Maso v čínštině

Nyní je stále více populární čínská kuchyně. Nicméně, ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak vařit tyto pokrmy. Nabízíme vám vařit maso v čínštině, věřte mi, že to není příliš obtížné.

Maso může být jakýkoliv: hovězí, vepřové, nebo kuřecí maso - 1 kg; Pak také 2 cibule, 3 papriky (s výhodou jinou barvu), sklenice konzervovaného ananasu, dvě vejce a mouku pro těsta.

Omáčka: 0.5 čajová lžička octa ve sklenici vody, 2 lžíce rajčatový protlak, škrob čajovou lžičku ve sklenici vody, trochu cukr (podle chuti), dvojici lžíce sojové omáčky. Také byste měli vzít zázvor, koriandr, česnek - to vše podle svého vkusu.

Za prvé, budete potřebovat maso, ananas, cibuli, papriku nakrájíme na kousky.

Kusy masa musí hodit v těstíčku a smažit na mírném ohni dozlatova ve velké množství oleje.

Připravte si omáčku: v misce, je nutno míchat šťávy z ananasu, rajčatové pasty, sójové omáčky. Přidejte trochu zředěný ocet. Přiveďte k varu. Pour škrob, předem zředěný ve sklenici vody. Přidejte lžíci cukru. Omáčka má být sladké a kyselé. V případě, že kyselina nestačí - přidat ocet, zakysaná jestliže - cukr. Vaříme, dokud nezhoustne nutné, za stálého míchání, aby se zabránilo spálené!

Pak, v kotli by úniku oleje (může být obyčejná zelenina, sezam, ale lépe: to dá misky chuť!) Soté cibule česneku Melo, zázvor, nakrájené na proužky. Přidejte trochu koriandr.

Sotva směs jemně smažit, dát tam ananas, papriku a pečené maso.

To vše by mělo nalít omáčku a dusíme 15-20 minut, za stálého míchání.

All. Maso v čínské připraven.

Můžete také vařit lilek s masem v čínštině.

Budete potřebovat: 200 g masa, 5, menší lilek, plátek čerstvého zázvoru, pórek, velký stroužek česneku, lžíce saké, lžíci miso akutní „Tou Ban Jan“

Vaření Směs „A“. Vezměte lžíci sojové omáčky, miso stejný sladký „Ten Men Jan“, lžička Chinese black octa, půl lžičky „Tori Gara polévka“ (granulovaný kuřecí vývar), 80 ml vody.

Půl lžíce škrobu, vody lžíci.

Lilek by se měly mýt v základní lemem a malým čisté. Nakrájíme na větší kousky. Pak rychle osmažíme na oleji při vysoké teplotě a místo na papírový ručník.

Zázvor, cibule a česnek velmi jemně nasekané. Smíchejte všechny složky směsi „A“. Škrob se ředí vodou.

V hluboké pánvi by měl být ohřát lžíci rostlinného oleje a rychle osmažte česnek v něm, zázvor, „Tou Ban Jan“ a pórku při vysoké teplotě.

Snižte teplotu, dejte mleté maso a smažíme za stálého míchání, dokud maso není obvykle důkladně smažit.

Pak přidejte saké, smažený lilek, nalít směs „A“ a opatrně promíchejte všechno. Trochu uhasit.

Pour pramínek škrob, předem se zředění vodou, smícháním účinné

Odstranit z tepla. Maso v čínské připraven.

Dalším doporučuje vařit maso se zeleninou v čínštině

Budete potřebovat: 250 g vepřového masa, chuť sojové omáčky, s lilkem, paprikou, feferonkou, mrkev, žampiony 120 g, 4 malé cibule, česnek zuby 4, ropy.

Maso by mělo být velmi jemně nakrájíme na malé obdélníky. Dejte ji do mísy a zalijeme sojové omáčky, promíchejte a marinovat to asi hodinu, ale může zůstat přes noc. Lilek by měly být sníženy na polovinu podélně a nakrájejte napůl plátky půl centimetru tlusté. Osolíme. Houby řez do desek, mrkev - podle tenkých podlouhlých kruhy. Také nakrájíme na zvonek a feferonky, česnek a cibuli.

Zahřejte trochu oleje na pánvi a dal ho do česneku a cibule, v krátkém čase dát mrkev a smažíme společně. Na jiné pánvi při vysoké teplotě, hnědý lilku. Když jsou opečené, odstraňte je s děrovanou lžící a nechte okapat přebytečný tuk. Ve stejné pánvi rychle hnědé maso se sojovou omáčkou.

Pro zeleninu do hrnce, přidáme houby, pepř a zamícháme. Když je maso opečené, umístit jej na zeleninu, na stejném místě, lilek, pepř, koriandr podle chuti. Můžete také přidat ocet nebo sójovou omáčku. Maso přeložena do němčiny by měla být podávána s vařenou rýží.