Jak snadno a rychle vařit pangasius

Ryba je považována za polupostnym pokrm. Pouze v době přísného půstu, zejména není dovoleno mít, například během Svatého týdne.

Je známo, že ryby přišel na stole ruský lid mnohem dříve než maso. Naši předkové, kteří se usadili na břehu řeky, jedli převážně sladkovodních ryb, které se konzumují čerstvé, solené, sušené, sušené, uzené. Svačinu misky solené ryby a rybí želatiny. Ryba připravená polévka, smažené jej do pánve v oleji, vařené a pripuskayut (parní ryby vaří s malým množstvím vody), pečené, vařené koláče, komplexní nádobí s rybami a kaše, nudle a zeleniny.

V naší době na stole najdete většinu Pangasius. Husté bílé maso této ryby vyhraje něhu a bohatou chuť.

Než začnete vařit pangasius, by měly provádět přípravu tohoto produktu.

Specifické recepce zpracování ryb obsahují takzvaný „systém tří P“, což znamená, že ryby, musí být čisté, okyselí, sůl. První a třetí - to je jasné, a okyselí ryby většinou suché víno nebo citronovou šťávou.

Typický recept pangasius se neliší od klasických receptů z rybích pokrmů. Nejjednodušší - to je, samozřejmě, hot. Chcete-li to, vzít filé a okyselí s ním. Než začnete vařit pangasius, řezané panenka na malé kousky a vrátit je nejprve v mouce, pak v rozšlehanými vejci, které mohou přidat trochu pepře a bazalku a poslední krok - ponořit do strouhanky a odeslat ji na vyhřívaném pánvi s rostlinným olejem. Fry krátce, po dobu dvou minut na obou stranách. Rybí maso křehké a vařené poměrně rychle.

Také můžete upéct ryby. K tomu, třít dva střední mrkev na jemném struhadle, drobit dvě střední cibule, řezané čtyři plátky citronu a vzít čtyři malé Pangasius filet. Předehřejte troubu. Každý kus ryby dát na fólii, posypeme pepřem, majoránkou, posypeme strouhanou mrkví a cibulí. Předtím, než budete vařit na Pangasius v troubě, nezapomeňte ji okyselení tím, že jej na vrcholu plátkem citronu. Takto připravené misky zábal a odeslat pečení. O půl hodiny později to bude možné, aby si to. To bude informovat příjemnou vůni vařeného sumce.

Před jak vařit pangasius, budete muset rozhodnout, zda se ryby se podává jako hlavní jídlo s přílohou nebo bez ní, nebo jako svačinu. V prvním případě je nutné použít větší kusy nebo celé filé. Pro příloha se nejlépe hodí bílé rýže. Zdůrazňuje nejen dobrou chuť pangasius, ale i jeho vynikající bílé. Ve druhém případě byste měli použít větší množství zeleniny, které by sloužily jako přílohu. Tím, vařené pangasius lze aplikovat různé omáčky, například se zeleným herbář závazného použití stejného majoránku. Dobrým doplňkem bude sloužit jako zelený salát se spoustou zeleniny, jako je petržel, kopr, hlávkový salát, okurky. Pro plnění takových přísad lepší zvláštní dipami, například na základě ocet nebo olivový olej. Suché nebo polosuché bílé víno bude také velmi užitečné.

Je to jednoduché, jak vidíte, a teď víte, jak vařit Pangasius. Stejný vzorec lze připravit i jiné druhy ryb, ale pouze v bílé barvě.

Kromě toho, ryby je cenným zdrojem nenasycených mastných kyselin omega-3, které jsou nutné pro normální funkci mozku, stejně jako velké množství fosforu a dalších minerálů. Jako polupostnym výrobků, ryb, včetně, samozřejmě, Wonton, jak vařit, které je popsáno výše, je přijatelné pro každodenní stravy i těch horlivých zastánců dietní jídla.