Rychlé těsto na koláče

Možná, že jsem se ti velké tajemství, ale rychlé těsto na koláče můžete uložit své pozice vynikající hostitelka v jakékoli nouzové situaci. Můžete si to pamatovat v době, kdy vaši hosté jsou doslova stojí na prahu, nebo když váš syn náhle velká skupina přátel. Tento rychlý recept pečivo pro koláče tě zachránit vždycky. Začněme od začátku. K přípravě rychlé těsto smažené koláče, budete potřebovat:

• 500 g mouky;
• 250 g jogurtu nebo zakysané smetany (to může být zředěný jogurt);
• jedno vejce (může nahradit dvě lžičky čajových lístků);
• 2 lžíce slunečnicového oleje nebo rostlinného oleje;
• jedna čajová lžička jedlé sody, hašené s octem;
• 2 čajové lžičky cukru;
• sůl podle chuti.

Začít připravovat případ. Mouka na těsto je lepší zvolit prémii, ale můžete použít do první třídy. To by mělo být při pokojové teplotě, je nemožné, aby mix těsto ze studené jídlo. To platí i pro jiné výrobky, jako jsou jogurty. Pre-potřeba prosít mouku, bude to pomůže ujistit, že mlynářství pozorně sleduje kvalitu výrobků. Prosetou mouku nasytí kyslíkem, se stává nadýchané a měkké, které jistě mají vliv na kvalitu a umožňují rychlou vařit těsto na koláče.

Připravte mělkou šálek a řídit jej do vajíčka, rub je solí a cukru, přidá se v slunečnicovém oleji a výsledná hmota se důkladně metla do hladka. Nalijte do připravené jogurt hluboké mísy a přidejte jedlá soda, ocet, hašené dříve.

Kalení se provádí následujícím způsobem: na lžíci nalije požadované množství sody a nese několik kapek (přibližně 5-8) ocet - směs začne pěnit a zvětšovat.

Výsledná směs se nalije do jogurt, mix a přidejte do směsi se rozšlehaným vejcem, jemně mix vše bez náhlé pohyby. Nyní také lehce zavést do směsi v malých dávkách mouky, zamíchejte a nechte forma shluky. Nyní přidejte správné množství mouky a hníst těsto na koláče, rychlá; jestli to je dobře promeshannoe, nemělo by se držet rukou, a stěny nádoby. Nechte těsto stojí jen několik minut, zatímco si připravíte váleček a stravování, a bude připraven vytvořit produkt z ní.

Vyřezat rychlý test pro smažené koláče nemůže být použit jako práškování mouky. Je lepší, aby malé množství slunečnicového oleje: jen navlhčete je se svými dlaněmi. Tabulka a prkénko je nejlepší použít leštěného povrchu, jako přírodní dřevo absorbuje olej, a deska dostane nedbalý vzhled. A olej je snadno omýt teplou vodou leštěný povlaku. Navíc v tomto případě i nedostatek sazí v olej na smažení. Koláčové náplně může být velmi různorodá, ale mějte na paměti, že smažené koláče lépe využívat náplně, který prošel předběžné tepelné zpracování: to může být dušené zelí, bramborová kaše, vařená mrkev a cukr a další.

Rychle rozdělte těsto na koláče na několik stejných částí pro všechny koláče byly stejné velikosti. V tomto rychlý test na koláče mohou být válí s váleček a přidejte náplň a zaschipyvat, ale můžete to udělat pouze rukou - tyto koláče jsou vzdušnější a delikátní.

V potravinách položky služba používá jiný trik, který umožňuje uložit spotřeba oleje pánev - koláče stáhl s váleček a stát se tenký jako palačinka a propečený velmi rychle. Takové koláče pouze na ventilátoru, a vaším úkolem je překvapit své blízké svěží a jemné koláče, který bude jen tají v ústech.