Perlivé vody: v popisu, způsob přípravy

Perlivé vody je jeden druh z měkkého nápoj se připraví přidáním čisté vody v oxidu uhličitém. Zavede se do lahve pod tlakem, za určitých podmínek, což vede k vysokému obsahu plynů v nich, takže pokud jste protřepat před jeho otevřením, byla voda sypané všude kolem.

Provzdušňování lze provádět dvěma způsoby:

1. Mechanická - podávání kapalného oxidu uhličitého, pomocí speciálních zařízení (sifony Zavlažovač akratofory), předem ochlazeném kapalný vzduch a vystupujících z něho. Takto připravené ovoce a minerální vodu, šumivé víno.

2. chemická metoda - sycené kapaliny reakcí s kyselinou uhličitou nebo jedlá soda v kombinaci s kyselinou. Takže připravit zertelskuyu vody, označovaný jako soda, chleba Kvas, šampaňského, moštem a další.

Je třeba poznamenat, že soda lze vařit doma, nasycení vody oxidem uhličitým, nebo přidáním v špetka soda, hašeného pár kapek octa. I přesto, že soda nebude stejně jako soda, bude mít dobrou chuť.

V naší době, tvorba to zahrnuje použití různých chutí a vůní. Tyto nápoje jsou velmi populární, protože nemají pocit, že chuť sody v nich. A některé z nich obsahují sodík nebo konzervační látky.

Zvážit, jak soda doma:

Za prvé, jeden balíček je nutné nalít kvasinky do teplé vody a necháme nějakou dobu (až do bubliny začnou objevovat). Poté, jeden šálek cukr rozpustí ve vodě, vařené a ostuzhivayut na teplotu místnosti, pak se přidá kvasinky, se nalije do láhve a utěsní. Kvasinky, jíst cukr, bude vytvářet oxid uhličitý, je množství, které bude růst až do tvorby šumivého sody výstupu.

O několik dní později je nutné otevřít láhev a uvolnění některé z ovzduší, takže to není vybuchnout pod tlakem. Po třech dnech sodovka je připraven k použití.

Mnoho lidí používá speciální stroj pro jejich výrobu. V tomto případě je třeba nejprve naplnit láhev s vodou, přidáme sodu, vložte ji do přístroje a stiskněte tlačítko několikrát, aby zavedly do ní carbonade.

Takové vody připravit různé míchaných alkoholických nápojů, jako je například whisky nebo skotské se sodou, jakož i nealkoholické nápoje, které dávají odvahy a síly. Poměrně často rodiče dětí ze smíšených šťávy s sodové vody (ve stejném poměru), získané sycený nápoj s malým množstvím cukru a kalorií.

Plain soda je poněkud odlišné od sody, i když oba mají dobrou chuť nápoje a šumivý. Druhý, na rozdíl od oxidu uhličitého, obsahuje další přísady. Nejčastěji se přidá do jedlé sody a kyseliny, které mohou být škodlivé pro lidské zdraví, zatímco voda nasycená oxidem uhličitým, je čistá voda nasycená oxidem uhličitým, je pouze jeden.

Pravidelně náročné soda, je třeba připomenout, že nemá žádnou výživnou hodnotu, protože neobsahuje vitamíny a živiny, které jsou nezbytné pro tělo. Jeho složka kyselina a hydrogenuhličitan sodný, přispívají k vyplavování vápníku z kostí (zhoršení zubní skloviny), stejně jako negativní vliv na trávicí trakt. Také soda zvyšuje riziko obezity, cukrovky, přispívá ke vzniku a rozvoji celulitidy.

Tak zertelskaya voda nebo soda, jako výsledek procesu, nepřináší žádné výhody pro lidské zdraví. Za účelem, aby byla připravena, je nutné smíchat složky, jako je voda, sůl, kyseliny a jedlé sody ve speciálním stroji. Ale měli bychom si uvědomit, že pravidelná konzumace to může vést k narušení endokrinního systému a trávicího traktu.