Koktejly s koňakem: tajemství vznešené chuti

Koktejly, jako svého druhu alkoholických nápojů byly asi před 200 roky, a Amerika, a zpočátku byli docela směs lihovin. Nejznámější byly koktejly s rumem a brandy. Opravdoví znalci takové míchaných alkoholických nápojů koňaku, že jedním z nejvíce ušlechtilého základ pro přípravu koktejlů. Tento ušlechtilý nápoj začíná svou historii v jedné z francouzských provincií - Cognac, je předek Charentais víno, který začal pálit dvakrát, to znamená, že podrobí dvojí destilaci. Výsledkem je čistý, silný, měkký hroznové destiláty. Jeho válec v dubových sudech a podrobeny dlouhodobé expozici, nejméně 5 let.

Koktejly s brandy jsou digestivy skupiny, tj, alkoholické nápoje, které mohou být pil kdykoliv během dne. Ale jejich použití se nedoporučuje před jídlem nebo během svátků, protože mají sladkou chuť a tupý chuť k jídlu. Znalci koktejlů, které se skládají z koňaku, sloužil jim u stolu po večeři nebo častěji, večeře, přímo na dezert. Koktejly s brandy prezentovány v malých kuželem brýle s krásným ladným pákovém objemu nejvýše 100 ml. Sklo se obvykle dát led a je vložena sláma nebo směs slámy.

Perfektní gastronomické akcenty těchto alkoholických nápojů a brandy, jako samostatný prvek, bude káva, čokoláda, ovoce, tuhá paliva, jako jsou melouny, jablka, hrušky. Perfektní ořechy a sýry, sladké křupavé pečivo, sušenky, Zákusky z listového těsta.

Koktejly s brandy připravené dvěma způsoby: nalít svých hlavních vrstev tvoří, nebo ve směsi v šejkru. Pokud jsou vybrány přípravě kynutého koktejl ingredience tak, aby všichni byli kontrastní barvě. Tajemství úspěšné přípravě nápojů tohoto typu je správný výběr komponent a řádné střídání vrstev. Proto je spodní vrstva koktejl být nejhustší a nejvíce sladké. Nejčastěji se tento účel použít dezert likéry, sirupy, likéry a sladké likéry. Nejjednodušší látkami jsou whisky, vodka, mléko, gin, džus a vodu.

V současné době, bary nabízejí návštěvníkům vyzkoušet různé koktejly a brandy, s mnoha různými složkami. Ale vařit lahodné a osvěžující nápoj, můžete doma. Je to jednoduché, stačí vyzvednout dobrý základ - brandy. Recepty lahodné koktejly lze snadno nalézt na webové stránce. Naštěstí, že je nyní na internetu množství prostředků, které jsou speciálně věnovaný umění výroby těchto alkoholických nápojů. Navrhuji, aby se pokusili vařit nejjednodušší koktejly s brandy, která se nemůže stát.

"Alexander"

Potřeba: 1 ks vysoce kvalitního brandy, 1 díl s nízkým obsahem tuku smetany, 1 díl likér Crème de Cacao, strouhaný v prášku muškátového oříšku.

Příprava: naplňte šejkru horní malých kostek ledu, přidejte brandy, smetanu a likér. Třást šejkru silou asi 10 sekund, potom se obsah nalije do sklenice, pre-napínal přes barnoye sítko. Posypat nápoj s strouhaný muškátový oříšek, což mu dává skvělou chuť.

"Brandy Flea"

Vyžaduje: 50 ml kvalitní brandy, 40 ml nízkotučného smetany, 10 ml sladké cukrový sirup, vaječný žloutek.

Příprava: v šejkru přidávat všechny přísady, míchá, nalije do sklenice, posypeme strouhaný muškátový oříšek do prášku.

"Honeymoon"

Požadujeme: 1 díl brandy, 1/4 část neslazeného bílého vína, 1/4 likéru Cointreau, kruhu pomerančové kůry.

Příprava: V míchací sklenice nalijeme ve všech složkách, přidejte led, míchá se po dobu několika sekund, nalít nápoj do sklenice a ozdobíme nachlazení, navlékl je na okraji sklenice pomerančové kruhu.

„Peach opar“

Vyžaduje: 1 zralé broskev, 50 ml šampaňské kvalitní brandy 25 ml, 25 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy

Příprava: V míchací sklenice zalijeme brandy a šťávy, snížit maso broskve, bič směs, nalít do sklenice dávkově, a jemně přidat šampaňské.

„Cherry mléko“

Potřebujete: 1 kus kvalitního brandy, 1 díl mléka, 1/2 přírodního třešňového šťávy.

Příprava: Smíchejte brandy a šťávy ve skle, se směs nalije do kuželovitého skla a dolijeme studeným mlékem v něm. Pít brčkem.