Salsa - Omáčka zápas pro tanec

V moderní kuchyni Mexiko mnoho pokrmů, které jsem si užil další skvělý Aztéky a Mayové. Bylo to před nejméně třicet století. Jeden z těchto jídel je salsa - Sauce neobvyklá chuť. Aby bylo možné plně pochopit a ocenit její krásu, to je nejlepší jít do Mexika - domov to živé a velmi temperamentní ochutnat omáčku.

Známou skutečností, že ohnivý mexické salsa tanec je pojmenován po misku salsa omáčkou. Tanec jako vášnivý jako jeho stejnojmenné slavné jmenovce. Baví a to, a jiný zároveň - je to zábava, která je dána pro obyvatele Mexika. Turisté spěchající za poznáním tohoto nádherného zemi, musí být nutně součástí kulturního programu seznámení s oběma místních lahůdek.

Mexico Sun umožňuje dobré zralé ovoce, které jsou součástí tohoto magického omáčkou podle chuti. Obsahuje sladké rajčata, žluté, jako je slunce, physalis, a dát nádech zakysané ananas guava. Cibule a česnek - povinné součásti, které budou přidávat ostrost do naší misky a dělat to co nejužitečnější. Nezapomeňte se přidat chili a voňavé pikantní mexické byliny. Bude to velmi užitečné.

V Mexiku, salsa omáčka s názvem Salsa Mexicana. Hlavní složkou v něm klasické červená rajčata a zelené papriky a bílé cibule. Každá lokalita má své malé tajemství vaření tento pokrm, takže salsa omáčka mnohostranný a rozmanitý. V sousedních mexických vesnic do hlavního prostředku přidat svoje speciální zeleninové a ovocné složky, jako je avokádo a limetkovou šťávou. Z tohoto důvodu, města a regiony se soutěží v původní chuti a vzhledu voňavé salsy.

Například Salsa Roja červená je vyrobena z mírně sušených rajčat dobře, s přídavkem červeného pepře, cibule a česneku, a poslední završení jiskru v ní koriandru zrn. Existuje však velmi jednoduché a originální salsa omáčka je stejně dobře s masem a rybami. Budete překvapeni, možná, ale je vyroben z tomel.

Jejím základem jsou dvě dobře zralé tomel, hlavu sladké bílé cibule, několik větvičky koriandru, zázvoru podle chuti, stejně jako dvě umění. lžíce limetkové šťávy, jedna položka. lžíce rostlinného oleje, a samozřejmě, protože bez solí a chilli - přidejte je do svých představ. Příprava omáčky rychle! Tomely, cibule a byliny je třeba jemně nasekáme, promícháme, dochutíme máslem a více na stole. Omáčka se získá tak krásná, a chuť - vynikající!

Základem pro omáčka, salsa verde jsou zcela zelená rajčata, které na první pohled nemají způsobit chuť k jídlu, ale věřte mi, že konečný výsledek je ohromující. Tam je zajímavá teorie, že před touto omáčkou lety, asi 2000 římští legionáři přinesl do Evropy z Blízkého východu. Salsa verde dokonale zvýrazňují chuť těstovin a nejen to. Ochutnat s masa a ryb tak, aby vyhovovaly, a on měl dlouho uchovávat v ledničce.

S lahodnými pokrmy z krevet máme ještě nesetkal, ale krevety omáčka by měla být oblíbený u svátečního stolu. Začněme! Chcete-li začít odvar z čerstvých loupaných krevet. Pak ostuzhennoy krevety maso nakrájíme nadrobno, brousit fenykl a stroužek česneku. Podogreem trochu smetany a dejte hrnec na mírném ohni. Krém nalít strouhaný česnek, za stálého míchání, přivést tekutinu do varu. Po tom, přidáme krevety do mixu a jako vždy důkladně promíchat.

Poslední krok - pár minut do směsi přidá čerstvý kopr vonící, trochu delší poslat hrnec na ohni, a magie krevety omáčkou je připraven. Můžete odeslat omáčkou s brambory - to je přesně to, co ocení zkušení odborníci v potravinách, ale to je obzvláště dobré s rýží. Vysokou nutriční kvalita krevety omáčka může nahradit konvenční masu.