Nejlepší recept je pečeně v troubě nebo na sporáku

Existuje spousta pečených receptů. Každá žena se může pochlubit vlastní. Ve většině jsou podobné, ale každá hostitelka si vyhrazuje právo na fantazii. Nabízím vám několik receptů, z nichž první se vyznačuje velkým množstvím zeleniny. Zelenina dává jídlo šťavnatost, úžasnou vůni a jedinečnou chuť. Miluju tento recept - pečivo se připravuje rychle a jednoduše. 4 bramborové hlízy, 2 cibule, 1 lilku a cuketa, pár bulharských papriček (lepší než jiné barvy), kořenový celer, dvě vejce, kopru a petrželku, olej pro smažení, sůl , Pepř. Kuchyňské nádobí na pečení je lepší použít husté stěny: kazanok, utyatnitsu, keramické hrnce. Připravte si pomocí tohoto receptu pečené pečení následující: na káčátko položíme pár lžící másla, kde smažíme kuřecí kousky do zlaté kůry a položíme je na talíř. V tomtéž rožně a bramborách nakrájené na velké plátky. Když se brambory stávají zlatými, přidáme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a celer. Snižte teplo a vařte 5 minut. Squash, lilku a bulharský pepř nakrájíme na kostky a dusíme spolu s další zeleninou dalších 5 minut. Zelenina uvolní džus. Nyní kusy smaženého kuřete na zeleninu, sůl, pepř, přidejte 100 gramů vody a pokryjte pokrmy víkem. Po asi patnácti minutách lehce míchat zeleninu a maso a nechat ztuhnout na nízké teplotě. To je recept - pečivo bude připraveno asi za 15 minut.

Existuje další způsob vaření tohoto nádherného jídla. Mnoho hospodyňek ho upřednostňuje. Jaký je rozdíl mezi tímto receptorem? Pečenka se vaří v troubě.

A nejlepší je vařit v keramické misce. Maso (300 gramů, je lepší použít telecí) nakrájené na malé kostičky a lehce smažte v rostlinném oleji ze všech stran. Čtyři brambory nakrájené velké a také smažené ze všech stran. Dále smažeme střední cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky. V hrnci nebo v jiných nádobách na vaření masa v troubě přidejte vrstvy masa, cibule, brambory, mrkev a celer nakrájené slámy, sůl, pepř a nalijte všechen vývar (zelenina by měla být pokryta úplně). Vařte v troubě po dobu 20 minut, pak přidejte lžíci zakysané smetany, hodně zeleniny a trochu nakrájeného česneku (1-2 hřebíček). Příprava jídla pro rodinnou večeři pomocí tohoto receptu - pražení v troubě nezanechává váš domov lhostejný.

Následující recept má také svou zvláštní vlastnost: tato pečeně se vaří s houbami. Udělejte si okamžitou rezervaci: s lesními houbami bude nádobí chutnější a hladší, ale zdá se, že její vzhled je velmi žádoucí. Ale houby mohou být posypány citrónovou šťávou, a to bude zachovat jejich barvu, ačkoli jídlo ztratí chuť, že jen "žít" lesní houby mohou dát. Volba je na vás. Kromě hub (200 gramů) potřebujeme 300 gramů čerstvého masa pro vaši chuť (vepřové maso, hovězí maso, drůbež), čtyři bramborové hlízy, žárovku, jednu mrkev, půl šálku zakysané smetany a 200 gramů vývaru, kus másla (50 gramů).

Zařizujeme vařit čerstvé houby po dobu 20 minut a v tomto okamžiku smažte maso z vysokých teplot ze všech stran a přemístěte je na samici. Ve fritovací pánvi, po smažení smažených brambor, nakrájíme na malé kusy, přemístíme na maso. S cibulí a mrkví děláme totéž. Vařené houby se vytáhnou z vody a nechávají se odčerpat, po které jsme nakrájeli slámy a přidali na maso a zeleninu. Zelenou smetanou zředěný vývar a nalijte do kuře. Náplň by měla pokrývat všechny složky pečiva. Nádobí jsou pevně uzavřeny víkem nebo fólií a posílá se na předehřátou troubu o 180 stupňů na hodinu a půl. Pečeně v troubě se podává horké.