Pizza s mletým masem

Vliv amerického fast foodu neprošel naší zemí. Na ulicích měst najdete malé kabiny na kolech, ve kterých prodávají různé hamburgery, sendviče, cheeseburgery a samozřejmě pizzu. Ačkoli pizza - to je čistě italská jídlo, začal být klasifikován jako fasáda. Pečeme pizza v Rusku není horší než Italové. A u nás dnes v pořadu pizzy s masemí.

Je třeba poznamenat, že náplň na pizzu může být velmi různorodá, kombinuje dokonce produkty, které jsou na první pohled nekompatibilní.

Takže recept 1. Pizza s mletým masem a rajčaty

Pro test potřebujeme 500 gramů mouky, 20 gramů suchého droždí, balíčku másla nebo margarínu, 1 vejce, balení mléka (500 ml), sůl a trochu cukru. Nejprve porazte vejce, sůl a cukr. Mléko a máslo se dávají na oheň, takže máslo se roztaví, neváří, teplota mléka by neměla překročit 40 ° C. Poté mléko naléváme do vajíček, rozpustíme droždí. Postupně zavedeme mouku a hněteme těsto jako knedlíky. Odstraňujeme ho na teplém místě, abychom se zvedli.

Zatímco naše těsto stoupá, připravíme náplň na pizzu. Potřebujeme 300 gramů domácího masa (doporučujeme používat pouze takové mleté maso, protože vepřové maso je příliš tlusté a hovězí maso je suché, optimální kombinace je 50 až 50), dvě střední rajčata, česnek, jedna velká cibule, lžíce rajčatové omáčky, Odrůdy, sůl a koření pro pizzu. Smažte smaženou zeleninou, přidejte nakrájenou cibuli, česnek a rajčatovou omáčku, sůl, sezónek, promíchejte a vařte, dokud nebude vařená. Plnicí náplň je připravena. Samozřejmě můžete použít jakoukoliv jinou náplň, kterou můžete najít ve své ledničce, je to dobrý nápad dostat pizzu z kuřecího masa. Existují recepty, ve kterých se používají ryby mleté v kombinaci s mořskými plody.

Když se těsto zvedne a stane se světlo, přetočte ho na 3-4 vrstvy. Poke trochu s vidličkou. Umyjte rajčata a nakrájíme na prsteny, položte na pásy těsta. Nahoru topte mletým masem a vložte do trouby půl hodiny. 5 minut před připraveností dostat pizzu, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě po dobu zbývajících 5 minut. Taková pizza s mletým masem bude mít chuť jako každý gurmán. Můžete si s sebou vzít na piknik, dát si občerstvení před obědem na pracovišti.

Recept 2. Pizza se žampiony a plnkou

Tentokrát používáme kuřecí mleté maso, protože je spíše kombinováno s houbami, chuť této pizzy se změní v jemné a voňavé. Cesto se připraví podle receptury první pizzy. Pro plnění budeme potřebovat: 150 gramů kuřecího filé, dvou rajčat, 150 gramů žampionů (pokud nemáte žádné houby, konzervy), 150 gramů sýra (používám sýr mozzarelly, dobře se taví a po vytvrzení se netají jako pryž) Petržel, sůl a koření pro pizzu.

Kuřecí prsíčka smažte až do rudé kůry, musíte to udělat na vysoké teplotě, aby šťáva neměla čas vyteče ven. Pak nakrájíme na malé kousky a procházíme mlecím strojem na maso. Rajčata loupaná, předpečená. Pak také nakrájíme na kostky. Sýr může být strouhaný, nebo můžete jednoduše řezat, jak chcete. Houby řezané tak, aby se zachoval tvar houby, takže pizza vypadá mnohem chutnější. Osobně se musím trochu smažit v oleji a soli, protože se mi zdá, že za půl hodiny houby nebudou pečeny a zůstanou vlhké. Ale to je všechno podnikání. Pokud jsou houby nakládané, nemám je smažit.

Připravené těsto se protáhlo v podobě plechu na pečení, leželo tak, aby byly malé strany. Pak dát rajčata, houby, kuře. Posypeme sýrem a petrželkou nahoře. Pečeme v předehřáté troubě a trvá přibližně 25-30 minut. To je všechno, pizza s kuřecím masem a houbami je připravena, vychutnejte si italskou chuť, aniž byste opustili váš dům! Mějte pěknou chuť!