Výhoda a poškození arašídového másla. Jak vyrobit arašídové máslo doma

Arašídy jsou oblíbeným způsobem, který mnozí říkají ořech. Ve skutečnosti jde o ropnou rostlinu rodiny Bobovů, která roste pod zemí. Ovoce vypadá jako hrach nebo fazole, pokryté tenkým filmem načervenalé barvy. Poté, co jsou ořechy zralé, jsou vykopány a vysušeny.

Můžete je konzumovat nejen ve slané nebo smažené formě, ale také v syrovém a sladkém. Široce se výrobek používá v domácím kuchyni a v potravinářském průmyslu: přidává se do salátů, omáček a různých cukrářských výrobků a také vyrábí dobře známý a velmi užitečný olej. To je o tom a to jde.

Obecné informace

Milují tento cenný výrobek po celém světě, ačkoli výhody a škodlivé účinky arašídového másla stále nedávají vědcům. Je známo, že během druhé světové války byly ovoce dány vojákům, aby obnovili svou sílu. A ne nadarmo, protože arašídy mají léčivé vlastnosti. Dokonce i odborníci na výživu ji radí jako prevenci různých patologií.

Vymyslené arašídové máslo v Americe v 19. století. Docela rychle produkt získal popularitu a lásku. Dnes je produkce založena nejen v USA, ale také v Anglii, Austrálii, Kanadě, Nigérii, Jižní Africe a Číně. Na trhu je zastoupen v těchto typech: rafinovaný, nerafinovaný, rafinovaný (deodorizovaný) a nedodozorirovannom. Každý národ má své vlastní vkusné preference. Bez ohledu na způsob přípravy jsou všechny odrůdy arašídového oleje vysoce energetické a léčivé.

Jaká je jedinečnost produktu?

Ti, kteří se pokoušeli vařit na arašídovém másle, mohou ocenit své kvality. Za prvé nefunguje vůbec. Za druhé, má příjemnou chuť. Je třeba poznamenat, že se jedná o zcela přírodní produkt získaný lisováním za studena, tato technologie eliminuje používání chemických barviv a škodlivých přísad. Výhody a škodu arašídového másla jsou nyní známy mnoha. Obsahuje stopové prvky a vitamíny, jako jsou:

- aminokyseliny;

- snadno asimilované tuky;

- betain;

- fosfolipidy;

- polyfenoly;

- fytosterolů;

- vitaminy skupiny B, E, A, D;

- mikroelementy: železo, draslík, jod, vápník, měď a další.

A mnoho dalších nenahraditelných a hodnotných látek, které příznivě ovlivňují osobu. V produktu jsou obsaženy polynenasycené kyseliny (Omega-6 a 9), na kterých závisí náš metabolismus bílkovin, sacharidů, lipidů a vody a soli. Kromě toho je bohatý na ropný cholin (vitamín B 4) - tento mikroelement interferuje s vývojem cholelitiázy a je také zodpovědný za normální syntézu fosfolipidových molekul.

Co léčí arašídové máslo?

Vlastnosti cenného výrobku jsou opravdu jedinečné a pomáhají bojovat s vážnými onemocněními. Lékaři často doporučují, aby byl používán pro preventivní účely, aby se zabránilo střevním, nervovým a kardiovaskulárním onemocněním. Vzhledem k tomu, že obsahuje mnoho mononenasycených kyselin, doporučuje se zahrnout do stravy lidi s vysokým cholesterolem a slabým imunitním systémem. A také lidé s poruchou krevního oběhu a problémy s trávicími ústrojími.

Díky přítomnosti vitaminu D podporuje olej regeneraci a obnovu kostní tkáně a také zabraňuje vzniku endokrinních a onkologických patologií. Pomáhá zvyšovat svalový tonus, léčí poškozenou pokožku a normalizuje emoční stav. Dodává se do hotových výrobků: krémy, masky, balzámy a šampony. Používá se také ve formě směsí živin, bandáží a aplikací. Jak vidíme, výhody arašídového másla jsou mnohostranné.

Pro krásu a mládí

Arašidové máslo je již dlouho používáno v kosmetice, je založeno na lécích a lécích. Již dlouho je prokázáno, že podporuje omlazení pleti a stimuluje regeneraci našich buněk. Olej z arašídů se vtírá do hlavy, aby vlasy hedvábné.

Vyrábí terapeutické masky a emulze, které eliminují změny v mimeci a věku, jsou v podstatě hladké a vyhlazují pokožku. Recenze na arašídové máslo od žen, které je často používají k omlazení, jsou pozitivní. Mnoho známých významných změn: kůže se stala hladká, elastická a elastická. Všechny tyto zázraky vytvářejí komponenty, které tvoří tento produkt: bílkovinné látky, vitamín E, betain a cholin - které urychlují obnovu buněk.

Kosmetologové doporučují použití oleje pro suchou a zralou pleť. Pravidelné použití pomůže posílit stěny kapilár, zvlhčit, změkčit, nasytit živinami, vyhlazovat jemné vrásky, aniž by zanechal pocit tuku. Při aplikaci přírodního oleje můžete zapomenout na olupování, zánět a těsnost pokožky.

Může být použita k péči o pokožku kolem očí, která se aplikuje dvakrát denně. Také olej se používá jako maska. Namažte předem vyčištěnou tvář a krk, nechte půl hodiny a opláchněte. Po této proceduře se pokožka stává sametovou, jemnou a měkkou, jako dítě. Pro omlazení obličeje připravte směs lžíce arašídového másla, několik kapek oleje Neroli a jojobu. Masážní pohyby se otírají do problémových oblastí (brada, křídla nosu, čelo), pak lehce otřete papírovým ubrouskem a opláchněte vodou.

Nepostradatelný produkt pro sportovce

Kulturisté, kulturisté a všichni, kdo sledují složení postavy, je nutné udržet obsah kalorií ve stravě. Je důležité, aby pokrmy měly vyvážené složení živin, takže ideálním produktem pro chudé svalové hmoty je arašídové máslo. Vysoký obsah vlákniny a rostlinných bílkovin rychle nasycuje organismus, po dlouhou dobu se necítí hlad. Použijte to lépe několik hodin před tréninkem s celozrnným chlebem, vypláchnutým nízkotučným mlékem. Zesiluje tón svalů a stimuluje práci metabolických procesů.

Obsah škodlivin a kalorií produktu

Výhody a škody na arašídovém másle přímo závisí na množství spotřeby. Opět je to velmi vysoce kalorický výrobek, proto by měl být konzumován v mírných dávkách (900 kcal na 100 g). Je zakázáno užívat ho osobám s alergickými reakcemi. Při artritidě, hemofilii, dnu, bronchiálním astmatu a artróze je také nežádoucí jej zahrnout do menu.

Samozřejmě je obtížné odmítnout takový užitečný a cenný produkt, ale zdraví je především. Chcete-li vyloučit poškození arašídového másla, doporučujeme konzultovat s lékařem. Při extrémní opatrnosti musíte zadat nabídku dětí. Protože může vyvolat otoky hrtanu, nevolnost a svědění kůže.

Aplikace ve vaření

Málokdo ví, že arašídové máslo doma není méně užitečné a chutné. Svými charakteristikami se blíží olivu a doporučuje ji dietologové. Je dokonale kombinován s mořskými plody, masem a rybami. Existuje mnoho receptů pro jeho přípravu, dáme několik z nejjednodušších a nejrychlejších.

První možnost

Nezbytné ingredience: dvě sklenice slaných arašídů, přírodní med (dvě velké lžíce), olej z hroznů (50 g) a sůl podle vašeho přání.

Vezmeme mixér, naplníme jí podzemnicí a rozdrtíme to při maximální rychlosti do stavu písku. Nezastavujte šlehání, nalijte olej do tenké tečky, pak do soli a medu - a jemně protáhněte. Přemístěte hotovou směs do sterilizovaných malých nádob a uložte do tmavé krabice nebo chladničky. To je taková lahodná sladká těstovina, kterou máme.

Druhá možnost

Složení misky zahrnuje následující složky: voda (50 g), arašídy (sklo) a med dle chuti.

Za několik minut přerušujeme matice pomocí mixéru. Přidejte zbytek přísady, promícháme a podáváme stůl.

Třetí možnost

Domácí arašídové máslo se připravuje ze tří velkých lžic rostlinného oleje, sklenice loupaných a smažených arašíd, práškového cukru a soli. A samozřejmě nemůžete udělat bez mixéru nebo mlecího stroje na maso.

Dokonalost přípravy

V podzemní ořechu přidejte výše uvedené produkty, vše důkladně protřepte, vložte do zapečetěného kontejneru a použijte k snídani.

Po slovu

Souhlasíte, že popsané recepty jsou dostatečně jednoduché a nevyžadují mnoho času. Kromě toho domácího vaření jsou mnohem lepší a užitečnější než nakupování. Budete mít vždy po ruce tento cenný produkt, který vaše blízké ocení.

Máte právo provádět vlastní opravy a opravy pro jeho výrobu. Pamatujte si, že výhody a škodlivé účinky arašídového másla jsou mnohostranné, takže se doporučuje používat ráno a v malých množstvích. Zeleninový výrobek vaši pokrmy vylepšují a vyvažují. Naučte se jíst zdravě!