Recept vídeňského těsta - recept pečení chutné čaje

Těsto může být vařené v mnoha receptů a velmi různého složení složek, a, kromě toho, vzhledem k jeho různé typy vytvářet různé pokrmy. Droždí je nejlépe získat svěží palačinky, koláče, sušenky a silné palačinky. Suchar těsto na lahodné koláče, sušenky, vdolky a koláče. Obvykle se kynutého těsta a sušenky nebo sušenky pro tenké placky a jarní kotoučích nebo palačinky - cukroví. Bez základních sladkovodních hmot nedostanou vařit pizzu, koláče nebo koláče. Vídeňská kynuté těsto - perla cukrářského vědy, jeden z nejvíce obtížné připravit, že ano, dovednost vrchol.

Z Vídně Test připravuje velmi odlišné chutné pečivo - koláče, vídeňské a dokonce i dorty na velikonočním stole. Tyto dobroty na dlouhou dobu si zachovávají svou úžasnou chuť a neztrácejí svůj lesk. Je třeba mít na paměti, že tento typ testu by se měly začít připravovat předem, takže těsto na něj vydržet a kvasit po dobu nejméně 12 hodin. Pokud si vyberete nejvhodnější pro vás ve Vídni těsta recept a osvojit si dovednosti jeho přípravy, bude čaj na stole vždy čerstvé a chutné pečivo.

Můžete vařit těsto trochu rychleji, ale ne méně chutné a originální. Tento recept vyžaduje mouku (1500 g)., Sugar (700 g.) A smetany (200 ml.). Také to udělat v tomto případě žádné mléko (1000 ml.) A kvasinek (50 g).. Připravte se ke spuštění by měla vařit pro které kombinují droždí, trochu cukru a teplé mléko a mouku (60 gr.). Neuspořádané hmotnost, je nutné odstranit čtvrt hodiny na teplém místě. Zároveň můžete rozpustit margarín a smícháme s vejci, šlehačka s cukrem, přidáme zakysanou smetanu a po - pro připojení k vařit a dobře promíchejte. V budoucnu vídeňské těsto recept vyžaduje hníst jen těsto (jako dlouhá a intenzivní jako dostatečně silný) jej necháme na teplém obleku po dobu 40 minut, po které hníst a začít vytvářet pekařské polotovary znovu. Z výsledné hmoty mohou tvořit koláče, buchty nebo jemné vzduchové koláče. Obecně platí, že vše, co fantazie dost.

Pro významné vdolky a koláče hmotnost, mohou být připraveny podle následujícího předpisu, který využívá ingrediencí, jako je mléko (1000 ml.), Zakysaná smetana (500 ml.), Vejce (10 ks.) A kvasinky (75 g).. Kromě toho vyžadují cukru (500 g.), Margarín (150 gr.) Trochu soli podle chuti a jídlo. To by mělo být nejprve do mléka (malé množství) pro rozpuštění droždí, pak se nalije do hmoty mouky (30 g). A cukr (10 g).. Tento recept Vienna zkouška vyžaduje, aby byla vytvořena hmota byla důkladně promíchat a teprve potom je možné odložit po dobu 10 minut. Zbývající mléko je potřeba ohřát (ale ne vařící), rozpustí se v ní zakysanou smetanu, cukr, vejce a roztaví margarín, a po stanovenou dobu, aby mix všeho ve velké míse s kvasinkami. Následující vařit hněte na konzistenci husté smetany, přidání krém směsi, pokud je to nutné.

Po této zkoušce vídeňský recept vyžaduje hodně trpělivosti a čekat, dokud těsto není „stoupat“, po kterém bude možné kombinovat a čekat znovu. Po druhém „stoupat“ ve hmotě mohou být zaslány mouku a uhněteme těsto - plast a měkké, nelepí se na ruce. Je zde jedna tajemství: těsto musí být hníst tak dlouho, jak je to možné, protože v závislosti na tom, že se stane více nádherné, vzdušné, chutnější a křehčí. Je důležité si uvědomit, že toto je příprava testu ve Vídni velmi dlouho, takže můžete mít čas připravit něco jiného v té době jejího podpisu. Když je těsto vhodné dvakrát a výrazně zvýší velikost mohou být jejich rozřeže na kousky a pečení budoucnost. O patnáct minut později rassloyki dodávány v peci předehřáté na teplotu 180 stupňů, a pečou než pořizovací chutný kůry.