Řezání princip na slavnostní tabuli. Slavnostní řezání na stole: fotografie, rady a tipy pro zakládání

Tvořící menu pro dovolenou hostiny, téměř vždy zvláštní místo je kladen na různé řezy. Tyto pokrmy jsou většinou profesionální kuchaři ani patří do kategorie potravin, ale umožňují diverzifikovat jídla a stát se skutečnou ozdobou banketu. Vzhledem k tomu, že je nutné zkoumat podrobně, jak se dělá škrty na svátečního stolu, které výrobky se používají ve stejnou dobu, a když jsou krmena.

bourání

Toto jídlo se obvykle podává na začátku jídla, přičemž první změna. Patří do kategorie občerstvení a je určena k povzbuzení chuti k jídlu. S ohledem na tuto skutečnost, můžeme říci, že maso na svátečního stolu by neměla obsahovat příliš mnoho tučná jídla nebo tuk, který někdy některé ženy v domácnosti, aby si hosté jedli téměř okamžitě.

Obvykle uzeniny patří klobásy, trhané nebo vepřové maso. V tomto případě se na šíření desky je lepší, ne více než tři druhy výrobků, které neměly způsobit potíže při výběru hostů. Maso nebo uzeniny nakrájíme na tenké plátky a šíří na talíř tak, aby bylo vhodné vzít s vidličkou.

řezání zeleniny

Jedná se o typický dovolená nakrájený u stolu. Fotografie nádobí jsou obvykle vyznačují krásným toku a různé formy. Tyto škrty podávaný s horkou, takže hosté mohou diverzifikovat své myčky zeleniny. V některých kulturách, například krmení se provádí pod maso, který obvykle přichází bez přílohu. Například pod kebab rostlinného krájení vám vyhovují nejvíce a budou dokonalým doplňkem ke stolu. To se obvykle podává podobným způsobem v kavkazských národů, které později byly uloveny a Slovany.

Tyto škrty jsou obvykle na slavnostní tabuli zdobí řezbářské techniky nebo jiných uměleckých prvků. Je velmi důležité, aby kombinovat zeleninu různých barev proudit vypadal opravdu slavnostní.

ovoce řezání

Obvykle krájení zeleniny pro sváteční stůl se podává jako dezert nebo některých vín. Proto se připravují těsně před podáváním, takže produkty nezměnily svoji barvu z interakce se vzduchem. Obvykle se snaží používat přesně ty výrobky, které jsou typické pro tuto oblast. Nicméně, tam jsou výjimky v podobě exotických sad.

V některých zemích se obvykle podává sezónní ovoce. Dali na stůl na začátku jídla, aby se hosté je mohou konzumovat kdykoli. Nicméně v těchto případech je, že to není o snížení, ale celý plod.

sýr nakrájený

S tímto misky zahrnuje mnoho názorů a argumentů, které jsou prováděny mezi kuchařů a restauratérů z různých kuchyní. Předpokládá se, že tyto škrty na sváteční stůl slouží výlučně pro víno nebo nějaký druh ostatních alkoholických nápojích. Předpokládá se, že v nabídce sýr je jen jídlo na stole, nebo kombinovat s ovocem. Mnoho zemí však sýr a sloužit jako lehké jídlo nebo dokonce horký.

Stojí za zmínku, že dnes, v obchodech, můžete najít obrovské množství různých sýrů s různými příchutěmi, aditiv a tuku. Vzhledem k tomu, že je nutné zvolit řezání a čas jejího podání. Lehké sýry lépe definovat kategorii občerstvení a dát na stůl na začátku jídla. Slané potraviny nebo s ovocnou nuance by se měla vztahovat na víno nebo brandy. Mastné sýry různých druhů mléka se umístí velký talíř, který nabízí celou řadu.

Někdy je správné předložit sýr s chlebem, nebo jako Kanapka. Avšak takové řešení jsou některé staré kulinářské speciality považovány za nesprávné.

pivo deska

Tento pokrm nelze přičítat do kategorie, podle nichž mohli snížit na slavnostní tabuli. Nicméně, to se stalo nedílnou součástí moderní kultury, a to je odlišit.

Skutečnost, že pivní slavnost se staly velmi populární v poslední době. Zároveň lidé používají tento nápoj s úplně jinou svačinu. Některé země dokonce mají vlastní pravidla, jak se pít pivo. Vzhledem k tomu, že je nutné zvolit výrobky pro daný zdroj.

V některých barech a restauracích, tam je i speciální forma prezentace nádobí. Obvykle se používá pro tento pokrm s malými přepážkami pro separaci potravin. Jedna část roztíracího sýra, plátky do jiné suché uzeniny, maso nebo klobása, a ve třetí buňce je umístěn solené a sušené mořské plody. Takže můžete nabídnout svým hostům širokou škálu spravedlivě a ne míchat komponenty mezi sebou, a tak nemají kousat, chuť a vůni i navzájem.

závěr

V moderní kuchyni existuje mnoho různých krmení nebo se připravují pravidla. Nicméně, profesionální kuchaři se domnívají, že hlavní věc je, že jídlo bylo chutné a zdravé, ale když se podává, nebo jak by měl mít - to není důležité.