Recept sušení s mletým

Sušení masa - ideální řešení pro slavnostní tabuli. Malé masné „sendviče“, ale ještě horké. Nicméně, tam mohou být v jakékoliv formě, dokonce ostyvshimi. Není divu, že říkají, že všichni původní jednoduché, to přísloví nemohlo být lépe vystihuje podstatu tohoto pokrmu.

Podívejme se, co je v receptu. Sušení masa - základ a navíc je třeba výrobky, jako jsou mléko, vejce a koření. Sušení je lepší zvolit malé, bez vůně, je obvyklé čaj, sušené káva, mléko, kojenecká výživa. Sušení s přídavkem vanilinu je také možné, ale není žádoucí jako vanilka - tento doplněk vhodnější pro sladkých pokrmů.

Mleté maso z jakékoliv vhodné, ať už jde o vepřové, hovězí nebo drůbeží. Ideální by bylo smíšené nádivka, protože spojení umožňuje dva druhy masa, aby se dosáhlo hladší chuť a šťavnatost optimální. Nádivka by měla být jemně mletý a prohněte důkladně odražen. Maso se přidává sůl a černý pepř. Ostatní koření jsou povoleny, ale není nutné, aby vše bude záviset na vašich chuťových preferencí.

Na základě výše uvedeného je zřejmé, že se sušení recept s mletým dost obvyklé. Zkoušeli různé možnosti vaření masa, výstup pokaždé, když můžete získat trochu jiný směr. A pokud se vám ukázat, fantazii a před podáváním zdobí ji s různými zeleninou a bylinkami, to je dlouhá doba bude vrcholem svátku.

příprava sušičky

Když jsem poprvé viděl recept sušeného masa, myšlenka zdála zajímavá, ale nebylo jasné, pak, jak žvýkat již suchý sušení, ale stále peče v troubě. Ale tajemství je jednoduché, bohatý-sušení je snadné, aby se měkké, pokud je namočit. Na obalu 400-450 gr vlasů. budete potřebovat 150-250 ml mléka nebo smetany, má nízký obsah tuku. Umístěte sušení v hlubokém a ne příliš širokou misku a naplnit je s mlékem. Nech to na 1-1,5 hodiny musí být roztaven. Sušení by měly být zcela impregnované, se tak měkká, takže se snadno zlomit (skus), ale rozpadá. Vlastně proč by ji namočit do mléka nebo smetany, v každém případě, a to bez přidání vody, jinak se prostě obrátit na kaši a nejsou vhodné pro přípravu jídel.

O něco více o nádivkou

Počet uvedených sušiček vyžaduje přibližně stejné množství masa, tj 400-450 g. Vypočte se počet možných byl ze skutečnosti, že sušení vyžaduje 1 1 čajová lžička mleté, která je asi 10-15 gramů.

Pro přípravu směsného mletého masa, brát stejné díly z různých druhů masa. Zadané číslo bude nutné přidat jeden nebo dva gramy červeného nebo černého pepře a dvě až tři gramů soli.

Nádivkou hněte nejprve ručně a potom položí na stůl a odrazí na stranu ruky, až získá viskózní, homogenní strukturu, bez viditelného oddělení částic, které se získají po rolování na mlýnek na maso.

Příprava na pečení

Recept sušení masa zaujímá svůj pečení v troubě nebo mikrovlnné trouby s grilem.

Pak se plech, kartáč s kulinářské kartáč s rostlinným olejem a umístit jej v řadách sušení napustí až do nasycení. Pak ležela v horní části každé mleté sušené, lehkým stlačením do sušičky otvor, až je zcela k němu připojen. Položte pánev do trouby zahřáté na 200-220 stupňů, pečeme 15-20 minut.

Miska může být provedena více šťavnaté a růžové, pokud před pečením každý sušení plněné mletým masem, potřeme rozšlehaným vejcem. Na vrcholu vaječného glazury lze sypané strouhaným sýrem.

Jak vařit s sušeného masa zvláštním způsobem? Smažíme v těstíčku nebo jen vaječným polevou ve fritéze. Pokrm bude více odvážný, ale mírně liší v chuti a vzhledu.

Ke stolu připraven sloužit misky jej prostě uvedení v několika vrstvách na talíř zdobený salátem. Plátky oliv, oliv, rajčat a okurek můžete připojit oči, rohy, nebo dokonce nějakou roli, „oživit“ svačinu a proměnit v nádherné postavy.