Jak vařit Chačapuri v Imereti

Chačapuri v Imereti připravil speciální recept, který po mnoho staletí převedena do Gruzie z generace na generaci. Nicméně, a to nejen obyvatelé této slunné zemi jako chutnou orientální kuchyně. Koneckonců, občané našeho státu také není proti tomu, aby jíst sýrový koláč.

Chačapuri Georgian. Potřebné ingredience těsta:

• pšeničná mouka - jeden kilogram;
• Cukr - jeden kompletní velké lžíce;
• teplá pitná voda - pět sto mililitrů;
• suché granulované droždí - deset gramů;
• Slunečnicový olej - jedno sto mililitrů;
• Krém margarín - padesát gramů;
• jodidovaná sůl - malá lžička.

Chačapuri v Imereti: hnětení droždí proces těsto

Chcete-li připravit základy by měl trvat smaltované mísy, zalijeme zpět půllitr teplé pitné vody, přidáme cukr a přidejte suché granulované droždí. Míchat ingredience jsou za to nestojí, protože budete muset počkat, dokud se výrobek zcela nerozpustí. Poté byla výsledná pěna je nutné přidat malé lžičku jodizované soli.

Dále, v samostatném hrnci je nutné k roztavení krém margarín a míchat s slunečnicového oleje. Mírně podostyvshie tuky musí nalít do droždím a přidejte do hmotnosti její mouky. Tak silná těsto, které by mělo být v budoucnu v teplé místnosti a počkejte asi hodinu, dokud není úplně přijít.

Chačapuri v Imereti. Potřebné ingredience pro náplň:

• Imeretian sýr - půl kilogramu (jedna hachapuri použít asi 350 g produktu);
• slepičí vejce - dva velké kusy;
• pitná voda - tři velké lžíce;
• slunečnicový olej - dvě velké lžíce.

Chačapuri v Imereti: Proces přípravy náplně

Stojí za zmínku, že pokud nemůžete najít Imereti sýr v okolních obchodech, pak místo toho můžete jednoduše využívat adygejština podobný produkt. Nicméně, kromě ní být přidáno promíchaného máslo a nějakou sůl.

Tak, mléčný složka měla rozmačkáme vidličkou v misce, přidejte trochu bičoval protein ze dvou vajíček a poté důkladně promíchejte. Žloutky by neměl být používán, se doporučuje, aby míchat s vodou a slunečnicového oleje v budoucnu využít k rozmazání Chačapuri.

kurzy formace

Ready-made kynuté těsto, které mají být rozděleny do čtyř stejných částí, z nichž každá, které je třeba vrátit se na dort a dát ho do středu náplně. koláč mix na vrcholu by měla být pokryta kusem základny a jemně hníst, aby se sýr je rovnoměrně rozptýlen. Podobně zpracovány všechny zbývající kynutého těsta.

tepelné zpracování

Než budete péct v troubě Chačapuri, měly by být velkoryse namazat připravenou hmotu z vaječného žloutku a pak dal na pánvi s velkou lžíci rostlinného oleje a odeslat duhovochny skříň pro další pečení.

Ready Georgian jídlo se doporučuje umístit na rovnou dřevěnou mísu a podáváme.