Čas, aby se přípravky z cukety

Červen - měsíc starý, když postele zraje úžasné zeleniny - cukety. Ne jako cukety - je nemožné. Může být připraven bez ohledu na duši. A zatímco jídlo je vázán způsobit hodně pozitivních emocí mezi těmi, kteří ochutnat jídlo. A co nádherné sklizeň cuketa, aby hostitelka na zimu - jeden vynikající! Zprostředkovat chuť marinované nebo nakládané cukety nemožné. A není nic srovnávat. Marinovat Zeleninu většinou nakrájené tlusté kroužky. Marináda je stejné jako u okurek. Pokud chcete, překvapení, pak ji naplňte nakrájenou cuketou s rajčatovou omáčkou namísto obvyklého jasné marinádou. Nebo lépe, přidejte zeleninový nádivkou. Tyto předlisované cuketa zvané kynutého nakládané zimní salát. To proto, že ve stohu cuketou a mletého zeleniny ve sklenici vrstvách. Zeleniny nádivka se skládá z mrkve, cibule, rajčata, celer a bylinkami. Poté, co jsou vrstvy stohovány, musí být banky sterilizovány ve vroucí vodě. Mimochodem, sterilizovat cuketa v rajčatové omáčky nebo zeleninové nádivkou by měl být schopen. Je důležité, aby přehánět obrobek a nestráví zeleniny. Podlahové litr sklenice se salátem sterilizován po dobu přibližně 90 minut, a l - 120. Po požadované sterilizační bank šroubovacím uzávěrem a převrácený dokončit chlazení.

Ti, kteří se na jaře půstu před Velikonocemi, doporučujeme připravit squash kaviár. Tyto polotovary cuketa jednoznačně ocení. Kaviár otáčí jemné, s jemnou vůní, probouzí chuť k jídlu, a úžasnou chuť. Kromě toho, squash kaviár - ne kalorií, ale hlad zvládnout rychle a trvale.

Vařit vejce prostě squash. Požadovaný 6 kg mleté rostlinné a navíc k tomu kilogram cibuli a mrkev. Tyto složky je třeba mince, a po uvedení na pánvi, vařit nejméně 2 hodiny. Na začátku vaření zeleniny solyatsya podle chuti, přidáme cukr (1 šálek) a rostlinný olej (1 šálek). Po uplynutí dvouhodinového vaření přidat vejce by měl být 0,5 l rajskou omáčkou nebo změnil rajčatové pyré. Po přidání rajčata vejce vařená po dobu dalších 40 minut. Skončil squash kaviár, můžete buď vrátit do banky, nebo v pohodě, sloužit.

Před převzetím vaření vajec, poslouchat rady. Za prvé, vařit vejce stačí pouze železo hliníkové misce. V opačném případě bude kaviár hořet a hořké. Za druhé, v případě, že kaviár z cukety má druhou úrodu, zelenina nezbytné před mletím v mlýnku na maso by měly být sníženy slupku a odstraňte semínka. Za třetí, na kaviár neshoří a rovnoměrně připraven, musí být pravidelně míchání dřevěnou stěrkou (ne železa).

Obecně platí, že cuketa je vynikající v každém misce. Z ní se připravuje a občerstvení a první kurzy a vedlejší jídla a saláty. V poslední době, zachování a sklizeň zimní squash, aby hostitelka čím dál vzácnější. Dnes na počest této zeleniny zmrazit. A je to pravda. Je prokázáno, že v mražené zeleniny mnohem více konzervovány užitečné komponenty, než ve své úřednické analogu. Hlavní věc je, aby správně zmrazit a vědí, jak rozmrazit.

Možnosti, jako mražené cukety, také není nouze. Před přijata pro přípravu zeleniny ke zmrazení, by měl jasně definovat účel, pro který je sklizena. Pokud se plány zimní squash smažit na pánvi, je lepší snížit prsteny. Pokud se v rodině rádi jedí squash guláš, to je nejlepší zmrazit již nakrájenou cuketu. Další možností pro zmrazování - předvalku cukety pro vaření, např., Různé horké salátů. Cuketa, pokud jej odstranit ze střední a podobu lodi může být vynikající tartlet salát nebo slouží jako originální misky pro jakékoli jídlo. Mimochodem, v podobě již připravené lodi může být rostlinný a zmrazení.

Pokud jde o rozmrazování, pak by mělo být provedeno v chladničce, a to při teplotě místnosti. Rozmrazovat úplně squash není nutné. V opačném případě, při tepelném zpracování ztrácí tvar a krásný vzhled.

Poleva druhy cuketou polotovaru je třeba po částech, nejlépe ve speciálních vzduchotěsných nádobách nebo balení. Porce by neměla být příliš velká. Je lepší mít dostatek zeleniny vaření pro jednoho.

A stále velmi užitečné pít džus squash. Kolik vitaminů a minerálních látek - se nepočítají! A do šťávy squash skryté tajemství mládí. Čerstvý, právě vymačkané šťávy je mnohem užitečnější než konzerv. Proto, pokud chcete omladit (a squash šťáva, která pomáhá) je nápoj pro vaše zdraví! Zejména proto, cuketa se nepřenáší do podzimu.