Chutné těstoviny se žampiony v krémové omáčce: recept

Těstoviny se žampiony v krémové omáčce se připravují rychle, ale je to velmi chutné a uspokojující. Za zmínku stojí, že takové jídlo lze bezpečně podávat na běžném rodinném stole jako hlavní horký oběd. Chcete-li mít podrobnou představu o tom, jak vytvořit takovou pastu, doporučujeme uvažovat o postupném přípravě jeho přípravy.

Chutné těstoviny s houbami: recepty s fotografiemi

Nutné složky:

• Krém 30% mastný - 150 ml;
• Smetana 30% silná - 75 g;
• Čerstvé žampiony malé - 7 ks;
• Žárovky velké - 2 ks;
• Vonná mletá paprika - ½ dezertní lžíce;
• Těstoviny všeho druhu - 250 g;
• Sůl jemné moře - přidat na chuť;
• Olej bez zápachu slunečnice - 5 velkých lžící;
• Sýry všeho druhu - 100 g;
• Koření a koření jsou voňavé - přidejte k jídlu podle chuti.

Proces zpracování hlavních produktů

Než si vyrobíte těstoviny s houbami v krémové omáčce, měli byste dobře ošetřovat všechny hlavní ingredience. To vyžaduje praní, odstranění červí díry a plevy z čerstvých hub a cibule, a pak je nakrájejte na tenké talíře (podél nohou) a kroužky. Také je nutné rozehřát tvrdý sýr na velkém struhadle a nechat ho chvíli stranou.

Tepelné zpracování žampionů

Makarony s houbami v krémové omáčce mohou být vyrobeny z jakéhokoli druhu základního produktu. Rozhodli jsme se použít pouze čerstvé žampiony. Měl by být zpracován v hluboké pánvi, nalijte slunečnicový olej bez zápachu a také nalijte cibulové prsteny, mořskou sůl, mletou papriku a všechny aromatické koření a koření. V takovém složení musí být všechny ingredience vypráženy až do měkké a zlatavě hnědé (po dobu čtvrtinu hodiny). Poté je třeba houby a cibuli nalít do 30% tučného krému, položit hustou kysanou smetanu, vše důkladně promíchat a vařit asi 5-8 minut.

Příprava zdobení

Těstoviny se žampiony v krémové omáčce je žádoucí být vyrobeny pouze z těch produktů, které jsou založeny na pevném odrůdách pšenice. Jinak vaše obloha nebude tak lahodná, jak bychom rádi. Ve velkém hrnci byste tedy měli vařit pitnou vodu, lehce je sůl a pak nalijte mouku. Po silném varu se doporučuje důkladně promíchat těstoviny a vařit po dobu 20 minut. Pak je třeba je hodit do cedníku a opláchnout studenou vodou.

Poslední etapa při přípravě vydatné večeře

Poté, co se těstoviny vaří, musí být zcela zbaveny tekutiny a vloženy do suté pánve s vařícím krémovým houbovým vývarem. Po smíchání všech ingrediencí dohromady by se měly uchovávat na ohni dalších 3 minut a pak posypat strouhaným sýrem a rozložit na talíře.

Jak správně sloužit tabulce

Těstoviny se žampiony a smetanou doporučujeme, aby byly prezentovány na večeři v horké podobě spolu s horkou rajčatovou pastou, čerstvými bylinkami, stejně jako salát ze syrové zeleniny, oblečený v olivovém nebo jiném rostlinném oleji.