Vaření doma: kloub v multivarka

S obratným vaření vepřové koleno může být chutné občerstvení nebo gurmánské jídlo, nahrazovat šunku. Poměr ceny a kvality budou nepochybně prosím. V tomto článku se budu diskutovat o tom, jak se připravit na koleno multivarka. Pro tento pokrm je nejlepší zvolit velký kus vepřového dříku mladé.

Shank v multivarka

Potřebné ingredience: čtyři stroužky česneku, sůl, dvě cibule 2 mrkve, bobkový list, koření. A, samozřejmě, velmi vepřové koleno.

recept

Stopka omýt vodou a osušte. Oloupeme česnek a nashpiguyte jim Shank, vetřete ho dobře se solí a pepřem. Na horké pánvi smažit maso dozlatova po obou stranách (na deset až patnáct minut). Dát stopku ve multivarku, přidáme cibuli, nakrájené na půl kroužky, mrkev, koření a lavrushku. Zapnutí přístroje „Uvedení out“ režim. Stopka v multivarka přípravě dvou a půl hodiny. Dobrou chuť!

Shank s fazolemi

Složení: stopkou, koření, sůl, 150 ml suchého červeného vína, bobkový list, petržel, kilogram mrkev, bazalka, dvě velké cibule, 60 g mouky, olivový olej, 100 g kapary, dvěma litry vody, 100 g rajčatového protlaku, 350 g fazole, tři stroužky česneku.

recept

Tento lahodný pokrm můžeme připravovat na multivarka „Panasonic“. Namočte fazole přes noc ve vodě. Shin máchání, suché and roll v mouce. Kapacita Multivarki nalít olivový olej a hnědé stopku v režimu „Frying“ asi deset minut. Pak vyjměte maso z nádoby a dát do přístroje nakrájené plátky cibule a mleté česnek. Soté zeleniny několik minut a přidáme nastrouhanou mrkev. Pak zalijeme červeným vínem a vyparte, nadále vařit ve stejném režimu. Přidáme rajčatový protlak, zamíchejte a dusíme zeleninu několik minut. Pak znovu dát maso do stroje, zalijeme vařící vodou a zapněte funkci „kalení“. Stopka v přípravě multivarka 90 minut. Po přidání soli, byliny, kapary a fazole a umožnit „kalení“ po dobu dalších 60 minut. Dobrou chuť!

Shank s medovou hořčicí a pivo

Nezbytné složky: 900 g dříku, litr černého piva, dvě cibule, mrkve, dva zubochka česnek, sůl, nové koření, hřebíček, lžíce medu, vavřínu, 30 g hořčice.

recept

Takže, připravte holeň. Opláchněte stopku a umístit jej do mísy Multivarki. Přidejte požadované množství piva, nahrubo nakrájenou mrkev, cibuli a česnek zubochki. Míchejte sůl, pepř, hřebíček a dát lavrushku. Dát do režimu „pečení“ a čekat, až k varu. Odstraňte pěnu. Potom zapněte „kalení“ v 3:00. Je-li dřík vaří, vyjměte ji z mísy a cool. Dělat omáčku. Mix hořčice, 60 g piva, kde tushilos maso, a med. Podle omáčka kartáč se stopkou a umístit jej do multivarku zahrnují čtyřicet minut režim „pečení“. Dobrou chuť!

Shank v hořčičné marinádě

Složení: dřík kostí, 100 ml jablečné, koření, 5 g suchého práškového hořčice, sůl, česnek hřebíčku.

recept

Maso rub koření. Všechny ostatní ingredience smíchejte v samostatném obalu - to bude nálevu. Po celé délce dříku nože provést drobné řezy a naplnit je v omáčce. Potřeme zbývající marinády maso. Nech to tímto způsobem po dobu dvou hodin. Pak přejít na holenní Multivarki kontejneru pouze pomocí funkce „pečení“ (30 minut). Zapněte po dobu dvou hodin, režim „kalení“. Čas od času se obrátit maso. Po pípnutí stroje, nechte to na vytápění po dobu dalších dvou hodin. Dobrou chuť!