Jak se mohu připravit rychlé těsto na koláče ve 15 minutách

Mezi obrovské množství receptů na koláče v domácnosti obvykle přitahují právě těmi, s nimiž mohou být tyto produkty vařené rychle. Až do teď tam je názor, že pekárna - jedná se o složitý proces, který vyžaduje hodně času a úsilí. Jeho pozornost je obvykle věnována přípravě těsta. Tato etapa je považována za nejdůležitější a časově náročné. Nicméně, existuje mnoho způsobů, kterými si můžete udělat rychlý prachy pro koláčů za 15 minut. A chuť hotového výrobku nebudou poškozeny.

Síla kvasinek

Zpočátku, podle definice placičky považován miska z kynutého těsta, uvnitř které se plní. Tento produkt je znám v ruské kuchyně od starověku. Nejdůležitější fáze této technologie je hnětení těsta. Že je obvykle hlavní pozornost. Zkušenosti ukazují, že můžete snadno udělat rychlý koláč těsta po dobu 15 minut. To bude vyžadovat:

730 (90 + 640) gramů mouky půl šálku horké vody, 115 g rostlinného oleje, sůl, cukr a 50 gramů stejným množstvím čerstvého droždí.

Vše je provedeno velmi jednoduše:

1. Za prvé, v samostatné nádobě zředí mouky ve vodě (90 g), cukr a droždí. Bude trvat nějakou snahu proměnit tyto výrobky na homogenní hmotu.
2. Směs byla dána na teplém místě a počkejte 15 minut.
3. Přidejte zbývající složky (mouka, sůl, olej) a vytvoření konečné dávky.

To je nejjednodušší způsob, jak vařit rychlý test pro koláče po dobu 15 minut. Mnoho žen v domácnosti jsou již dlouho ho vzít na palubu.

částečně nahrazovat

Rychlostní metody polotovary vaření jsou velmi populární. Mohou výrazně ušetřit čas, který je nutný, aby vynaložit na vaření. K dalšímu urychlení tohoto procesu by měly být některé produkty nahrazeny jejich protějšky. Například, sušené kvasnice, může být přímo smísí s mouky a dalších složek. A pokud to je také výsledkem v okamžiku, čas na hnětení je požadováno mnohem méně. Například lze použít následující poměr produktu:

8 šálků mouky 11 gramů sušeného droždí, trochu soli, 3 šálky vody, 75 g cukru a šálek z rostlinného oleje.

Z těchto složek je snadno získat vynikající rychlé těsto koláče po dobu 15 minut:

1. Za prvé, v misce se musí nalít vodu.
2. Přidejte droždí, cukr, 180 g mouky a necháme čtvrt hodiny.
3. Poté zadejte zbylé ingredience a důkladně promíchejte.

Jen 2 minuty těsto je zcela připraven. Teď to může být dále použity pro jiné účely.

užitečným doplňkem

Vařit nejrychlejší těsto koláčku za 15 minut do hlavního mixu může přidat trochu jogurt. Tato komponenta přispěje k dalšímu kvašení a polotovar bude brzy zralé. Chcete-li pracovat potřebovat tyto ingredience:

200 ml jogurtu (3,2%), 700 g mouky, cukru a špetka soli, 10 g sušeného droždí a 100 ml rostlinného oleje.

V tomto případě je proces také prochází fází:

1. Za prvé, je třeba kombinovat jogurt a máslo a trochu zahřát v samostatném obalu.
2. Potom by měla rozpustit cukru a soli.
3. Mouka s kvasinkami a spojit jejich přidáním po částech, hnětení těsta uniformu.
4. Chcete-li dát finální výrobek stát po dobu 15 minut.

Tento čas bude stačit, aby se směs vhodná pro další zpracování. V daném případě existuje pouze Droždí, měly by být na začátku chovu v jogurtu s olejem. To nemá vliv na přípravu těsta.

Expresní pečivo

Zkušený kuchař ví, že při použití podobnou techniku, můžete snadno péct koláče báječné po dobu 15 minut v troubě. Za tímto účelem je třeba standardní sada produktů:

Na těsto:

3,5 šálky mouky, půl litru vody (teplý), špetka soli, 25 g cukru a půl šálku rostlinného oleje.

Na náplň:

cibule, paprika prášek, 0,5 kg mletého hovězího masa, sůl, lžíce rajčatový protlak a jakékoliv koření.

Proces se skládá ze čtyř kroků:

1. Nejprve je třeba provést test. Za tímto účelem, voda je třeba přidat cukr, droždí, sůl. Po míchání, přidat olej. Pak se po malých částech ke vstupu do mouky tvořit těsto konzistence. Polotovar může být dodány včas na stranu.
2. Nyní je třeba udělat nádivku. Zde, nakrájenou cibuli libovolně by měla být lehce smažené, a poté smíchat s ostatními složkami. Bude to trvat déle než 10-15 minut.
3. Těsto rozdělte na kousky, hníst každý kus ve formě koláče a dát na to trochu náplň. Zaoblení hran pro vytvoření Patty.
4. Sochory rozprostře na plech, položen pergamenu, čistit povrch olej (vejce nebo mléko), a pak poslat do trouby.

Péct potřeby při teplotě 180 ° až do povrchu výrobku není zarumyanitsya.

Dobrou alternativou

Ukazuje se, že bez kvasnic bude potřebovat tolik času na přípravu rychlý test (15 minut). Koláče jsou získány s více měkké a svěží. V tomto případě můžete použít následující recept:

při 300-330 g mouky 200 ml odtučněného jogurtu (1%), vejce, sůl, 6 g potravinového sody, cukru a půl lžíce slunečnicového oleje.

Technika takového způsobu zahrnuje následující kroky:

1. Za prvé, je třeba bič vejce s cukrem, jogurt a soli. Lepší pro toto použití mixéru. Kefír je žádoucí, aby mírně předehřeje.
2. Přidat soda (hašené ocet), a poté postupně zavádět mouku. Dobře řemeslně ručně máslo, hnětení pokračovalo po dobu alespoň 10 minut.

Takový polotovar může být přímo použit pro vytvoření předlisků. On nepotřebuje více času zrát. Takový recept je velmi příjemná pro ty, kteří teprve začínají učit umění domácí pečení.

Jedinečné složení

Obvykle opečenou koláče s pikantní náplní (zelí, brambor nebo masa). V takových případech je nejlepší použít těsto bez kvasnic. Vařit to není těžké. Ano, a to trvá docela dost. K tomu, existuje mnoho různých receptů, z nichž každý je dobrý v jeho vlastním způsobem. Ale tam není obvyklé volby. Například, rychlý vzduch těsta pro smažené koláče lze hněte za použití následujících složek:

500 gram balení mouky (200 g) másla, 5 g soli, 2 lžíce vodky a 25 g cukru.

Pyrozhkov přípravu těsta následujícím způsobem:

1. Nalijte mouku na snímku pracovního stolu.
2. Ve středu udělat malý důlek.
3. Nalít do něj předem rozpuštěného másla s vodky.
4. Přidejte zbývající přísady a uhněteme těsto ve známém způsobem. Poté, co že by mělo ležet po dobu asi 15 minut.

Tento test by měl být použit okamžitě, takže náplň je lepší předem připravit.