Květák s mletým masem: několik tipů pro přípravu

Máte-li dodržovat stávající pravidla kompatibility produktů, kombinace květáku a maso je považováno za vysoce nežádoucí. Nicméně, jejich současné použití v době umožňuje připravit velmi chutné. Nicméně, lidské tělo by bylo obtížné vnímat vzhledem k povaze trávení každé jednotlivé složky. Ale někdy existují případy, kdy za konečný výsledek má odchýlit se od přijatých norem. Například, květák s mletým masem - to je jedna z těchto výjimek. Chcete-li to ověřit, můžete zvážit řadu zajímavých možností a jejich přípravků.

Dušení v pánvi

Květák s mletým masem dopadá velmi chutné, pokud je to jen proto, aby uhasit pánev. Toto - nejjednodušší způsob zpracování, který umožňuje každý majitel vyjádřit svou představivost, stejně jako je to možné. Standardní provedení předpokládá, že poměr produktu: 200 g květáku, 1 vejce a 100 g mletého masa, sůl, 50 ml mléka, čerstvé bylinky a rostlinný olej.

Příprava květák s mletým jednoduché:

1. První hlava nutné po dobu 3 minut ponoří do vroucí mírně osolené vody a poté ji vychladnout a rozebrat nejmenší květenství.
2. Připraven zelí s masem do pánve a dusíme na mírném ohni po dobu 20 minut, přidá se malé množství vody.
3. Jakmile se vlhkost odpaří, pánev je nutno nalít rostlinný olej.
4. Odděleně, v misce porazit vejce s mlékem a dodává špetku soli.
5. Nalít vařené masové výrobky pod pokličkou a dusíme 10 minut na mírném ohni.

Další hlavní jídlo budete muset posypeme nasekanými bylinkami. Poté, co že to může být rozšířen na deskách a přinést ke stolu.

zadávací kotlety

Květák s masem mohou být také různé ingredience pro karbanátky. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří nejsou příliš rád vařené zeleniny. V tomto případě je to docela standardní sadu komponent: 400 g zelí, pažitka, vejce, 60 g mouky, 200 g mletého masa, cibule a koření.

Miska se připraví obvyklým způsobem:

1. Za prvé, je nutné snížit cibuli na malé kousky a byliny - volně rozpadat.
2. Květenství zelí první vaří po dobu 15 minut v osolené vodě, a pak se hníst je v suspenzi, pomocí mlýnku nebo mixéru.
3. Všechny ingredience jsou shromažďovány v misce, zmáčknout se dostat přes lis na česnek a hníst nádivku. Mouka se přidává jako poslední.
4. Z vařené hmoty tvoří kulatý polotovar a smažíme po obou stranách, dokud opečené charakteristikou kůrky.

Zdobíme těchto kotlety mohou předkládat bramborovou kaši. Přestože jsou skvělé a mohou působit jako samostatný pokrm.

Pečení v troubě

Velmi originální vzhled květák s mletým masem, pečené v troubě. Miska vypadá elegantně a může proměnit obyčejnou večeři do skutečné oslavy. Pro provoz je zapotřebí: 1 hlavy střední velikosti zelí, vejce, cibule, 250 g mletého masa, sůl, rostlinný olej a pepř.

Tento recept může být klasifikovány jako „ve spěchu.“ Vše se děje velmi rychle:

1. V prvé řadě je nutné posunout nádivku do hluboké misky a jemně masírovat své obvyklé vidličku.
2. Rozpadat cibuli a lehce smažit na pánvi s máslem. Pak spolu se solí a pepřem a přidejte ji do náplně a důkladně promíchejte.
3. Zelí první Blanch 5 minut ve vroucí vodě s malým množstvím soli, a pak rozebrat na kvítků.
4. Trouba se zahřeje na teplotu 200 stupňů.
5. V dolní části v tepelně odolné formy, zmeškané olejem, umístěte mleté maso.
6. Distribuovat top květenství zelí a posypeme rozšlehaným vejcem.
7. Formulář vložíme do trouby na 30 minut.

Hotový výrobek může být zdobené zelení. A nakrájíme je zcela dobrovolné. Lepší jen trhat rukou.

plněná zelí

Někdy příprava zelí do práce trvá příliš dlouho. Pro ty, kteří se to nelíbí, fit květák s mletým masem, pečené v troubě ve svém celku. Tato metoda je zajímavá nejen pro styl výkonu, ale také sadu základních složek. Nemusí tak moc: 600 gramů mletého masa, mrkev 1, 800 g zelí, vejce, sůl, cibule, pepře, 25 g smetany, 100 gramů sýra, 4 lžíce husté majonézy a jakékoliv koření.

Proces vaření je provádět tyto operace:

1. Chcete-li začít, budete muset vařit zelí do stavu „al dente“ ve slané vodě. To bude vyžadovat 6-7 minut.
2. Pro přípravu náplně je třeba nejprve osmahneme nakrájenou cibuli a mrkev. Po ochlazení, měly by být smíchán s masem, přidejte zbývající ingredience.
3. Výsledná směs sádla hlavy, jemně tlačí jeho prsty růžice. Povrch působí směsí sýra a majonézy.
4. Trouba předehřátý na alespoň 200 °.
5. Měkké do tvaru hlavy, kryt fólií a vložte do trouby po dobu půl hodiny.

Hotový produkt se může řezat nožem na ploché kousky a slouží s jakýmikoli zeleniny.