Nejlepší recept pro gin doma

Jak udělat gin s alkoholem doma? Tento nápoj, jinak označované jako „jalovec vodka“, je známá po staletí a je jednou z nejpopulárnějších a miloval na světě.

Trocha historie

Její autorství se připisuje Franciscus Sylvius - holandský učenec 16. století, profesor medicíny, používat tuto tekutinu jako terapeutické léčivo v onemocnění ledvin. Léčebný prostředek volně lze nalézt v lékárnách.

V polovině 17. století, vlastnosti oteplování jalovce kapaliny byl oceněn britskými vojáky a od roku 1689 výroba džina byl uveden na scénu v Anglii. Piráti oblíbený nápoj (po Roma) zpočátku neliší vysokou kvalitu a byl dostupný pro dokonce obyčejné obyčejný člověk. Stal číslo jedna gin v Americe, kde bylo dosaženo na konci 19. století. Jeho kvalita a hodnota výrazně vzrostla, a v roce 1920 byly přesné charakteristiky ginu identifikovány na legislativní úrovni, v době, která již stala populární. Takže pro jeho výrobu povoleno používat obsah alkoholu není nižší než 96%.

Charakteristické rysy jalovce vodky

Gin recept doma je jednoduché. Se silnou touhu připravit tento nápoj může být každá osoba, která ví, co je charakteristické rysy by měl mít. Silný alkoholický nápoj - výsledek destilace jalovci a pšenice musí alkoholu:

• Při ochutnávání v čisté formě, aby silný pocit chladu v ústech;
• mají výraznou chuť jalovce, v podstatě ohromující chuť jinými složkami: mandle, pomeranč, koriandr, citron.

Anglický a holandský gin: charakteristické rysy

Jak vařit džina alkoholu doma? Recepty různorodé a je spojen s 2 stávajících typů nápojů: holandských a anglických, lišících se v technologii vaření.

Hollands vyrobené přidáním cereální mladina aromatické složky a následné destilaci, aby se dosáhlo „sladového vína.“ Výsledný produkt se zředí vodou je nutné, znovu přidat jalovce, ochucovadla a opakovaně předjíždění. Pevnost hotový gin je obvykle ^asi 35. Stáním v dubových sudech, jak je to obvyklé ve výrobních závodech, nápoj stává charakteristickou zlatou barvu.

Anglický gin připravuje přidáním vonných alkoholů a bylinných doplňků na surový alkohol, podrobí druhé destilace.

Jin doma měsíční svit

Recept džina v domě vodky je poměrně jednoduché. Připravit svou potřebu:

• 2 litry čištěné vařit obilí;
• 20-40 gramů jalovci;
• 8-10 gramů koriandru semen;
• 5-6 g pomerančové kůry;
• 2-3 gramů citrónové kůry;
• 2-4 gramů skořice (kladivo produkt ve formě potřebné, aby se trochu méně);
• 1 gram anýzu, fenyklu, yzop, lékořice.

Recept gin v domě na pivo se skládá z několika kroků, z nichž první je příprava tinktur. Všechny ingredience by měly být hodit do skleněné nádoby, zalijeme alkoholem a trvají na tom, na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Dále se doporučuje, kapalina vypustí dobře odfiltrovat a zředí studenou čistou vodu do ^asi 30-35. Pak se zředí se nalije do infuzního přístroje, uvedení první topné zařízení v malé teploty (pro rovnoměrný ohřev koření), a pak se jeho zvětšení průměru. Dále se doporučuje zvolit 15-20 ml „hlavy“ a hlavní frakce - před snížením proudu do 70-65 stupňů. Je důležité, aby ujít tento moment, protože i pro minimální „ocásky“ z finálního produktu bude zataženo. Výsledný alkohol se měří na pevnosti a zředí se na ^asi 45-48. Doporučuje se učinit v samostatné misce, ve kterém je odlitek alkoholu se postupně zavádějí do něho vody. Připravený nápoj by měla být věnována týden odpočinku. Je nutné zaokrouhlit chutí a získání výraznější a harmonickou chutí tak inspirativních nápoje jako gin a vodku z domova. Recepty bez destilace používá zřídka, protože v tomto případě je výstup není gin, jalovce a tinktury.

Recept jalovec tinktura (gin bez destilace)

Pro přípravu konkrétního nápoje požadované:

• Půl litru vodky;
• 10 jalovcové bobule.

Jahody se měl protahovat pin, dát do skleněné nádoby, zalijeme vodku a trvat 2 týdny. Na rozdíl od požadovaných 25 g cukru a půl šálku vody vařit sirup (ne vařící). Na obranu obsah spojit se sirupem, aby „odpočinout“ po dobu 2-3 dnů, po které si můžete vychutnat nádhernou chuť konkrétního domácího ginu.

Jean na bázi alkoholu

Výše uvedený recept na ginu doma je populární dost, ale milovníci silné ochucené pití nenechte si ujít druhý recept na přípravu, z nichž musí být přijata:

• jalovec ovoce - 25 gramů;
• kmín - 2 lžičky ;.
• koriandr - 3 čajové lžičky ;.
• 96-stupeň alkoholu - 610 ml.

Kmín a koriandr plody jalovce musí trvat na tom, v oddělených nádobách.

1. V 330 ml alkoholu, je třeba přidat 70 ml vody, čímž se snižuje stupeň 80. Výsledný roztok se nalije jalovec.
2. Zbývající 280 ml alkoholu se zředí 60 ml vody, až ^80. Výsledná kapalina plnicí koriandr a kmín.
3. Oba trvat řešení pro 4-5 dnů, pravidelně míchání. Pak předjet každý zvlášť předfiltrovanými ždímáním plody zbytků alkoholu a zředí 1,5 krát vařící vody.
4. Prvních 10 ml by stříkající vodě. Každá infuze Vytlačte destilát (260 ml), smísí se a zředí na 1 litr převařené kvality vody gin.

Recept džina v domě citrusů

Pro přípravu domácí ginu bude potřebovat:

• Půl litru vodky;
• 70 gramů jalovci;
• kůra z vápna, citronu, pomeranče.

Tento recept gin doma založen na spojení všech složek a jejich maceraci po dobu 2 týdnů. Potom se kapalina se ředí vodou na ^asi 45 pevností, přidá se malé množství fruktózy a trvat 7-10 dnů, občas třepání. Nápoj je připraven.