Marináda na kuře v troubě, stejně jako na maso a rybu

Při pečení masa, kuřete nebo ryb je důležité použít správnou marinádu. Existuje spousta možností, a proto každý používá osvědčené a známé. Chuť masa, ryb nebo drůbeže závisí na marinádě. Dělá pokrm měkký a jemný. Kromě toho, pokud je maso předem marinované, proces jeho přípravy je snížen.

Marináda pro slepici v troubě může být jednoduchá. Používáte-li obvyklé přísady, pak připravte marinádu není obtížné. Jako omáčku pro marinování si můžete vzít majonézu nebo kečup. Chcete-li to provést, vezměte kuře, umyjte, sůl a posypeme kořením. Pak rozložíme kostru majonézou a necháme ji jednu až dvě hodiny. Dále přidejte kuře na plech. Trouba by měla být zahřátá na 180-200 stupňů a umístěna tam kuře. Připravenost nádobí lze zjistit pomocí dřevěné tyčinky. Chcete-li to provést, je nutné ho proniknout do nejhustších míst (v blízkosti kyčle). Pokud vyteče růžový džus, měli byste si kuře v troubě trochu déle. Pokud je šťáva čistá, pak ji bezpečně dostat.

Dobrá marináda pro kuřecí maso v troubě se získává, pokud směs medu, sójové omáčky a česneku. Chcete-li to udělat, vezměte tekutý med (je-li tlustý, pak lehce), přidejte sójovou omáčku a jemně nasekaný česnek. Všechno smíšené a rozšířené kuře. Pokud je nakrájený na malé části, jednoduše jej naplňte marinádou. Dáme maso dobrý promarinovatsya. Můžete je nechat 4-5 hodin. Dále přidejte kuřata na prventen a vložte do vyhřívané trouby. Honey přispívá k tvorbě zlaté červené kůry a marináda pro kuře v troubě je měkká a jemná.

Koření a koření používané k výrobě kuře, masa nebo ryb dávají pokrmu nádhernou a originální chuť. Při přípravě marinády pro slepici v troubě můžete kombinovat následující složky. Vezmeme cibuli a nakrájíme je na polotovary nebo prsteny. Česnek se lisoval lisem a smíchal s cibulí. Ve stejné směsi přidejte šťávu z jednoho citronu, bobkový list, sůl, hřebíček a pepř. Tato marináda se nalévá na kusy a nechává se několik hodin nebo dokonce přes noc. Poté co je kuřecí maso rozloženo, vložte ho na pekáč a vložte do trouby. V této marinádě se kuře stává měkkým, něžným a pikantní vůní karafiátu.

Marináda na maso v troubě vám umožňuje měkčit a dává jí chuť koření a koření. Obvykle se jedná o ocot, citrónovou šťávu nebo nápoje z kyselého mléka. Kapalina obsahující kyselinu pomáhá zmírňovat maso a jemně odráží vůni koření a koření.

Zde je jeden z neobvyklých receptů. Vezmeme sezamová semínka a smažíme je několik minut bez oleje. Přidejte nakrájený česnek a cibuli, trochu sójovou omáčku, trochu cukru, vinné omáčky a černého pepře. Vše se smíchá a nalijte toto marinované maso. Po několika hodinách může být v troubě vyprážen. Cukr, který se používá v marinádě, vám umožňuje získat křupavou karamelovou kůru.

Ryby budou mít také lepší chuť, pokud budou premarinované. V peci připravujeme sladkou marinádou s pečenými rajčaty. Vezměme rybí filé a smažíme ho do pánve. Cibule nakrájíme na malé kostičky a smažíme na pánvi s nastrouhanou mrkví. V samostatné misce nalévejte 120 ml rostlinného oleje, přidejte do něj lžíci cukru, pol litru vody a dvě nebo tři lžíce kečupu nebo rajčatové pasty. Vše důkladně promícháme spolu s vypráženou zeleninou. Dále položíme ryby a marinády do nádobí. Přidejte vůni pepřového vonícího a bobkového listu. Vložte misku do trouby po dobu 1,5-2 hodin. Ryby pod marinádou sloužily v chladu. Jedná se o dobré občerstvení pro libovolnou tabulku. Ozdobte nádobí bylinami a zeleninou.