Vaření kotlety s hříbkovou mletým masem, kuřecí prsa a pohanky

Řízek s houbami - jedná se o velmi zajímavý a vícerozměrná jídlo. Za prvé, může být připraven z jakéhokoli mletého masa - hovězí, kuřecí maso nebo ryby. Za druhé, houby lze umístit přímo do mletého masa nebo provést houbovou nádivkou a zaplňování placičky na zrazy typu. Kromě toho, kotlety s houbami mohou být bezmasé, který je připravuje ze zrn nebo zeleniny.

Samozřejmě, že v jednom článku, nemůžeme uvést všechny recepty tunika s přídavkem hub, podívejte se na pouze některé z nich, a dokonce i kuchaři pomocí svou fantazii, budou moci „vymyslet“ své vlastní jídlo.

Například, pojďme zkusit vařit kotlety s houbami mletého masa. Potřebujeme půl kila masa, dvě cibule, sto gramů bílého chleba bez krusty, pár stroužky česneku, padesát gramů zakysané smetany, vajec. Kromě toho je třeba z čerstvých hub ve výši tři sta gramů (nebo hlívy ústřičné), strouhanka mouka a olej na smažení řízky.

Houby vařit, jemně sekané. Také jemně nakrájíme cibuli. V míse dát zakysanou smetanu s mletým masem, žampiony, cibule, promočený a dobře vymačkané chléb. Tam také poslat prolisovaný česnek a syrové vejce. Nezapomeňte na nádivku se solí a ochutíme své oblíbené koření.

Ready řízek mleté nakrájíme na porce, můžeme vytvarovat malé placičky, paniruem je v mouce a orestujeme na oleji. Smažit kotlety potřebovat asi sedm minut na každé straně na mírném ohni.

Jinak vaření jídla, nemůžete dát nádivku v houbách a smažíme s cibulí a zakysanou smetanou. Pak tvoří z obyčejné pro kotlety mletého placičky, dát trochu náplně ve středu a jako slepý jako koláč. Připravené řízky obalované v mouce a orestujeme.

A dokonce i obyčejné hotové kotlety se dá proměnit v lahodný pokrm. K tomu, klademe připravené řízky (můžete dokonce včera převzaty z chladničky) na vymazaný plech. Na povrchu každého hub hamburgery distribuovat bitovou nádivka, připravené jak je popsáno výše a pokropí sýr. Péct pokrm v troubě po dobu deseti minut a dostaneme místo obyčejných karbanátky slavnostní jídlo.

A tady je, jak si můžete uvařit kotlety s houbami kuře. Tyto kotlety perfektní kuřecí prsa, která musí být nakrájíme na malé kostičky. Na kilogram kuřete, potřebujeme cibuli, dvě vejce, pár lžícemi zakysané smetany nebo majonézy, 250 g vařených a nakrájených žampionů a tři lžíce škrobu.

Porazil vejce s kysanou smetanou nebo majonézou, přidáme k nim škrobu a dobře míchá hmotu. Nyní, nalijeme do mísy kuřecím masem, houbami a jemně nakrájenou cibuli. Vše promíchejte a dejte za studena není méně než dvě hodiny.

Fry karbanátky potřeba takové oleje, šíření masové lžíci jako palačinky během pečení. Výsledkem je lahodný a šťavnaté hamburgery.

Podobně lze připravit a rybí koláče s houbami. Recept na karbanátky se neliší od výše uvedeného, pouze kuřecí maso v seznamu složek, které mají být nahrazeny rybí filety.

A v případě, že dům není maso, ne kuře, žádné ryby, pak to může být vhodné vařit pohankové placičky s houbami. Pro tento pokrm, potřebujeme tři brýle připraven pohankovou kaši, pár vajec, dvě stě gramů čerstvých hub, sýr, cibuli a malé mrkve. Fry jemně nakrájenou cibuli, mrkev a houby, nezapomeňte na sůl a koření. Nyní smíchejte obsah hrnce se studenou pohanky, přidáme syrové vejce a strouhaný sýr. Celý mix, lepim placičky a smažíme, pre-obalované ve strouhance nebo mouce.

Podobně lze připravit hamburgery, pomocí vařené rýže nebo ovesné vločky. Krásné kotlety s houbami získaných ze zeleniny - brambor, zelí, cuketa. A pokud chcete, aby se jídlo méně high-kalorie, nelze smažit placičky na pánvi, a péct v troubě. Může být použita pro vaření kotlety dvojité kotle nebo mikrovlnnou troubu.