Vaření vepřového masa - je to rychlé a chutné

svátky se často musí připravit jídlo, ale já chci, aby to rychle a chutné. V tomto případě jídlo by měla být výživná. Tak se chová hosty, aby se vešly na domácím okruhu by bylo relevantní. Vaření vepřové prostě není časově náročné.

Pečená šunka - tradiční pokrm z ruské kuchyně. Dříve to bylo často používáno pro medvědího masa. Teď je to jen solidní kus masa bez kosti (vepřové, hovězí, jehněčí), která je plněná kořeněná nebo marinované a pečené v troubě. Vaření vepřové maso začíná s výletem do obchodu a výběr masa. Je výhodné ukončit svoji pozornost na chlazeného masa ve formě jednoho kusu. Lepší, když to bude vepřové nebo jehněčí s tenkou vrstvou tuku, je možné, dokonce s kůží. Pak, když zapečené v ovar bude mít dost šťávy, stává tužší a chrání pokožku před nadměrným vysušením. Maso by mělo být jednotnou barvu bez mramorování školy s tlakem, ale bez hlenu a cizích pachů. Také by mělo být snadno obnovit do původního tvaru po stisku. Lepší, když to bude součástí krku prasete, kde svalová vlákna není těžké (kvůli nízkým napětím na ně). Pak vepřové je křehčí. Maso praní ve studené vodě, a suší se za účelem odstranění vlhkosti ubrousky.

Vaření vepřové maso na pečení a zahrnuje jeho pre-moření. Chcete-li to, vzít láhev červeného vína a nalijte do smaltované nádoby. Přidání pár kousků listy, 7 hrách akutní a nové koření a veškeré byliny (tymián, bazalka, kurkuma), 1 lžičku soli. Vymeshivayut marináda až do úplného rozpuštění soli. Ponořit maso v ní, kryt s víkem a do lednice na 7-9 hodiny. Máte-li čas, aby marinovat vepřové, ne doleva nebo k dispozici před tím, než hosté dorazí 2-3 hodiny, je možné provádět postřik maso. Připraven marináda injekčně konvenční injekční stříkačka v buničiny, spotřebu lák zároveň mnohem méně. Pokud lák obvykle klasickým způsobem, vařené vepřové maso z chladničky dělat maso nůž s tenkou čepelí škrty a vložte do půl stroužků česneku v šachovnicovém vzoru. Je možné vložit stejným způsobem předem namočené a vysuší švestky. Pokud marinování svoje činnosti rychlá metoda, česnek a sušené švestky vložte do vytlačování. Nyní jsou všechny tajemství vaření vepřové domova zveřejněny.

Pro mnoho žen v domácnosti se stal skutečným objevem kulinářského využití pouzdra. Tato praktická věc dělá potravin něžnější a svěžím, a také chrání troubu před postříkáním tuku.

Chutné a šťavnaté vepřové otočí rukávu. Recept zahrnuje pečení držet přístroj na vaření. Za tím účelem je pouzdro je odříznut na 1,5 násobek kusu masa. Zaschipyvaem svorky na jedné straně a dal ovar dovnitř. Tam může také dát zbytky tuku a zaschipyvaem druhý konec hadice. Příprava šunky držen v peci při teplotě 190 ° C po dobu 1-1,5 hodiny. Je důležité sledovat stav pouzdra. Nemělo by se opírat o stěny, aby se zabránilo vznícení nebo nadměrně bobtnat. Za tímto účelem jsme se vytvořit několik malých jehla propichuje výstup vzduchu. Po vypnutí vepřové oheň vaření je považována za ukončenou. V tomto případě, poté necháme maso v troubě na chvíli.

Pečená šunka řezu na části, a šíří na servírovací misky a obloha s bylinkami. Tradičně, to je také podávané s přílohou brambor vařené rýže a rozmanité zeleniny. Pečená šunka - univerzální jídlo, které na druhý den, a mohou být podávány jako studený předkrm, ozdobené koprem nebo petrželkou. Tady, vlastně i všechna tajemství. Nyní víte , jak vařit ovar doma!