Potravin a nápojůRecepty

Nakládané okurky a rajčatová šťáva - ozdobou jakéhokoli svátečního stolu.

Rostlinné zvraty a nakládaná zelenina - skvělé občerstvení, bez kterých se neobejde žádný jedno jídlo. Pokud před mnoha lety rostlinné nakládaná zelenina připravená v sudech, jejich naplnění slaném nálevu, moderní milovníci zimních polotovarů přednost sklenic, plechové víka jsou uzavřeny. A recept konzervování významně rozšířena o nové způsoby, jak pro budoucí přípravků.

Žádná výjimka bude sklizeň okurky - velmi populární plodin. Konvenční solení v dubových kádích jsou stále více nahrazují konzervy do skleněných lahví. Jak je používán nejen naplnit nálevem a marinádu, ale rajčatové šťávy.

Připravte rajče okurky v mnoha ohledech. Solení pomocí rajče pro rychlé použití při přípravě nádobu třílitrového. Pro tento objem bude vyžadovat půl kilogramu okurky, půl litru čerstvě připraveného rajčatové šťávy, šedesát gramů soli, pět zuby česneku, malý chomáč čerstvého kopru a malá snítka estragonu. Přesouvat a promývá okurky naplněné dušenou čisté sklenice. Rajče zahřívá a dodává její sůl, bylinky a česnek. Chlazená sklenici naplněnou zeleninou a utěsněného plastového krytu. Po dobu pěti dnů, okurky a rajčatová šťáva v chladničce trvat. Rajčatová omáčka a koření dát zeleniny chutnají skvěle. Okurky v rajčatové šťávy, připravené tímto způsobem, nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Okurky v rajčatové šťávy na zimu připraveny metodou sterilizace. Zelenina připravená pro dlouhodobé skladování ve sklenici třílitrového. Na jedné nádoby trvá dva kilogramy čerstvých okurek, jeden a půl litru čerstvě připraveného rajčata, sůl a třicet gramů cukru. To je užitečné v této zakázky bude zelená. Stačí dát tři větvičky estragonem, koprem a celerem. Na koření, přidáme koření a česnek. V bance je dost dát šest pepře a několik vavřínové listy.

Máte-li snížit množství koření, bude okurky a rajčatová šťáva dopadat méně ostrý.

Způsob přípravy předlisku je poměrně jednoduché. Zelenina důkladně se promyje a vysuší se lehce. Před položením na spodní straně bank umístěn bylinky a česnek, a pak je nádoba naplněná okurek. Rajče přivedl do varu. V náplni varu přidáme cukr, sůl a koření. Prokipevshim šťáva nalil připravené sklenice se zeleninou. Pokrývající čepice banky, dát je do kontejneru pro sterilizaci. Sterilizace třílitrového plechovky dvacet minut. Sterilizovány, banky okamžitě uzavře, poté jej dolů krk. V obrácené poloze zůstávají až do vychladnutí.

Okurky a rajčatová šťáva, na rozdíl od tradičních piklované nebo marinovanou zeleninou, má pikantní chuť. Výhodou těchto rostlinných přípravků je, že kromě nádherné křupavé okurky, se ukazuje, rajskou omáčku, který může být použit pro přípravu omáček.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.birmiss.com. Theme powered by WordPress.