Kompot třešně v zimě: jednoduchý recept. domácí sochory

Žádný z paní neodmítne zachovat kompot višní v zimě! Jednoduchý recept (a obtíže se nepředpokládá absolutní), rychlost přípravy, a co je nejdůležitější - plnou záruku trhacích přitažlivost pro všechny. Zvlášť, že třešňový kompot milovat všechny bez výjimky. Je to o dalších plodů nemůže být pochyb. Například, nápojů a kyselého angreštu dostatečně Presa a maliny nebo jahody zřídka dosaženo s celým ovocem neraspolzayuschimisya (v souvislosti s tím, co je vhodnější vaření jam). Kompot třešní spotřebováno téměř okamžitě po otevření. A dokonce i řada nad bobulí nestane!

Jak vrátit nádherný kompot višní v zimě: jednoduchý recept, ale pečlivou přípravu

Polotovarů jednoznačně úspěšný, musí být v souladu s jednoduchými, ale dobře definovaných pravidel.

1. Třešně, musí být pečlivě tříděny. Člení, roztržení, bobule pošlapané nemilosrdně odloženo - a oni mohou dát knedlíky. Nevhodné sešívání nedozrálé nebo příliš malé vzorky.
2. Kompot je žádoucí vybrat třešně, které nejsou roztrhané ocasy: stopku samostatně stojící bezprostředně před kterým se v nádobě, takže šťáva se neztratí, a díra neproniká bakterie.
3. V zavřeném stavu kompot višní v zimě, jednoduchý recept vyžaduje kost opustit bobule. S tímto přístupem, druhý zůstává napjatá a krásné. Ale stále kompot není delší než jeden rok; pokud kostní povynimat to nezkazí a všichni tři.
4. Po promytí vodou, třešně musí pečlivě vypustit. Obvykle bobulí za půl hodiny ponechána v cedníku s občasným promícháním.
5. A kompot sklenice důkladně omýt; sterilizaci, nebo ne, závisí na konkrétním receptu.
6. Cherry „přátelské“ se všemi plody, ovoce a dokonce i zeleninu (cuketa se získá s velmi originálním kompot). Ale zkušený hosteska doporučuje ji kombinovat s bledě bobule - třešně, angrešt, atd ...

Rychle a bez komplikací

Nejjednodušší kompot třešně válce může i nezkušený hostitelka. A jednoduchá - to neznamená, že chuti: obrátí voňavé, rubínovou barvu a odolný vůči skladování. Snadné pouze to, že je kompot třešní bez sterilizace, což výrazně zjednodušuje a urychluje proces života. Bobule jsou baleny v čisté nádoby. Sterilizovat je dříve, než to není nutné. Třešně by měly zaujímat poloviční objem, maximální - dvě třetiny. Že to tam bylo žádné další dutiny, jsou otřesena, když posypání. Čistá voda se vaří, nalije do kádinky v jedné rovině s horním okrajem hrdla, čisté nádobí jsou pokryty víky a třetí nerozděleného hodin. Pak se voda je odváděna zpět a znovu se vaří a nalije do sklenice cukru (ve skleněné lahve o objemu tří litrů). Jsou opět naplní vroucí vodou, hned zvlněný, otočit a schovat pod přikrývku. Po ochlazení, třešňový kompot je uložen ve skříni nebo pod postel - vychladnout nepotřebuje.

bohatá chuť

Tam je další způsob, jak vrátit kompot višní v zimě - jednoduchý recept, ale pro pacienta. Počátek jeho provedení, jak je popsáno výše, ale po nalití vařící vodu přes bobulí vlevo na poloviny-denní infúze. Pak se voda vypustí, doplněno cukrem ve stejné výši, vařené sirup. Již jsou naplněné nádoby, a potom zavřen. Jsou chladí ve stejném režimu jako v předchozím receptu.

Kompot na sirup

Můžete to udělat, aniž by předvyplní s vařící vodou. V tomto případě se promývá cherry opařený, aby jejich balení na břehu, a sirup se vaří okamžitě (poměr vody a cukru, dva a půl litru na sto gramů). Nádobí naplněné vroucí omáčky, okamžitě uzavřena a odeslána do chlazení, jakož i jiných způsobů konzervace.

vonný recept

Je vhodný pro ty, kteří se obávají, že jednoduché metody nedávají dostatečně dlouhé skladování. Ovoce stanoveny na válcích, zalijeme vařící sirup (libru cukru na litr vody), kořeněné se špetkou vanilky nebo několik pupenů hřebíčku - tak se překvapivě chuťově kompot třešní. Sterilizace se provádí obvyklým způsobem, asi půl hodiny na trehlitrovik. Dáváte-li přednost malou misku, zkrátit čas do dvaceti minut.

Třešně a jabloně radost: Číslo verze 1

Třešně v kombinaci s jiným ovocem a bobulemi. Nicméně, téměř nejvyšší chutnost má harmonie a jablečný kompot třešní. Na svém zimním období může být uzavřena v několika způsoby. Pro nelenivyh se nebojí pasterizace sterilizace, fit tento recept:

1. Plody jsou důkladně omýt a zbavit se ocasu. -Li jablka jsou malé, můžete dát je do případu jako celku. Ale kosti může dát specifickou chuť, takže je lepší snížit jablek čtvrtiny a odstranit většinu semen.
2. Cherry mísí s jablky dát do balónků.
3. Každá část se nalije sklenici cukru a nalít vodu varu „pod krkem.“
4. Sterilizaci nádoby budou tři čtvrtě hodiny - to je vzhledem k vysoké hustotě jablek.

Next - standardní balení.

Verze № 2

Na jedné straně, recept je jednoduchý - není sterilizace. Na straně druhé - to je více odolný, protože to vyžaduje předběžné zpracování jablek. Cherry okamžitě zabalené ve správném množství v misce, naplní vroucí vodou a napětí z ní po čtvrt hodiny. Voda s třešňového aroma přechází do velkého hrnce, přidáme cukr na něj a investované plátky jablek. O sedm minut později se vaří s děrovanou lžící stanoveny pro třešně, sirup se znovu vaří a balenou. Výsledný kompot z jablek a višní na zimu válcované a zabalené rolích teplé vychladnout.

šťavnaté ovoce kompot

Velmi zajímavý recept na kterou nemusíte ani cukr. Nicméně, to je možné pouze v případě, že máte hodně třešní. Část z nich se plní do lahví, většinu lisované šťávy. Jsou naplněna výplní a banky pasterizuje (čtvrt hodiny - litr, dvakrát tak dlouho, - „treshki“) ^při 85 ° C Dokonce i chutnější, když spojíte třešně se šťávou z lesních plodů, jako jsou borůvky.