Naložit s rýží - tradice letité v jedné misce

První jídlo, které se skládá z okurek nebo nálevu, tzv nálev. To může být vařené s masem nebo rybí vývar, stejně jako voda (recept použit pro post). Lák polévka je obvykle podávané se zakysanou smetanou a bylinkami, stejně jako s různými koláče s náplní.

Rassolnik historie sahá až do 15. století, ale pak polévka byla známá jako vodní dýmky. Současný název byl dán jak nedávno jako dříve věřili rasolnikami paštiky, nádivky, kteří přidali okurkový nálev.

Je to oblíbený pokrm se objevil v Rusku kvůli neznámému kuchaře z Holandska. Od té doby se lák se stal jedním z nejpopulárnějších a cenově dostupných jídel. To bylo podáváno v restauracích a v domácnostech obyčejných rolníků.

Možnosti pro přípravu této první sadou nádobí. Můžete vařit lák zeleniny, a může používat maso, kosti, vnitřnosti nebo ledviny. Povinné přísada polévka je záď. Klasické verze rassolnik zahrnuje Kroupy, ale to není všechno, láska, tak tam rassolnik recepty s rýží nebo pohankou.

Moderní recept nazvaný „protlak s rýží“

Vzhledem k tomu receptu více než jednou změnily, existuje mnoho druhů této chutné a vyplnění první chod dnes. Takže vařit nálev s rýží.

Chcete-li připravit polévku, je třeba trvat dva až tři litry vody, půl kila vepřové řízky, 100 g rýže a brambory 3-4. Nezapomeňte na několika cibulí a mrkví a nakládanou zeleninou v počtu 3-4 ks (vše závisí na kyselinu). Musíte rajský protlak ve výši několika lžícemi (někteří lidé vařit nálev s rýží bez rajčatovým protlakem, aby poskytlo čirou světlou polévku). A samozřejmě, koření: bobkový list, několik hrášek černý pepř, sůl a trochu sušeného bazalkou.

Začněme vaření. Vepřové maso musí být umyty, nakrájené na kousky a dát do hrnce s vodou. Jakmile se voda vaří, sbírat pěnu, dal cibuli a bobkový list. Můžete přidat trochu soli a černý pepř. Nezapomeňte si vzít z masa po vaření cibule, jinak to bude tmavnout a kazit chuť pokrmu.

Pak je potřeba oloupat a nakrájíme brambory. Opláchněte rýži pod vodou, pokud je to nutné, odstraní zčernalé semena a dát dohromady s bramborami ve vývaru.

Zbývající cibule slupkou a kotleta, dát na pánvi s horkým olejem a potěr. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Mrkev přidat cibuli a smažit. Nyní si můžete dát rajský protlak a na kostičky nakrájené okurky. Rozhodnete-li se obejít bez těstovin, pak prostě přidat, a směs dusíme po dobu 10 minut v pánvi.

Po hašení šíření zeleninu vývaru. Přidejte sušené bazalky a čerstvého kopru, ale můžete to udělat s petrželkou nebo směsi italských bylinek (na vaší chuti). Všimněte si, čerstvé bylinky jsou přidány po vypnutí polévku, ale sušené byliny mohou být předmětem výběrového řízení. Před podáváním dát polévku vyluhovat.

Lák s rýží lze jíst se zakysanou smetanou nebo majonézou. Můžete nabídnout přípitek, pečivo s pikantní náplní, nebo jen černého chleba.

První jídlo hotové, dobrou chuť.