Snídaně aristokrat - vejce Benedikt

Tento pokrm, jako vejce Benedict, navzdory původního titulu, zahrnuje všechny známé a konvenční produkty. Ve skutečnosti je to jen sendvič s vejcem pošírovaným, omáčkou a červené ryby (klobása, slanina nebo šunka). Ale vařit to není snadné, protože aby vařit sázené vejce, musíte nejprve být vyškoleni. Poté, co zkazit vajíčka, ale také naučit se vařit sázené v pořádku, můžete provést skutečnou snídani aristokratů. Po vejce Benedikt - velmi oblíbený pokrm ráno zástupci vyšší společnosti ve Francii. Ale pokrmy, jako jsou vejce a obyčejnými lidmi, takže to snídaně nenechá nikoho lhostejným, a bude obstarávat i vrtošivé v potravinářském osobě.

Kdy bylo vejce Benedikt, není známo. Podle jedné verze, přišli s benediktinů. Na druhé straně, oni přišli s jejich oblíbené návštěvníků - manželský pár se jménem Benedikta - šéfkuchař malé restauraci v New Orleans. Vejce Benedikt love nejen aristokrati, ale i hvězdy. Například Kemeron Dias řekl v rozhovoru, že vejce Benedikt - je jedním z nejlepších jídel, která zkusila ve Francii.

Navzdory své chuti, vejce Benedikt nemůže být každý den snídaně. I když vejce a highcalorie produkt (pouze 65 kalorií v jednom vejci) v žloutku je velmi škodlivé pro lidské cholesterolu. Z tohoto důvodu nemají jíst hodně vajec - v podstatě všechno, co je dobré s mírou.

Jak vařit vejce Benedikt

Na obou částech budou muset:

• tři kuřecí vejce (přesněji, 2 vejce a jeden žloutek);
• 80 g másla;
• 2/3 lžičky citronové šťávy;
• 1,5 lžičky vody;
• 2 plátky šunky (uzeného lososa nebo slaniny);
• bylinky podle chuti;
• sůl a pepř;
• čtyři polévkové lžíce octa.

Za prvé je potřeba připravit holandskou omáčkou. Je nezbytné, aby toto smíchat vodu, jeden žloutek a citronovou šťávu, a dát do vodní lázně. Je nutné v tomto případě postupovat tak, aby požár nebyl silný. Pak následuje studený řez na kostky másla a jeden házet kusy ve směsi za stálého míchání. Když jeden plátek rozpuštěným máslem a přidat následující tak učinit, dokud není u konce. Ready omáčka se solí a pepřem a necháme vychladnout. Pak budete muset vařit sázené vejce. Přinést jeden litr vody k varu, přidejte lžičku soli a čtyři čajové lžičky octa, pak to méně oheň do varu do vody trochu. Přestávka v misce odděleně vejce, takže žloutek zůstal neporušený (stejně jako při přípravě smažené vejce). Lžící v horké vodě, aby sůl a ocet „vířivý“ a jemně sklápění mísy namočený ve vaječném vodě. Vaří se tři minuty musí být striktně, je-li větší, žloutek ztvrdne.

Pak totéž s druhým vejcem. Tak dlouho, jak oni jsou vaření, musíte smažit na pánvi nebo v housce trouby. Dejte ji na vrcholu plátkem uzeného lososa (šunka nebo slanina). Top s pošírovaným vejcem, zalijeme holandskou omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami. Podávejte okamžitě potřebovat. To je vše, vejce Benedikt připraveni, dobrou chuť.

Hotový pokrm je dostatek kalorií: v jedné porci - 506 kalorií, z nichž 15.06 gramů - proteiny, 46.49 g - tuku a 0,99 g - uhlohydráty.