Školní mladé hostesky. Jak vařit polévku

Každá dívka by měla vědět, jak vařit polévku. Naučit tento moudrost není nijak složité. To je dost, aby prozkoumala hlavní druhy potravin a některé triky jeho přípravy. Cook polévka může na maso, zelenina, ryby nebo houbovou vývaru. Je to silná konzistence a je nazýván „polévka“, a může to být dietní. Složky směsi jsou určeny vybraným receptu a vašich preferencích.

Podívejme se na základní verzi a analyzovat krok za krokem, jak vařit polévku. Pokud jste se rozhodli využít domácí první pokrm vyrobený s masový vývar, pak byste měli vědět, že je připraven z kostí, masa, drobů nebo ve smíšeném složení. Vývar se připravuje na záložku všechny ostatní komponenty. Kostní a masové bujóny, budou odstraněny z jejich hrnce, a výsledná kapalina se filtruje, aby se odstranily drobné částice z pěny, kostí a masa. Pokud je vaše jídlo zahrnuje přípravu kostní vývar, maso a vedlejší produkty, je třeba dodat do těchto produktů, vzhledem k době vaření.

Začít s vařením kosti, pak přidejte masné výrobky. Příjem sytá, odstraňte všechny potraviny a filtruje. Teprve potom přidáme maso, které vaříme do měkka. Pokud proces vývar vaření si myslíte, že dlouho, pak je možné připravit se na budoucnost. K tomu, vařit velkou část. Po namáhání, nechat malou část nezbytné pro přípravu polévky, zatímco zbývající kapalina se zmrazí a uloží v mrazničce. Až se příště dost, aby si hotový vývar, rozmrazeny a zředí vodou na požadovanou konzistenci.

Jak uvařit polévku se zeleninou? Všechny potřebné pro přípravu prvních jídel zeleniny oloupané a semen. Cibule, česnek, mrkev a řepa předem sekané, v oleji nebo tuku jakékoliv podobě. Pasážovány zeleniny jsou přidány do polévky po dobu deseti minut, dokud vařených jídel. V případě, že receptura obsahuje komponenty, jako je zelí, nakládaná zelenina, šťovíku nebo ocet, měly by být přidány do hrnce až po vaření brambor. Vložíte-li tyto složky zároveň bude kyselina v něm obsažená, nedá brambory vařit.

Předtím, než budete vařit polévku, měli byste se seznámit s dobou přípravy různých produktů. To jim umožní rozšířit na pánvi v Aby se zabránilo velkým ztrátám živin. Čerstvé bylinky, maso a ryby jsou přidány přímo do jídla à la carte po dobu pěti minut před podáváním je na stůl. Lák polévka by měla být těsně před vařením.

Chcete-li přidat do misky jídla, to předem pasážovány na suché pánvi dozlatova, poté se zředí malým množstvím teplé vody. Směs se důkladně míchá, dokud hladké. Nalít do pánve s polévky trochu proud, za stálého míchání, po dobu 5-10 minut, dokud vařených jídel. Uvědomte si prosím, že razbuhnuv vývar, mouka je schopen velmi zahuštěné polévky. Proto by měl být přidán v malých množstvích.

Tam jsou některé nuance, které byste měli vědět, než budete vařit polévku s houbami. Houbová polévka je velmi chutné a voňavé. Aby se zabránilo ztrátě charakteristickou chuť, je třeba sušené houby , vsáknout a dát k varu se zvýšením hmotnosti na polovinu. A přidat čerstvé houby v pánvi po dobu 15 minut, dokud vařené zeleniny. To umožní houby dokonale vařené, aniž by ztratily charakteristickou vůni.

Pokud je to nutné, přidejte do polévky obiloviny, podívejte se v době jeho přípravy. Oves, krupice, ječmen a pšenice krupice dát do 15 minut před jídlem. Rýže, čočka, pohanka a proso - 20 minut, a hrách a fazole předem namočené. Rohy usnout po dobu 10 minut, dokud vařené. To jim umožní připravit a vařit.