Kompot z trní: různé způsoby vaření

Milovníci všech druhů obrobků jistě ocení kompot z trní. Kdo by si nepomyslel, že z toho obrátí zakysanou bobule zdravý nápoj má vynikající chuť a bohaté barvy.

Trnka - A divoký keř, který je známý pro svou bohatou obsah vitamínů. Jako léčivá rostlina používá všechny jeho součásti, s výjimkou dřeva. Ve sbírce jsou pupeny, listy, plody, kořeny a kůry. Tak je možné sušit bobule, stírání s cukrem nebo vaření želé, marmelády, ovocné kompoty trnů. Sbírat potřeba pouze plně zralé plody nejsou kazí hnilobou a škůdci.

Jsou umyty, vyčištěny nečistot různých pacientů a bobule, vysuší. Nyní můžete posílat plodiny, které mají být uloženy v mrazáku nebo používání polotovarů na zimu. Nicméně, pro přípravu kompotů mít čerstvé plody nebo trochu omrzlé. 3. Vezměme si proces, jak se dělá kompot z trní.

1. Čerstvě sklizené řada Blanch ve vroucí vodě po dobu 4-5 minut. Pak nutně bobule se ochladí ve studené vodě. Za to, že ovoce je stanoveno na čistých sklenic a zalijeme horkou již vařené cukrový sirup s předstihem. K pečení sirupu potřebujeme 400-500 g cukru na 1 litr vody.

Plné konve kopronové pokryté víčky a inkubovány po dobu 3 minut. Sirup se nalije do hrnce a vařit znovu. Horká sladká tekutina se nalije do bank a plechových víček uzavřených, převrácené a ponechána ohřát až do úplného ochlazení. Pokud se předpokládá, že kompot trnovou budou uloženy na dlouhou dobu, musí být postup varu opakoval potřetí, než se vrátit do banky.

2. Ze zmrzlé bobule mohou také vařit lahodný kompot z trní, které lze uložit celou zimu. První vaří poměr sirup z 1 kg cukru v 1 litru vody. To také ponořil bobulí v cedníku po dobu 3 minut. Pak odbočit odstraněn ze sirupu se nechá zchladnout a pak spočívá v bankách na ramínku. Nalil cukrový sirup, nedovolit, až vychladne, limitován sklenice a pasterizované pro pár. Za půl litru nádoby po dobu 15 minut bude stačit litr - 20 minut, s velkou kapacitou se zahřívá po dobu 25 minut.

3. čerstvé ovoce loupané (vyhřívaný) ve vařící sirup (400 g písku se rozpustí v 1 litru vody) po dobu 3 minut. Vyjměte bobule, ochladí se studenou vodou, vložíme do sklenic. Sirup, ve kterém Vybělené řadě, není vyčerpaný a vaří se znovu a nalít je. Sealed obrobek a pasterizované, jak je popsáno v metodě 2.

Tyto metody jsou vhodné pro obrobky s koncentrovaným a velmi sladký nápoj. Ale existují i jiné způsoby, jak se dělá turn. Tyto recepty nejsou příliš sladký kompot:

1. Plody se promyjí, kterým se v hrnci vody. Přidejte cukr 1 šálek založený na 2 litry vody. Vařený, ochladí se! Kompot může být opilý, ale to není doporučeno uložit.

2. Čisté sklenice naplněné ovocem 1 třetí. Pour vařící vody, úzké víko a nechá se ochladit na hodinu. vodichku potom se nalije do nádoby, s přídavkem cukru (300 gramů na 3 litry vody), vyhřívaný a znovu naplní do plechovek. Ukazuje jasný lahodnou šťávu, která může být opilý okamžitě nebo doleva pro skladování.