeba znát konkrétní jemnosti vaření tento pokrm.

Trochu kaviáru

Existuje mnoho receptů na squash kaviáru. Pravděpodobně ano, každá rodina má svůj vlastní osvědčený způsob, jak v průběhu let, jak vařit vejce cuketu chutná lépe.

Chuť hotových lýtkových cukety, závisí na několika faktorech. Například správná volba zeleniny, jejich příprava, a dokonce i způsob řezání. Přidáte-li se další přísady mohou být vařené vejce, které budou jako vy.

Mrkev dodává zvláštní chuť a sladkost, česnek a cibuli - ostrost a bohatou chuť, sladká paprika - něhu a pálivé papriky - ostrost. Přidáte-li koření a bylinky, bude chuť a aroma cukety kaviár být ještě jasnější. Obecně platí, že vaše představivost může zlepšit jakýkoliv i ty dobře zavedený recept.

Chcete-li připravit squash kaviár bude potřebovat hluboké hrnec, nejlépe z nerezové oceli nebo litiny. Je velmi důležité, aby pánev byla hustá dno. Tím se zabrání pokrm z hoření.

Obecná doporučení

Většina receptů naznačují skartovat cuketa pyré. A nejlepší ze všech, jehož úkolem zpracovány vrtulník. Chcete-li kaviár z squash pro získání homogenní a jemný neunikl syrové cukety mlýnek prostřednictvím rozsáhlé sítě. A po mnoha plůdku, přeskočit přes mlýnek na maso znovu, ale nyní s jemnými oky. Velmi dobrá práce mletím obyčejné ruční mixér.

Pokud jste jedním z těch, kdo miluje heterogenní konzistence vejce, použijte kuchyňském robotu. Ten mele dobré zeleninu, ne je vést tak pyré.

U mladých telat vybrat čerstvé squash, délku asi 20 centimetrů. Právě v těchto zelenina měkké kůže a měkkých semen, a tak mohou být použity cuketa v plném rozsahu. A to ušetří větší množství živin a vitamínů.

Mladší cuketu, tím méně obsahují hrubá vlákna. Tím se snižuje čas na zpracování a použití síly.

Pokud nejste schopni použít mladé cukety, věnujte zvláštní pozornost čištění zralé zeleniny. Nůž, odstranit hrubé kůže, odstraňte semínka a lžíci.

Jeden z nejvíce časově náročné a důležitých bodů - bodu varu cuketu a odstranit z zbytečné vlhkosti. Proto, pokud chcete snížit tento čas, odstraňte přebytečný šťávu z syrových i cukety. Je to docela těžké.

Nakrájíme zeleninu a posypeme solí a dejte na 20 minut na chladném místě. V tomto okamžiku uvolnění cuketa šťávu a zbývající budou stiskněte jednoduše ruce. Tak přípravě squash, můžete výrazně zkrátit dobu zpracování, které vyžadují zvláštní pozornost.

Kaviár Cuketa Recepty

Připravit nejjednodušší squash kaviár bude potřebovat:

- několik cukety;

- pikantní zelenina;

- malé množství mouky.

Příprava:

Oloupeme a nakrájíme 2 malé-velké cukety. Vyždímat všechen přebytečný šťávu.

Teplu hlubokou pánev 5 lžic slunečnicového oleje. Přidejte jednu najemno nakrájenou cibuli a osmažte dozlatova zemřít. Nyní, přidejte cuketu, snížit teplotu a zakryjte pánev víkem. Dohromady Simmer 10 minut. Za ready-made squash, přidejte jednu polévkovou lžíci mouky, tří nasekaných stroužků česneku, pepř a sůl.

All mix důkladně a vařit pro některé více minut 3. Na konci vaření, přidejte tři lžíce kopru, mix, držet na ohni po dobu několika sekund a odstraňte.

Nyní, když víte , jak vařit squash kaviár na zimu, a musí být schopen ji potěšit svou rodinu. Dobrou chuť!