Cookies na smaltse. Recepty a fotky lahodných dezertů

Smalty a dezert - to je neobvyklý poměr. Moderní hospodyně obvykle přidávají máslo nebo margarín na pečivo. Doporučujeme zkusit tradiční recepty a vařit sušenky na smaltzu. Ukazuje se, že je něžná a drobivá. Nabízíme několik receptů.

Jak vařit smalek. Základní etapy

Polotovar se získává topením z tuku. Tradičně používají vnitřní a podkožní tuk. Často se používá prořezávání. Vzhledem k přítomnosti specifické chuti se vnitřní tuk zpracovává zvlášť.

Ohřev laguny je nekomplikovaný, ale zodpovědný proces. Hlavní věcí je dodržování všech pravidel a milníků. V opačném případě bude cookie na šmíře těžké a nebude se rozpadat.

Nejprve se suroviny odstraňují z vrstev masa, krve, kontaminantů. Poté musíte polotovarek namočit ve slané vodě po dobu dvanácti hodin. Je třeba několikrát měnit vodu.

Hotový polotovar nakrájíme na malé kousky, dáváme malý oheň a začneme proces tavení. Vypusťte odtučněný tuk pomocí gázy, nalijte do plechovek, těsně uzavřete víko a uchovávejte na chladném místě.

Recepty na sušenky na pečivo s cukrovinkami

Vaječka třepe s poloviční sklenicí cukru. Je nutné bičovat hmotu, aby vznikla nádherná bílá pěna a objem by se měl zvýšit třikrát. Postupně přidejte dvě sklenice mouky a půlky a malou lžíci pečícího prášku. Roztavit smalek. Trvá to šest velkých lžiček tuku. Vše promícháme. Cesto by mělo být homogenní a elastické. Položte ho do vaku a nechte jej v chladničce půl hodiny. Pak si ji rozdělte na malé míčky. Z každého vytvoří malou cookie na smaltse. Recept s fotografií ukazuje, jak je zdobit.

Nejjednodušší je používat cukrovinky, které je rozšiřují po povrchu.

Cookies "Sandwich"

Balíček margarínu na malé kousky. Do tuku přidejte velkou lžičku pomerančové kůry, pytel vanilínu a sklenici cukru. Důkladně promíchejte. Malá lžička sody by měla být uhasena octem a přidána do těsta. Nalijte malý balíček tekuté kysané smetany a šedesát gramů sádla. V oddělené misce vyčistěte sůl a vejce na pěnu. Všichni připojte a hněte dobře. Začneme přidávat mouku. Je zapotřebí celkem sedm set padesát gramů. Dostaňte ruce do homogenní konzistence. Neměl by se držet na ruce. Cesto nechte několik hodin v chladničce. Pak rozdělte na části a z každého udělejte ploché cookie. Pečte po dobu dvaceti minut a vychladnout.

Vyrábíme proteinový krém. Připojili jsme k němu dva soubory cookie. Pro každý produkt aplikujte síť čokoládové glazury. Ukáže se velmi chutný dezert.

Cookies na smaltse. Recept s fotografií

Polovina sklenice cukru se s jedním vejcem. Přidejte čtyři velké lžíce kakaového prášku. Pomocí mixéru důkladně promíchejte. Pět velkých lžiček měkkého smaltzu na kostky. Vložte ho do těsta a pečlivě jej hněte. Neměly by být žádné hrudky. Nalijte malou lžičku sody a nalijte do těsta. Začněte postupně zavádět prosévanou mouku. Bude to trvat asi dvě brýle. Pšeničné těsto pečlivě hněte, obalte do potravinového filmu a nechte 30 minut v chladničce. Díky tomu se stane více plastem a homogenní. Pak ji rozdělíme na malé kuličky a z nich vytvoříme soubory cookie.

Doporučujeme pečenou čokoládu na smalt po dobu patnácti minut. Můžete sloužit.

Sušenky "Zvezdochki"

Polotovary lze použít v libovolném poměru. Dokonce dělat cookies na smaltse bez vajec. Receptura je nekomplikovaná.

Smíchejte 200 gramů sádla s poloviční sklenicí cukru. Přidejte dvě sklenice mouky, vanilínu a trochu soli. Těsto důkladně promíchejte a jemně jej protáhněte. Pomocí forem, udělejte hvězdičky, položte je na plech, okořte vidličkou, posypeme cukrem a pečeme v troubě po dobu patnácti minut. Optimální teplota je sto osmdesát stupňů.

Každé suché těsto na šalvěji ochlaďte a zakryjte glazurou. Ozdobte barevným práškem.

Koše na smaltzu s bílkovinným krémem a čerstvými bobulemi

Rozstřílejte dvě sklenice s sklenicí mouky a posypeme trochu soli. Dvě stovky gramů teplé sádinky je možné rozřezat na malé kousky. Nakrájejte to spolu s nožem, abyste trochu drcili. Přidejte dva žloutky a rychle vytvoříme těsto. Vytvořte z něj míč a nechte ji v chladničce půl hodiny.

Vytáhněte těsto. Vrstva by neměla být větší než 4 mm. Těsto se nakrájí na plátky. Formy namažte máslem. Vytvořte cookies na smaltse. Fotografie ukazuje, jak silné by mělo být těsto. Přebytek musí být odříznut.

Prodlužte výrobek na několika místech, naplňte suchým hráškem. V opačném případě se těsto při pečení zvětší. Výrobky na vaření potřebují asi patnáct minut. Doporučuje se nastavit teplotu na dvě stě stupňů. Koš se ochladí, hrách se vylijí a pečlivě vytáhnou polotovary z forem. Naplníme bílkovinovým krémem a vyzdobíme čerstvými bobulemi.

Závěrem je třeba poznamenat následující.

Smalt je velmi užitečný výrobek. Obsahuje tři nejcennější prvky. Jedná se o cholin, vitamín E a selen. A první prvek v něm nejvíce. Díky cholinovému, metabolizmu tuků a bílkovin se zlepšuje vývoj aterosklerózy a zlepšuje se práce srdce. Je nezbytné pro správné fungování jater. Vitamín E je nezbytný pro regeneraci tkání. Proto se doporučuje někdy používat maslo namísto másla nebo margarínu při pečení.