Ruská tradiční pokrm: připouští se vařit v naší zemi

Co je tradiční pokrm v Rusku? Tato otázka se často zajímají lidmi z jiných zemí a návštěvníky. Koláče, želé, polévka, palačinky a, samozřejmě, cereální - něco, co je známý pro naši národní kuchyně. Všichni turisté chtějí ochutnat tradiční ruské kuchyně. Recepty na jejich přípravu jsou známy od starověku a je stále velmi populární.

Že je připraven v ruštině?

Stejně jako ostatní, ruská kuchyně je rozdělen do několika částí: předkrmy, polévky, pečivo, teplé masa a rybích pokrmů. Mluvme o nich podrobně.

občerstvení

Vinaigrette, sůl sleď doma různé nakládané zeleniny: okurky a rajčata - to je jen malá část občerstvení, populární v Rusku. Často jsou poměrně pikantní a ostrá. Občerstvení s různými koření a omáček. Například, křen, hořčice, vařit, česneku. Tradiční ruské jídlo - želé. Ten je vyroben z vepřového nebo hovězího masa dlouhým vařením produktu. Pro chutný vzhled k ní přidávat různé kořeny a zeleniny. Vařené maso oddělí od kostí, nakrájíme na malé kousky, se rozprostíral na formulářích a zalijeme vývarem. Několik hodin v chladničce - a miska je připraven. Nejlepší omáčky pro rosol považován pekla.

polévky

Bez polévky nedělá nějakou jednu kuchyně na světě. Polévka, halophyte, ušní, lák - nejslavnější kurzy první. Nemluvě o tom, studená polévka s názvem „hash“. Jeho jádrem je kvas, jako přísady použity různé zelené. Polévka se často připravovány s masem a brambory. Hash lze provádět nejen na kvasu. Jogurt, zakysaná smetana, syrovátka, solanka - to vše za chladného polévku. Sloužit to dělalo za studena.

pečení

Ruská kuchyně je nemyslitelné bez pečení. V Rusku, naši milí hosté přivítáni chlebem a solí. Tam je výraz „chléb kolem hlavy“ pouze v ruském jazyce. Vše důležité svátek je kompletní bez pečení. Péct placky na masopustní úterý, Velikonoce - velikonoční koláče. Kromě toho se tabulka vždy podávají palačinky a koláče, koláče a tvarohové koláče. Ale tradiční ruské jídlo - to koláče vaření na kvásku. Péct brambory, houby, zelí, vejce, šťovíku a cibule.

pokrmy z masa

V Rusku, které jíst všechny druhy masa. V naší zemi neexistují žádná omezení, jako muslimové. Jehněčí, vepřové maso, hovězí maso, drůbež - pro tyto pochutiny vynalezl obrovské množství receptů. Některé z nejoblíbenějších jídel - guláš, steaky, pečeně, plněné pták. Tradiční ruské jídlo - pelmeni. Jsou vyrobeny pro sváteční stůl a pro běžné denní oběd. Knedlíčky se zakysanou smetanou.

rybí pokrmy

Ruská kuchyně je bohatý na celou řadu receptů na pokrmy z ryb. Jezera, řeky a moře vždy dával lidem cenově dostupné a chutné jídlo. Zvlášť cenné jsou Sturgeon a lososa druhů. Ryby dušené, vařené, smažené a samozřejmě, plněné. Tradiční ruské jídlo, vedle jednoho z nejchutnější na sváteční stůl - nadívaná štika. Nesmíme zapomenout na takových lahůdek jako jsou červené a černým kaviárem. Podává se s plackami na masopustní úterý. Ruská kuchyně má mnoho různých receptů. Některé z nich jsou známy od nejstarších dob, a sestoupili k nám prakticky beze změny.