Peppermint zmrzlina: Recepty doma

V letním horku, nic obnoví tak rychle, jak chladné zmrzlinu. Je to velmi oblíbený od dětství dezert dává vítanou svěžest a zanechává příjemnou pachuť. Ale není nic lepšího než jíst v zápalu mátové zmrzliny: výběrového řízení a velmi chutné. Připravte se, že může být v domácnosti s využitím obou kuchyňské spotřebiče, a bez něj.

Domácí mátový ice cream se žloutky

Ne všechny ženy v domácnosti jsou brány pro přípravu zmrzliny doma, marně se věřit, že to nemusí fungovat bez speciálního stroje. Ve skutečnosti tomu tak není. Zmrzlina je nejen jednoduché na přípravu, ale ukázalo se, ne méně chutná než ti dělali v výrobce zmrzliny.

Proces vaření probíhá v následujícím pořadí:

• Oddělit listy od větvičky máty (potřebovat malý svazek máty, skládající se z 8-10 poboček).
• Letáky jsou posílány do mixéru, přidá se 150 ml mléka a porazit obě složky dokud není homogenní. Směs se nechá v mixéru po dobu půl hodiny, tak, že mléko nasáklé příchutí máty.
• Po požadované době se mléko filtr přes jemné síto, nalít ji do kovové kbelíku (Pan), přidá se krém (350 ml), práškového cukru (50 g), sáček vanilkového cukru a směs se míchá za použití mixéru.
• Dát směs mléka v ohni, že ohřívá to pomalu, ale nedošlo k varu. Občas zamíchejte.
• Odstraňte kbelík z tepla a necháme vychladnout směs mléka.
• Připravte žloutky (4 ks.). K tomu, že vejce musí být důkladně omyty jedlá soda, a pak oddělte bílky od žloutků.
• Tím, žloutky se přidá 50 g práškového cukru, a to vše porazit s míchadlem až krémové (dokud se směs zbělá).
• Přidejte smetanu do žloutků do mléka směsi. Míchá se mixéru a dát na oheň zahřát. Neumožňují, aby vařit, že žloutky se nevaří.
• Když se směs zahřeje a začne houstnout, odstranit z tepla pánve, nalévání tekutého mátový krém do nádobky zmrazit a nechá se ochladit na teplotu místnosti.
• Kontejner s ostyvshim krémem dát do mrazáku, aniž by se zapomínalo míchat obsah každých 30 minut po dobu čtyř hodin.

Peppermint zmrzlina je připraven.

Příprava máty zmrzliny v autě

Všechny výhody zmrzliny ve speciálním stroji či zmrzliny je, že je automaticky připraven v asi třikrát rychleji. A čas od času se míchat ručně nic. Jedna mínus - zmrzlinové stroje není vůbec, a to stojí draho.

• Je nezbytné, aby v jediném vaječné pokrmy, sklenici mléka, 150 g cukru, lžičku mátového oleje a několik kapek zeleného potravinářského barviva.
• Všechny složky jsou bít mixéru do hladka.
• Pak se přidá čtyři lžíce smetany (33 - 35%) a opět důkladně promíchá s míchadlem.
• Výsledná směs se nalije do mísy stroje a zmrazit výrobek v souladu s pokyny (od různých výrobců mají své vlastní vaření).

Recept máta čokoládová zmrzlina

Kombinace máty a čokolády, mnozí gurmáni zvážit perfektní, tak dobře dohromady, tyto dvě složky. Proto je máta čokoládová zmrzlina dopadá dokonalou chuť.

Aby byla připravena, je třeba nejprve zahřívat krém na 20-35% tlustší desky (je chutnější), pak porazit 6 vejce a cukr (100 g). Jakmile krém produkt dosáhl stavu varu (ne vroucí), musí být pečlivě nalije do vaječné směsi, míchá se a vrátí se do desky znovu. Vařit hustý krém podobné konzistence pudinku. Nepřestávejte míchání a zajistit, aby vejce ve smetanové hmoty se nevaří. Na konci vaření přidáme dvě polévkové lžíce mátového sirupu a odstranit z ohně kbelíku.

Dát smetanu a vaječné hmoty v mrazáku. Po chvíli, kdy se směs začne zmrazení, je nutno nalít do něj čokoláda (100 g) se roztaví v mikrovlnné troubě. To vše se děje bez vypnutí přístroje. Počkat na finální zmrazení a můžete vyzkoušet lahodný máta čokoládový dezert.

Skim máta zmrzlina: nízkokalorický recept

Máte-li sedět na dietu, ale to není důvod, aby se vzdal svůj oblíbený mátový dezert. Čím více, že můžete vařit s minimálním množstvím kalorií.

Chcete-li získat sladkou zmrzlinu, můžete použít sladidlo (10-15 tablety bude stačit) namísto cukru. Je třeba, aby se rozemele na prášek a metla splynout s mátou peprnou (paprsku). Potom přidejte 5 žloutky a znovu dobře promíchejte. Pour 0,5 litru odstředěného mléka.

V tomto okamžiku, porazit vaječných bílků 5 v kuchyňském robotu do husté pěny. Kombajnu v proteinové části s žloutek směsi, míchá se po několik sekund a vlije se do nádoby pro zmrazování. Poslat v mrazáku po dobu 5 hodin, přičemž každých 20 minut, máta zmrzlina recept z nich je zde prezentován, je třeba míchat. To se provádí, aby se zajistilo, že není rozvrstvené a netvoří led v něm. Dobrou chuť!