Stroganoff játra se zakysanou smetanou: Recepty

Stroganoff játra se zakysanou smetanou - jedná se o klasický pokrm z ruské kuchyně, které milují děti i dospělé. Mezi vedlejší produkty jsou játra vylučuje vysoký obsah živin. Profesionální kuchaři a znalci patří hovězí a kuřecí játra na pochoutky, a odborníci na výživu a lékaři doporučují častěji začlenit do svého předchozího obvyklé nabídky. Vařit pokrmy z jater a každý může, je-li striktně dodržovat doporučení popsané v tomto článku.

Stroganov hovězí játra se smetanou

Jak víte, hovězí játra je velmi užitečný a hodnotný produkt. Natáhla starý klasický recept a zacházet s úzkou lahodný pokrm. Takže vezmeme v úvahu, jak vařit hovězí Stroganoff z jater se zakysanou smetanou. Recept na tento pokrm skládá z následujících kroků:

• Připraví se 500 g hovězího jater (lehce odrazit na zadní straně nože, odstranit fólii a potrubí), a poté ji snížit na kostky dlouho.
• Zahřejte pánev, nalít do ní trochu rostlinného oleje a smažit játra do křupavá. Posypeme produkt sůl a pepř. Na konci přidejte játrech pár lžiček rajčatovým protlakem a dusíme dohromady po dobu několika minut.
• Dvě žárovky slupkou, nakrájené na poloprstence odděleně a smažit v rostlinném oleji do zlatova.
• Dvě polévkové lžíce mouky orestujeme na suché pánvi bez změny barvy. Poté, promícháme s metla jednolitrové hovězí nebo kuřecí vývar.
• Tepla na pánvi 250 g zakysané smetany, nalít do ní vývar a dusíme po dobu několika minut, za občasného míchání. Za to, že ležel v její jater a cibuli a vaříme parabolu asi deset minut.

Hotový pokrm byl podáván s přílohou z pohankové kaše nebo brambory.

Nová interpretace starého receptu

Pokud chcete překvapit své blízké, pak se vařit pro neobvyklou večeři. Zveme vás, abyste make hovězí stroganoff z jater se zakysanou smetanou, nakládané okurky a houby. Přečíst recept a vařit s námi:

• Jemně rozmrazit 700 gramů hovězí játra, odstranit fólii (je-li to nutné) a nakrájet na kostky.
• Jedna hlava červené sladké cibule nakrájené na půl kroužky a marinovat v octu.
• Brousit 200 g hlívy ústřičné a smažíme na pánvi s dvěma stroužky česneku, nakrájené.
• Dát játra na pánvi a smažit všichni společně po dobu pěti minut. Na závěr přidáme sůl, sojová omáčka k chuti, pepř, cibule, tři Štípané okurku a půl šálky zakysanou smetanou. V případě potřeby můžete přidat zde chuť slavík lžíce koňak.
• Teplé všechny produkty společně po dobu několika minut a vyjměte misku z tepla.

Sloužit hotový pokrm s nudlemi, rýže nebo brambory.

Quick játra recept Stroganoff

Pokud jste stále nemají čas vařit, vezmi přijmout tento recept. Budete muset rychle připravit hovězí Stroganoff z jater se zakysanou smetanou:

• Nakrájíme na dlouhé tyče 500 gramů hovězích játra. Nepamatujete, že to rychleji, můžete v případě, že maso je mírně podmorozheno.
• Dvě cibule nakrájíme na půl kroužky.
• Složit přísady do mísy, přidejte půl lžičky soli, čerstvě mletým pepřem a pár lžic mouky. Důkladně promíchejte všechno.
• Zahřejte pánev, zalijeme rostlinný olej do ní a smažit ji na játra a cibule. Pokud jsou tyto výrobky pokryté křupavou kůrkou, nalít jim 100 g zakysané smetany a trochu vařící vody.
• Vařit pokrm po dobu několika minut, a pak se ihned podáváme s vaší oblíbenou přílohou nebo zeleninový salát.

Nezapomeňte, že v játrech - to je nejen velmi užitečná, ale také dostatečně vysokou kalorickou produkt. Takže Nevařte to příliš často, a nezapomeňte omezit porce a podáváme hotové jídlo s zeleninový salát.

Stroganoff kuřecí játra se smetanou

Vzít na vědomí další recept na rychlou večeři, která se skládá z bramborovou kaší a dušenou jater v zakysanou smetanou. Příprava hlavního jídla:

• 600 g kuřecích jater spláchnutí odstranit fólii a nakrájíme na ne příliš malé kousky.
• Oloupejte jednu cibuli a hrubě ho sekat.
• Pánev s nepřilnavým povrchem , tepelně trochu rostlinný olej a osmažte na něm cibuli dozlatova.
• Pak se dal do hrnce připravit játra a dusíme dohromady po dobu několika minut. Na konci, přidejte několik lžic zakysané smetany, sůl a pepř.

Obloha vařit bramborová kaše, kořeněné máslo, muškátový oříšek, nasekané kopr a strouhaným sýrem.

závěr

Budeme rádi, pokud se bude hodit recepty pro hovězí a kuřecí játra se zakysanou smetanou, jsme získali pro vás v tomto článku. Všichni jsou velmi užitečné, chutné a snadno připravit. To je důvod, proč stroganoff může jednat o oblíbená jídla, a to nejen pro vás, ale i pro své rodinné příslušníky.