Salát z okurky a vejce: recepty a funkce vaření

Salát z okurek a vajec, recept na přípravu kterého a nikoli, který bychom vám chtěli nabídnout v našem přehledu - je to vynikající světlo, ale současně poměrně vydatné občerstvení. Mimochodem, přestože, pokud o tom přemýšlíte, obě tyto ingredience jsou zahrnuty do mnoha dalších slavných salátů, jako je tomu u stejnojmenného "Oliviera", mnoho domácích žen nepovažuje jejich kombinaci za nezávislé jídlo. A úplně marně stojí za zmínku. Perfektně se navzájem přizpůsobují jejich vkusu a vytvářejí dohromady skvělé jídlo. Mimochodem, má hodně zásluh.

Salát z okurky a vejce, recept na vaření, který je velmi jednoduchý, bude ideální pro ty, kteří se řídí dietou. Je nízkokalorická, může se jíst v neomezeném množství, saturovat a získávat mnoho užitečných mikroelementů a je tak cenná pro tělesné bílkoviny. Můžete jej použít jako oblohu na maso nebo kuře. Kromě toho při přípravě nádobí, jako je salát z okurek a vajec, lze recept upravit podle vašich představ, a to přidáním těchto nebo jiných složek. A nakonec získáte zcela odlišné jídlo a chuťové vlastnosti. A je kombinován s mnoha různými přísadami. Může to být zelenina, šunka, maso a dokonce i ryby. A níže vám řekneme, jak připravit saláty z vajec a okurky. A budeme uvádět mnoho různých receptů, které můžete vzít jako základ pro přípravu vašich exkluzivních pokrmů.

Vlastnosti přípravy

Nejprve musíte vařit vařená vajíčka. Poté je třeba je ochladit a přirozeně vyčistit z pláště. Pokud jde o okurky, je lepší mít samozřejmě velmi mladou, s tenkou kůží. Pokud by však byly chyceny velké "věk" exempláře, pak nic špatného. Musí se zbavit slupky. A pokud budete chtít, ani to neřízněte, ale rošt to. A obecně lze všechny ingredience libovolně brousit - kostky nebo kruhy, nakrájíme na tenké slámy nebo pruhy.

Všechny složky jsou zpravidla jednoduše smíchány v kontejneru a doplněny kysanou smetanou nebo majonézou. Nicméně, tam jsou také v přípravě takového jídla, jako salát s čerstvou okurkou a vejcem, recepty, které zahrnují vrstvené uspořádání složek. Ale ani v tom není nic těžkého. Jedinou podmínkou je, že pokud se cibule umístí podle receptury, doporučuje se přidat do salátu bezprostředně před podáním, aby se svojí vůní neabsorbovalo celé jídlo a nepřerušovalo chuť hlavních ingrediencí.

Jak již bylo řečeno, hlavním rysem tohoto pokrmu je, že může být změněn zavedením dalších složek. A někdy můžete dokonce nahradit čerstvé okurky nakládané nebo solené. Tam jsou také takové možnosti pro vaření salátů okurky-vejce. Existuje však spousta z nich, teď uvidíte sami. Protože vám dále řekneme, jak připravit salát z okurek a vajec. Níže uvedený recept bude základní. A po něm vám navrhujeme, abyste se seznámili s několika nejoblíbenějšími variantami.

Jednoduchý salát: přísady

Nebude trvat déle než deset až patnáct minut, kdy si ho vaříte z hostesky a v důsledku toho bude moci nabídnout své domácí nebo soběstačné zcela uspokojivé pokrmy nebo skvělé přílohy ke stejným kotletkám nebo kuřecím masům. Složky stejného salátu jsou nejjednodušší. Budete potřebovat dvě nebo tři čerstvé okurky, tolik vařených vajec, lžíci zakysané smetany a majonézy. Pokud je to žádoucí, můžete přidat zelenou petrželku, ale je to jako někdo jako ten. Totéž platí pro luk. Nicméně, pokud jste se ještě rozhodli dát do salátu, pak je lepší vzít peří, a ne jen pepř.

Jak vařit

Vyčistěte okurky nakrájené na polovinu a poté je nakrájíme na tenké polokruhy. Vejce už odlupujeme z pláště a potom je zřežeme libovolně. Přidáme (jak již bylo zmíněno) lžičku a zeleninu, sůl, naplněné zakysanou smetanou a majonézou. Směs se míchá. Posloužíme!

Jak můžete vidět, takové jídlo může vařit i dítě, nikoliv zkušený kuchař. To je však základní volba. Níže bude poněkud těžší připravit. Nabízíme dále salátový recept s chobotnicí, vejcem, okurkou a sýrem.

Časově overený a milovaný salát

Složitost tohoto pokrmu je jedna věc - potřeba se připravit na přípravu chobotnice. V zásadě můžete vzít a konzervovat produkt, ale stále má poněkud specifický zápach, který se nehodí všem. Proto, další - pár slov o tom, jak správně připravit tyto rozmarné námořní obyvatele.

Nejdůležitější věcí je nehospodářství. V opačném případě můžete získat kus kaučuku a ne chutné chutné maso. Existují dva jednoduché způsoby. První možnost: musíte vařit dostatečně velké množství vody, přidat koření a slanou látku tam a potom každou kostru spadnout přesně na jednu minutu. V průběhu času musíte pečlivě sledovat, protože pokud chobotnice zůstanou ve vodě déle, pak její maso bude nakonec těžké. Druhá možnost: po vroucí vodě okamžitě otočte oheň pod misku a vložte chobotnice do vody. Přesně na pět minut. Nic víc. To je všechno.

Po ochlazení se můžete vrátit k přípravě salátu. Dále je vše jednoduché. Dvě vejce a stejný počet okurky jemně nasekané nebo třepané na velkém strouhaní. Na tom také zpracováváte sto gramů tvrdého sýra. Svaly rozřezané na proužky. Všechny ingredience jsou smíšené, poměrně trochu soli a naplní se vaší oblíbené majonézy. Doporučuje se dát šalát hodinu na vaření.

Varianty na téma ...

Vzhledem k výše uvedenému variantu je možné jej trochu upravit. Věnujeme Vám pozornost salátové receptury s nakládanými okurkami a vejci, sýrem a klobásou. Komponenty jsou stejné. Nicméně, okurky nejsou čerstvé, ale slané. Klobásový sýr má velmi odlišnou chuť než tradiční tvrdé sýry. Výsledkem bude zcela jiné jídlo.

Pokud jde o přípravu, je proces zcela shodný s procesem popsaným výše a počet složek je stejný. Jediným rozdílem je, že je lepší, aby se do tohoto pokrmu vůbec nepřišla sůl, protože všechny přísady jsou samy o sobě slané. Chcete tento salát upravit? Přidejte do přísady nakrájené marinované houby a několik peří zelené cibule. A znovu si připravte nové jídlo. Obecně, jak již bylo řečeno, můžete experimentovat do nekonečna. Půjdeme dále a řekneme, jak se salát připravuje s tuňákem, vejcem a okurkou. Receptura je níže.

Salát s okurkou a tuňákem

Příprava pokrmu dost rychle, ale ukázalo se, že je velmi chutné a výživné. Rozkrájíme malé kostky okurky, rajčat a tvrdého vařeného vejce. První dvě složky jsou smíchány a rozloženy na desce, lemované čerstvě slanými listy. Posypeme vajíčkem. Konzervovaný tuňák se uvolní z kapaliny, hněte se v nádobě s vidličkou (ne velmi jemně), rozložíme na vejce. Pak vylijeme všechny dresy. Chcete-li to udělat, musíte hořčici a citrónovou šťávu míchat na lžičku a ředit je olivovým olejem (dvě nebo tři lžíce). Můžete okamžitě sloužit na stole.

Jižní salát

Jako hlavní součást tohoto pokrmu jsou čtyři okurky a vařené vejce. Pak potřebujeme listy salátu. A je žádoucí několik druhů. Řekni, ledovec, rukola a romano. Navíc potřebujete měkký sýr. Například mozzarella, kterou lze doplnit také sýrem (sto gramů). A osm cherry rajčat.

Okurky nakrájené na tenké kruhy, vařené vejce - přesně to samé. Přikryjeme si ruce, přidejte do misky šalát všechny přísady. Přidejte rozdrobené rajčata. Posypte veškerý strouhaný sýr. Oblékáme olivový olej smíchaný se slaninou a bylinkami.

"Nechuť": recept na salát

Kuře, okurky, vejce a sýr - to je vše, co potřebujete k tomu, aby se tak vydatné a velmi chutné jídlo. Nejlepší je připravit ho na filetu. Můžete si však vzít i jiné kuřecí maso, a nikdo mu také nedovolí nahradit stejné vepřové nebo hovězí maso. Můžete také použít šunku. No, je to všechno znovu z oblasti variací na téma. Zvažujeme metodu přípravy základní verze.

Takže gramy čtyř set kuřecích filetů by měly být vařené ve slané vodě a ochlazeny. Pak jej nakrájíme na dlouhé kousky. Čtyři okurky nakrájené na polkruhy. Vejce - také čtyři kusy - čtvrtiny. Vše je smícháno v salátové misce, nalévá se dresinkem ze dvou lžic olivového oleje nebo stejného množství majonézy, a pak posypeme strouhaným sýrem (budete potřebovat gramy sto, ne více).

Rozpočtový salát "car": recept

Kuře, brambory, vejce, okurky, houby, sýr a trochu červeného kaviáru - a jako výsledek získáváme "královský" salát, který není v souladu s receptem, nikoli jen časem, ale i penězi. Ano, je to jednoduché, ale není to tak chutné.

Takže vařte dvě poměrně velké brambory, tři vejce a (samostatně ve slané vodě) gramů 300 kuřecích filetů. Nebo celé kuřecí prsa (tak levnější). Tři stovky gramů žampionů nakrájíme na talíře a smažíme syrovou, až do té doby, dokud se z nich nevytáhne veškerá tekutina a houby samy se nezvýší. V další pánvi si připravte grilovaný stríhaný mrkve (2 ks) a jednu malou cibuli. Brambory a sto gramů sýra (nejlépe holandské) se třel na strouhák. Dvě okurky (čerstvé) nakrájené na tenké slámy, vejce - kostky. Pak si vezměte široký pokrm a začněte rozkládat přísady ve vrstvách. Sekvence je následující: první je "polštář" z brambor, promazyvsya majonézy. Pak nakrájejte nakrájené nakrájené okurky. A dáváme na ně houby. Opět naléváme majonézu. Nahoře položíme praženou omáčku a nakrátko tenké filety nakrájíme tenkými proužky. Majonéza. Poté položte vejce a usínat všichni přesně nastrouhaný sýr. Pošleme je do chladničky na několik hodin - necháme vrstvy dobře nasáknout. Potom nahoře vytvoříme majonézovou síť a zdobíme kaviár.

Závěr

Jak můžete vidět, existuje mnoho receptů na přípravu vaječných a okurkových salátů. Přinesli jsme jen ten nejjednodušší plus, ještě složitější, až do slámové slavnosti. Ve všední dny se mohou přidávat obvyklé ingredience (hrach, olivy, sýr s česnekem, rajčaty) a jejich nabídka se rozšiřuje o nové pokrmy.