Užitečné tipy, jak se dělá sýr pro kojence

Tvaroh je velmi důležitou součástí dětské výživy. Jak ho znám obvykle objevuje před rokem za 8-10 měsíců, v závislosti na zdraví diety a chuti dítěte.

Lahodná chuť a příjemné konzistence tvarohu jako většina malých dětí, a jsou rádi, že jíst tento druh krmení. Ale hlavní hodnota tvarohu - je jeho struktura, která obsahuje živočišné bílkoviny, vápník, fosfor, sodík a draslík, kyselinu listovou, vitamin B a PP. Všechny tyto složky jsou nezbytné pro pěstování těla a určitě zařadit do jídelníčku dítěte staršího než 10 měsíců. Užitečné a chutné tvarohy nemůže koupit pouze v potravinářském oddělení dítě, ale také připravit sami.

Jak vyrobit sýr pro kojence? První pevná strava

Chcete-li připravit první várku život tvarohu ideálního speciálního dítěte dětské jogurty, protože má optimální obsah tuku a kyselost. Sto gramů jogurtu bude stačit, protože konečný produkt je třeba ne více než jednu čajovou lžičku.

Pro přípravu tvarohu mohou být dodávány s skleněné láhvi na vroucí vodní jogurt na mléčné bílkoviny zvlněný. To je následováno připravit malé síto a složil kus gázy nebo bavlněné tkaniny. Koaguluje jogurt je třeba vypustit přes tenká a nechte stát, že veškeré tekuté sklo. Tvaroh bude téměř homogenní, velmi měkký v texturu. Nepřidávejte do dětského tvarohu (stejně jako ve všech ostatních potravin, které připravujeme pro děti) umělých přísad. Je to otázka nakupovaného marmeládou a kondenzovaného mléka, vanilky.

Jak vyrobit sýr pro kojence ve dvoulůžkovém kotle

Rýžová zalijeme 1-1,5 šálky jogurtu průměrný obsah tuku. Se nalije do vody v nádobě k vrcholu parníku. Zapněte nejvyšší teplotu po dobu 4-5 minut. Během této doby bude jogurt srazit na malé vločky. Sklopit na sítu vytéci sérum. Ukazuje volné, jemnozrnný tvaroh.

Tvaroh tvaroh pro kojence od vodní lázni

Nalije 500 ml jogurtu v misce a dát do vodní lázně. Jakmile se vytvoří vločky, odstraňte z ohně a rychle ochladit. Přefiltruje přes jemnou sterilní gázou. Tvaroh získat hrubá, hustá.

Jak vyrobit sýr pro kojence v jogurtu

V některých modelů stanovených jogurt mísa kapacitu 1 litr a půl, určené k vaření nebo smetanového sýra. K výrobě sýra, to vyžaduje jeden litr mléka a speciální živé kvasinky (označené „sýrárně“). Mléko se zahřeje na 36-39 °. Droždí rozpustit malé množství vody, aby se vstoupit do mléka. Zahrnovat jogurt za 6-9 hodiny. Toto je podrobně popsány v návodu k přístroji a v příbalovém letáku kvasu. Po této Crud vychladnout a přefiltruje přes jemnou tkaninou. Tento sýr je velmi užitečné, protože to zahrnuje kromě hlavních složek, jsou zde i živé bakterie. Používá se pro sekundární vaření jiných pokrmů (rendlíky, tvarohové koláče) se nedoporučuje, protože bakterie během tepelného zpracování zemře.

Tvaroh pro kojence od mléka a jogurtu (jogurt, kyselé mléko)

Vařit sklenici mléka a nalijte do něj 250 g jogurtu. Směs stočený složit na jemný displej. Místo toho můžete použít jogurt Rjazenka mléko nebo jogurt.

Jak vyrobit sýr pro kojence s vysokým obsahem vápníku

K chlazené vařené mléko (300 ml) se přidá 5 ml roztoku chloridu vápenatého (10 tiprotsentnogo). Míchejte, zahřát ve vodní lázni, ochladí se a protáhnout malým bavlněným hadříkem.