Nabízí vaření ryb v troubě

Ryby v alobalu

Mnoho lidí dává přednost upéct ryby, zabalené do fólie. Tato metoda je velmi efektivní, protože se tím sníží dobu vaření a čištění nádobí.

Při pečení ryby v ochranném povlaku hliníkové fólie misky se získá jako pár, protože vlhkost zůstává uvnitř zalepené obálky, a neběží v troubě. To je skvělý způsob, jak zajistit, aby vaše ryby je suchý, a to také pomáhá udržovat požadovanou chuť a chuť.

Předehřejte troubu na 400 ° F (200 ° C). Položte na plech velký kus fólie, vymazaný máslem na vrcholu. Vzít kus ryby a dochutíme solí a pepřem a místo na fólii, přidáme bylinky a citrónovou šťávu, složit po stranách fólií a utěsněte dobře. Vložíme do předehřáté pece a sušárny pro stanovenou dobu (dle zvolené receptury), dokud se buničina je připraven.

Máte-li vařit celou rybu v alobalu, ujistěte se, že ryba je řádně vyčištěna a odpovídaly rozměrům fólií. Hlava, ocas a kůže může být ponechán beze změny, a dutina rybích kostry mohou být plněné zeleninou a citronem, nebo něco jiného.

Vaření celou rybu do fólie bude trvat mnohem déle, možná asi 40 až 50 minut. Bude trvat 15 minut až 0,5 kg ryb, plus dalších 15 minut. Když se ryby v troubě je připraven, vyjměte jej opatrně z fólie před podáváním.

Vaření ryb v troubě bez fólie

Mastné a suché ryby, mohou být pečené v troubě po uvedení na hlavním panelu nebo pekáče. Dokonce i libové ryby mohou být pečené pomocí otevřené, i když na těle, zpravidla malou zemi, nicméně, jak celé ryby pečené s touto metodou. Péct celou rybu, vyžaduje normální přípravek, jak je popsáno výše.

Pečení bílé ryby

Bílé ryby, jako je treska, treska skvrnitá nebo platýz, neobsahují tolik tuku jako tukových druhů ryb, jako je losos nebo sleď. Z tohoto důvodu je žádoucí chránit maso je libové ryby, takže to není vyschnout při vaření.

Toho lze dosáhnout různými způsoby, takže můžete sledovat své vlastní preference a podle toho připravit. Aby se zabránilo vysychání bílé ryby, je třeba vařit trochu ryb, přidání část výsledného bujónu do pánve s rybou, nebo přidat do omáčky, vína, olej, mléko, citron, limetka nebo pomerančovou šťávou.

Další komponenty mohou být také přidány, aby poskytoval dodatečnou příchuť, jako jsou bylinky, rajčata, cibule nebo sekaných zeleniny. Existuje spousta receptů, po kterou najdete tu správnou kombinaci ingrediencí. Kromě toho mohou být rybí filé chránit jakoukoli náplní nebo povlakem mouky nebo strouhanky.

Aby ryby pečené v šťavnatostí a něhy troubou, aplikovat různé marinády a omáčky, spolu s kořením a bylinkami.