Jak si vybrat ten správný tomel?

„Food of Gods“ - to je přeloženo z řeckého slova „tomel“. Ve skutečnosti, někdy je možné koupit velmi chutné tomel. Jak si vybrat zralé ovoce, které má příjemnou chuť, nevím všechno. Byla připravena k tomuto užitečné tipy jsou uvedeny níže.

Užitečné vlastnosti tomel

Výhody ovoce tomel je znám již delší dobu. Obsahuje a kyselina askorbová, a antioxidanty, a ve velkém množství jodu. Posiluje kardiovaskulární systém, podporuje normální činnost střev, štítné žlázy. Proto v zimním období musí být přítomna ve stravě každého jedince ovoce.

Tomel hodně beta-karotenu. Každý ví, že tento vitamín bohaté dýně a mrkev. Nicméně, tomel obsahuje beta-karoten mnohem více. Hmotnost ovoce 200 gramů tvoří polovinu denní potřeby tohoto vitaminu.

Pikantní, s koláč chuť tomel méně glukózy a fruktózy, než jiné odrůdy, ale tanin, naopak obsahuje více. To třísloviny, přebytek, který v těle má negativní dopad na zdraví.

Co vysvětluje svíravý tomel?

Plody jsou shromažďovány z jednoho stromu může být jako svíravý, a aniž by to nepříjemné svíravou chuť. Proč je to, jak si vybrat tomel v tomto případě?

Tmelení ovoce nemají kosti dovnitř. Ty, které obsahují kosti, mají svíravou chuť a plést ústa, i když nejsou zcela zralé.

odrůdy tomel

Tomel zploštělý tvar s čokoládovou masa a tmavé pruhy na kůži volal „kulička“. Tmelení plody tohoto druhu jsou velmi vzácné.

Tomel ve tvaru srdce - o „Shaheen“. Bylo to její odborníci se domnívají, nejlepší známku k dnešnímu dni. Jak si vybrat tomel v této třídě? Hmotnost plodu, obvykle je 200-300 g, barva - jasně oranžové s načervenalým nádechem. Na průsvitnou kůži tenkých prstenců jsou černé-pásy, a více z nich, tím lépe.

Tomel „Sharon“ - ovoce s taniny, které způsobují trpkost, jsou odstraněny chemickou metodou. Zároveň ovoce zachovává všechny prospěšné vlastnosti a nemá žádnou trpkost. Jedná se o hybridní jablko a tomel.

„Ruská žena“ se pěstuje v na Nikitsky botanické zahrady na Krymu. Vyznačují malým rozměrům a hmotnosti do 70 gramů. Tělo je mírně nakyslou chuť, připomíná konzistenci marmelády.

„Býčí srdce“ - velké velikosti ovoce až 250 gramů postavil. Forma není zrající výraznou koláč chuť.

Jak si vybrat tomel bez trpkost?

Pokud tomel úplety, to může znamenat jen jednu věc - plod není zralé. Je to nepříjemné pouze na chuť, ale také nižší v počtu vitamínů zralé ovoce. To také obsahuje třísloviny - třísloviny. Dávají ovoce svíravou chuť.

Jak si vybrat sladkou tomel, zralé a šťavnaté? To pomáhá pochopit tento znalecký posudek.

1. Za prvé, měli bychom věnovat pozornost ovoce listy. V případě, že jsou zelené, chuť tomel je adstringentní, zatímco ovoce samo o sobě ještě není připraven ke konzumaci. Naopak, pokud jsou listy vyschly, je pravděpodobné, že ovoce je zralé a mohou být konzumovány.
2. Na sladké tomel má web strip-like a malé černé skvrny u stopky. Ovoce, které se neváže, je ve tvaru srdce nebo zploštělý.
3. Na tomel mohou být malé tmavé skvrny. Na tom není nic špatného na to, a to je ovoce mohou být konzumovány. Ale v případě, že skvrna je velký, je v důsledku nesprávného skladování nebo přepravě, což má za následek nebezpečnou biochemických procesů zahájených uvnitř ovoce. Je zakázáno jíst tomel. Jak si vybrat ovoce, aby se zabránilo nebezpečí otravy? Nekupujte ovoce s velkými tmavými skvrnami.
4. Pokud tvrdě tomel, s největší pravděpodobností, že nezralé. Sladký, zcela zralé plody mají jasně oranžové, ne žluté a jemnou texturu.

Jasné znamení, vám řekne, jak si vybrat tomel, který neváže:

• syté barvy;
• tenký, lesklý, průsvitný kůže;
• rosolovitý jádro.

Poslouchat prezentaci doporučení - a vybrat zralé ovoce nečiní velké dílo, zatímco užitečné tomel vám příjemnou sladkou chuť a světlé barvy.

Jak si vybrat tomel „Wren“?

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, tomel odrůdy „perličky“ může také plést. Určují kvalitu plodů může snížit na polovinu. Pokud nejsou žádné kosti dovnitř, kupující je pravděpodobné, že bude zklamán. Jak si vybrat tomel „střízlík“, tak to nemá plést?

Ukazuje se, že v praxi, není to snadné. Často pod rouškou tomel „Wren“ prodat plody jiných, méně chutné odrůd. Z tohoto ovoce je umístěno několik hodin do mrazničky. Po rozmrazení tomel, a ztratila svou původní barvu a chuť.

Znaky, které by měly být vybrané druhy ovoce, „střízlík“:

• kulovité, mírně zploštělé tvar;
• tmavě oranžovo-hnědé;
• měkká, pružná při stisku, ovoce;
• Tam jsou kosti;
• hnědé pruhy uvnitř;
• sladké, lehce nakyslou chuť.

Tipy pro výběr tomel „Sharon“

Tato odrůda tomel byla zahájena v Izraeli. Jeho zvláštností je, že ovoce bude mít nikdy viskózní pocit v ústech. Z ovoce tohoto druhu se používá chemická metoda zrání. Při použití alkoholu a oxidu uhelnatého v ovocných tanin váže znerozpustnění. Tímto způsobem je možné vyloučit viskozitu tomel.

Jak si vybrat ovocné odrůdy „Sharon?“ Příznaky patří:

• velké plody;
• kulovité, zřídka oválný tvar;
• jasně oranžová barva;
• hard ovoce;
• Má jámy (trpkost odstraní umělými prostředky);
• světlo tělo;
• sladká chuť.

Jak se dělá méně svíravý tomel?

Nepříjemný svíravý chuť může být dlouhá doba, aby zahnat touhu koupit, a tam je takový zdravé ovoce jasně oranžová barva. Jak si vybrat tomel je již známá, ale stále existují situace, kdy si přinesete domů z obchodu nezralého ovoce.

Co dělat v takových případech?

1. Nechat tomel při pokojové teplotě po dobu 5-6 dní, takže to zralý. Pak si můžete být jisti, že to nebude mít žádný náznak trpkost.
2. Poslat do mrazáku za den. Po uplynutí nastavené doby se pak ovoce v ledničce pro postupné rozmrazování. A nechá se rozmrazit při pokojové teplotě, ale plody mohou ztratit svou prodejnost.
3. Je-li předpoklad, že tomel je úplet, musí být do plastového sáčku spolu s několika jablek a pevně ho vázání ponechat na stole při teplotě místnosti po dobu 48 hodin. O dva dny později, tomel uležet a ocení příjemnou sladkou chuť.
4. Pro normální tomel s koláč chutí se někdy používá „alkohol“ způsob, jak se zbavit viskozity. To spočívá v tom, že konvenční jehla namočeným v alkoholu, a pak prorazit ovoce na několika místech.
5. Chcete-li se zbavit trpkost tomel, že lze sušit v troubě. Za tímto účelem, ovoce je nakrájíme na plátky v půl centimetru tlusté a jsou odeslány do trouby, předehřáté na 45 stupňů po dobu 7 hodin.

Tyto tipy vám pomohou získat sladké a příjemné chuti ovoce.