Chutnou a zdravou vaječné nudle

Nudle - to je jeden z druhů těstovin, což je testovací proužky, plátky velmi tence. Je vyrobena z mouky smíchané s vodou. Vaječné nudle je japonská kuchyně, která se objevila před několika staletími. Nudle, připravené v různých krajích v Japonsku se liší v jejich vzhledu a hustoty, jak byl připraven podle různých receptur. Má se za to, že je univerzální výrobek, protože to může sloužit jako příloha, polévku nebo salát složky. To může vařit, péct a smažit. Vaječné nudle - je to rychlé občerstvení, vyrobené z vysoce kvalitních produktů.

Vaječné nudle je zdrojem užitečných a živin. Je bohatý na sacharidy a vitamíny, kromě toho, že má lákavou nažloutlou barvu, která mu dává přírodní pigmenty, jako riboflavin a karoten. Tyto nudle dobře s hovězího, vepřového a drůbežího masa, hub, veškeré zeleniny a mořských plodů. Kromě toho, vaječné nudle vhodné jako přísada do kuřecí maso, houby nebo mléčná polévka, může být základem takového komplexu pokrmů, jako jsou pečené nebo kastrol.

Vaječné nudle: recept

Vařit voda, sůl a dát to do vaječné nudle. Vařit nudle , musí být na mírném ohni za stálého míchání, dokud vařené. Vypusťte, propláchněte a přidejte máslo.

Recept na pikantní vaječné nudle

Složení: jedno balení vaječné nudle (tenké), jeden papriky (zelená), je chilli, cibule, česnek, 30-50 ml sojové omáčky, šunka 150 gramů na 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje a sezamu, jedno vejce na 2 lžíce. Lžíce thajské omáčky a suché bílé víno, zelené cibulky peří a sůl.

Nudle vařené, odstředí a opláchne. Přidejte na pánev a nalít sezamový olej. Šunka nebo nakrájené na tenké proužky, papriky, odstraňte semínka a snížit také. Rozehřejte olej v hluboké pánvi, dokud se opar a přidejte papriku, česnek, cibuli a zelené cibulky. Smažit vše za stálého míchání. Pak přidejte šunku s nudlemi, zalijeme ryby a sójové omáčky, víno a vaříme dalších pár minut. Nalít do vaječné nudle, za stálého míchání, důkladně se promíchá.

Vaječné nudle s krevetami a houbami

Složení: 150 gramů hub, 1 kg krevet, vaječné nudle balení ze čtyř polotovarů vaření omáčku, zázvor (3 cm).

Krevety rozmraženy při pokojové teplotě, opláchnuty tekoucí vodou, vyčistit, opět se propláchne a vyřadit cedník. Fry krevety se za stálého míchání v hluboké pánvi doměkka (asi 15 až 20 minut). Houby promyje, vysuší, rozřeže na desky a poslat krevet, a zároveň snižuje oheň. Zázvor oloupeme, nastrouháme, poslat krevety a vaříme 10 minut. Chcete-li přidat ready-made vaječné nudle krevety, zamíchejte a dusíme po dobu 2-3 minut. Zdobíme zelenou cibulkou.

Vaječné nudle s rukama

Takový chutné a zdravé jídlo jako vaječné nudle, lze připravit doma. Těsto může hnětení bez vody vajíčka. V případě, že je místo, kde se připojit bílkoviny, mohou být připraveny pouze v některých žloutky. V tomto případě budou nudle dopadne velmi pěkné a žluté, a vývar, ve kterém se vaří, otočit transparentní. Pro nudle doma se nejlépe hodí mouka vyrobená z tvrdé pšenice.

Prosít mouku na čistý povrch (tabulka) tak, aby se získal snímek. Make dobře ve výsledném kopce, pohon vejce (žloutky) a nalít trochu vody. Hníst dostatek těsto. Na stole, posypeme moukou, dojezdu tenkou vrstvu těsta a řezat ostrým nožem na tenké proužky. Tak vařené vaječné nudle vysuší. Sloužící podle potřeby a uloženy na suchém místě.