Ragú z cuketou a brambory s masem: nejlepší recepty

Zeleninový guláš s masem a brambory je známá všem. Pro přípravu tohoto pokrmu musíte mít mrkev, cibuli, maso a různé zeleniny. Existuje celá řada receptů na guláš. Léto vařit jemnější misku s cuketou a v zimě je dát zelí, brambory, konzervy papriky. V tomto článku chceme mluvit o těch úspěšných receptů této nádherné misky.

Hovězí guláš se zeleninou

Existuje mnoho možností pro přípravu takových pokrmů. Nabízíme vařit nejchutnější zeleninový guláš s masem a brambory našeho receptu.

Složení:

1. Potato kilogram.
2. 0,5 kg vepřového masa.
3. Tři papriky.
4. Jeden cuketa.
5. Česnek.
6. Čtyři rajče.
7. Jeden feferonky.
8. Tři žárovky.
9. Dill.
10. Rostlinný olej.
11. Petržel.
12. Koriandr.
13. Pět lžíce rajčatového protlaku.

Recept krok za krokem vaření

Předtím, než je nutné, vaření snížit vepřové maso na malé kousky, promyje a odeslán do vyhřívané pánvi s rostlinným olejem. Smažit kousky potřebné dozlatova.

Dále čištění cibule ze slupky a nakrájíme na malé kostičky. Podobně, drcení mrkev. Po tom, dát zeleninu v pánvi na maso a dobře promíchejte obsah. Smažit všichni spolu doměkka mrkev a cibuli.

Do té doby si můžete vzít zbytek zeleniny. Řez cuketu na kostičky. Pokud zeleniny starší, to je nejlepší vyčistit z kůže a semen. Posunout připravené cukety ve velkém kotlíku nebo jiné nádobí, které bude dušené jídlo. Dále Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a poslat ji do kotlíku.

Pokud jde o rajčata, pak musí být nejprve opařený s vařící vodou, a pak čistí pokožku, pak nakrájíme na kostičky a poslat na zbytek zeleniny. Pepř také by měly být čištěny a rozřeže na malé čtverečky a česnek (několik hřebíček) a rozemelou poslat na pánev s masem. Smíchejte obsah usmažit pár minut. Po tom, přidáme zeleninu s rajčatovým protlakem, kryt mísy s víkem a dusíme po dobu několika minut na mírném ohni. Nyní je možné posouvat obsah pánve do kotlíku na zbytek zeleniny. Vše řádně promíchejte, přidejte pepř, sůl, bobkový list a vodní sklo. Kazan musí být nejprve kladen na vysokou teplotu k varu, pak snížit tepelné a vaříme lahodné dušené s masem omáčkou zahuštění čtyřicet minut. Po této době se jídlo je téměř hotov, přidáme nasekanou petrželku a kopr, dusit to po dobu několika minut a vypnout. Tady a je připraven náš dušené cukety a brambory s masem. Na stole se podává jako samostatný pokrm.

Ragú domácí maso

Pro přípravu tohoto guláše potřebujeme čerstvé šťavnaté maso nejlépe hodí krkovice.

Složení:

1. Vepřové maso - 0,8 kg.
2. Potato kilogram.
3. Dvě cibule.
4. Několik šálky vody.
5. Jedna mrkev.
6. Dvě polévkové lžíce pasty (tomato).
7. Lžíci cukru.
8. Několik stroužků česneku.
9. Lžíci cukru.
10. Rostlinný olej.
11. Bobkový list.
12. Nové koření.
13. Sůl.

Vaření dušené doma

Jak připravit domácí zeleninovou polévku s masem? Recept příprava krok pomůže pochopit nuance.

Vepřové maso má mírně obsushivayut a nakrájíme na kousky (ne více než dva centimetry). Dále, čisté a nakrájejte brambory a mrkev a cibuli nakrájíme na půl kroužky.

Nalít do velkého kotlíku pár polévkové lžíce rostlinného oleje a zahřejte ji. Položte maso a smažit ji po dobu čtyř minut, přesto jej míchání. Pak přidáme cibuli a mrkev, snižte teplotu, vaříme, dokud cibule je transparentní. Přidání trochu vařící vody tak, aby to pokrylo vepřové, kořeněné s kořením a pokrytý víkem a dusíme na mírném ohni po dobu dvaceti minut.

Pak přidáme brambory a nalijeme vodu tak, aby jeho úroveň byla mírně nižší kousky zeleniny. Pokrytí víko konvice a nadále vařit. Když jsou brambory téměř připraveny, je třeba přidat do horkého půl šálku vody ke zředění cukru a rajský protlak. Pokud jste zmateni přítomností cukru v receptu, můžete ho použít, ale ukázalo se, misky chutnější a nasycený. Přidejte rajčata na konci vaření, protože se významně zvyšuje trvání vaření brambor. Za pouhých pár minut k dokončení procesu vaření v dušené, přidejte nasekané bylinky a nasekaný česnek. Pokud omáčka nedopatřením kapalina, může být zředěn v bujónu část polévkové lžíce mouky a nově se směs nalije do misky. Zde je připraven k dušené zeleniny s bramborem a masa.

Guláš v troubě

Chutné, výživné a zdravé jídlo může být vařené v troubě. Zeleninový guláš s masem v peci se získá jednoduše mimořádné. Tento recept je určitě stojí za vyzkoušení.

Připravit potřebné produkty:

1. Rajčata - 5 ks.
2. Vepřové maso - 0,7 kg.
3. Jeden řepa.
4. Dvě mrkve.
5. Jeden pórek.
6. Dvě papriky.
7. Čerstvou petrželkou.
8. Dill.
9. Rostlinný olej.
10. Mletý pepř, sůl.

Recept na guláš v troubě

Dušené se pečou v troubě - neuvěřitelně zdravé jídlo. Po řepy obsahuje velké množství užitečných látek, zachování jejich vlastnosti i v podmínkách tepelného zpracování. Neméně užitečné pro organismus a mrkev a rajčata. Zvon pepř má řadu vitamínů, což převyšuje jejich obsahu v citrusových plodů, takže tento nádherné zeleniny je považován za zdrojem antioxidantů a výrazně posiluje imunitní systém. Pórek dává pokrmu příjemnou vůni a chuť.

Složení:

1. Pulp vepřové (vepřová panenka) - 0,6 kg.
2. Jeden řepa.
3. Pět rajčata.
4. Dvě papriky.
5. Rostlinný olej.
6. Jeden stonek pórku.
7. Čerstvý kopr.
8. Mletý pepř.
9. Čerstvou petrželkou.
10. Sůl.

Jak vařit

Příprava začíná s přípravou pepře. Je třeba umýt a odstranit stonek a semena a rozřeže na kostičky. Podobně kotleta mrkev, rajčata a řepa.

Pórek svůj podíl a její kmenové na bílé a zelené části, pak nakrájíme na kroužky z bílého. Zhluboka se miska na vaření, nalijte do něj máslo a dal jen část cibule. Na něm leželo půl pepř a mrkev, a pak část řepy a rajčat. Posypeme nasekanou zelenou zeleninou. Dále vyložit maso. A znovu opakuje, že všechny vrstvy zeleniny. Zbývající cibule prášek na horní části nádoby. My naplnit filtrovanou vodou konvici a vložíme do trouby. Miska se vaří při 180 ° po dobu jedné hodiny.

Zeleninový guláš s kuřecím masem

Zeleninový guláš s cuketou, lilkem a kuřecím masem - jeden z nejlepších letních jídel. Je vyrobena ze všech věcí, které rostou v zahradě. V zásadě platí, že recept může být mírně lišit v závislosti na stávající sadu produktů. Chcete-li například použít řecký guláš brambor, lilek a tradiční feta. Tento pokrm také to dopadá velmi chutné. Ale chceme mluvit o tom, jak připravit tradiční místa pro naše dušené cukety a brambory s masem.

Složení:

1. Dva lilku.
2. Kuřecí stehno - 4-5 ks.
3. Dvě papriky.
4. Dva rajče.
5. Dvě cuketa.
6. Cibule.
7. Jedna mrkev.
8. petržel,
9. Dill.
10. Česnek.
11. Pepper.
12. Sůl.
13. Rostlinný olej.

Recept dušené cukety, lilky s masem

Jak se připravit guláš z cukety a brambor s masem? Brambory a mrkev by měly být vyčištěny a nakrájíme na kostičky. Lilek a cukety nakrájíme na velké kusy. Sladká paprika odstraňte stopku a semena, pak brousit buničiny, poté nakrájíme cibuli a bylinky. Vezměte velké mísy a posouváme to všechno připravené zeleniny, sůl, pepř ji a polil olejem (4 polévkové lžíce. L.), důkladně promíchat.

Vedle Předehřejte troubu. Vezměte velký plech a rovnoměrně rozdělit všechny zeleninu a dát na horní části stehen a poslat péct jídlo. Mezitím připravte rajčata, zúčtování je z kůže a nakrájíme na větší kousky. Na vrcholu své potřeby nalít olej, přidáme sůl a pepř. A necháme odležet. Po půl hodině se můžete dostat guláš z trouby a položila ji na vrcholu zeleniny rajčat a potom znovu poslat péct ještě dalších patnáct minut. Měl za to, polotovary, kdy jsou všechny zelenina jsou měkké, ale není to rozpadá.

Guláš s cuketou

Složení:

1. Tři brambory.
2. Půl kilogramu cukety.
3. Dvě cibule.
4. Vepřové maso - 0,2 kg.
5. Lard - 2 polévkové lžíce. l.
6. Sůl.
7. Pepper.

Maso je třeba omýt, suché a rozřeže se na kousky. Cuketa a brambory jsou vyčištěny a nakrájíme na kostičky. Cibule a greeny také potřebují jemně nasekáme. Všechny připravené ingredience jsou kombinovány s masem a přechází na pánvi. Dále se přidá roztavený tuk, pepř, sůl a vodu. Ragú z cukety a brambor dušené s masem, se vztahuje asi půl hodiny. Hotový pokrm se podává na stůl s čerstvými bylinkami.

hrnec

Existuje mnoho možností pro vaření guláše s cuketou a brambory s masem. Tyto recepty jsou tak různorodé, že každá žena bude mít možnost vybrat si pro sebe vhodnou volbu. Jedna zajímavá variace tohoto pokrmu je dušené v hrnci. K přípravě budete potřebovat následující produkty:

1. Jeden brambor.
2. Sto gramů krůtího masa.
3. Lžička zrno hořčice.
4. Polovina žárovek.
5. ¼ paprika.
6. Stroužek česneku.
7. Mrkev.
8. Máslo - '15
9. Paprika mletá.
10. Krém - 25 ml.
11. Zelené cibulky.

Snížené množství dostatečně produktu připravit jen jednu část. Takže pokud máte v úmyslu, aby se větší počet porcí, je snadné spočítat, kolik budete potřebovat ingredience.

Předtím, než se přistoupí k přípravě guláše, je třeba připravit maso. Můžete použít libovolnou nádivku, která je k dispozici ve vaší lednici. Je třeba dodat, pepř, sůl a hořčici přidat sladké. Všechny složky se smísí ve dlaních a forma kuliček o velikosti vlašského ořechu.

Brambory a mrkev musí být čisté a nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme, papriky a nakrájíme na tenké plátky. Všechny zelenina smažit při vysoké teplotě po dobu pěti minut, nezapomeňte míchat.

Pak sečteme zeleninu do hrnce, přidáme kořeny bylin, nasekaným česnekem, karbanátky, pat másla, paprikou, zalijeme složky s vodou a poslat ho guláš v předehřáté troubě na čtyřicet minut. Před podáváním jídla můžete nalít smetanu na vrcholu a posypeme bylinkami.

Místo epilogu

Guláš - to je jeden z nejvíce příjemných a oblíbených jídel. Existuje mnoho různých receptů na jeho přípravě. Každý hospodyňka připravuje jídlo v jeho vlastním způsobem. Přidání nebo odebrání určité komponenty, můžete experimentovat a získat nový zvuk na dlouhou dobu známé guláše. Přinést značnou důležitost během kvalitní chuť pokrmů a koření používaných. Existuje při používání koření bez omezení. Hlavní podmínkou je kompatibilita koření a masa. Například při přípravě vepřového zdokonalit všechny druhy pepře, bobkový list, tymián, meduňka, bazalka, muškátový oříšek, česnek, šalvěj, kardamon, rozmarýn, semen celeru, jalovce a majoránkou.

Pro přípravu guláš může být použita nejen pro vepřové maso, ale i další druhy masa: kuřecí, jehněčí. Obecně platí, že tento pokrm umožňuje hostitelé projevit určitou představivost a měnit složky v závislosti na situaci. Doufáme, že bude užitečná nám recepty pro vytvoření vlastní kulinářské mistrovské dílo.