Jogurt: jogurtový nápoj kalorií, přírodní, domov, jogurt, „Miracle“

Jogurt - jeden z nejvíce zdravých a výživných typy mléčných výrobků. To se liší od kefíru nebo, například, jogurt je jedinečný způsob kvasu. Jogurt, který je relativně nízký kalorický obsah, má mnoho léčivých vlastností. Obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a speciální enzymy a bakterie, který je vhodný i pro osoby s nesnášenlivostí laktózy.

Skládá se z vitaminů skupiny B, A, C, hořčík, fosfor, železo, zinek, jód, sodík, a další. Vápník, který je v tomto dezert ve velkém množství, kterou lidské tělo absorbuje mnohem snadněji než jiné mléčné výrobky. Obrovský prospěch jogurt dává zvláštní bakterie mléčného kvašení: pomáhají zlepšit trávení a pomáhají trávicího traktu pracovat efektivněji.

Historie vzniku jogurtu

Na našem území začala vyrábět jogurt nedávno - na konci minulého století. Nicméně, podle historiků, bylo známo již více než sedm tisíciletí. Staří Turkic kmeny ho nazval „White Oxygen“. Ale kočovníci objevili tuto pochoutku náhodou. Stálý pohyb a časté změně místa bydliště je donutila, aby přepravu mléka na hřbetech zvířat. Uloženy v kontejnerech vyrobených z kůže, nakonec začne putovat a obohatit různé bakterie. Výsledkem je, že mléko je přeměněna na jedinečnou chuť jogurtu. kalorický obsah tohoto produktu byla mnohem vyšší, než je obvyklé.

Indové se připravuje jakýsi Lassi: mléko sype z jedné nádoby do druhé přes web. Tento nápoj dal sílu a energii. A obyvatelé Balkánu stále konzumují zdravou jogurt, to je tajemství jejich životnost. Další Nobel laureát Metchnikoff uvedeno jeho blahodárné účinky na lidský organismus. Tím, že studuje život a zvyky z balkánských národů, vědec se ujistil, ve své víře úplně.

Dnes, Uzbeků, Bashkirs a Tataři jíst katyk Arméni varu matsun Sicilians - metsorad a lidé z Egypta - Leben. Ti všichni ocení nutriční vlastnosti dezert.

Jogurtové nápoje: pohodlný a chutný

Jogurtový nápoj je připraven na základě nízkotučného mléka. Jeho charakteristickým rysem je více tekutý konzistence. Pro větší pohodlí, to je realizováno ve speciálních lahví, které jsou velmi příjemné pro většinu spotřebitelů. Tento druh jogurtu je velmi populární v poslední době, protože je možné pít na cestách, zavírání víka potřebu.

Produkt obsahuje velké množství bílkovin a živé kultury, které pomáhají trávit laktózu. Pravidelná konzumace nápoje zlepšuje imunitu, vytváří neutralizující toxiny a udržuje hladinu cholesterolu. Živé mléčná hůlka může být detekována pouze v pitné jogurt s omezenou trvanlivostí - je přísně až 30 dní.

Jogurtové nápoje, což zvyšuje výrobce kalorie prostřednictvím různých plniv, dělá více škody na tělo. Proto se odborníci radí, aby se vzdali čokolády, karamel a další sladké přísady taky. V ideálním případě, energetická hodnota by neměla přesáhnout 70 kcal na 100 g

Domácí jogurt: kalorie a vlastnosti

Každý den, jogurt, domácí vaření, více tlačí průmyslovou verzi. On je jedním z nejužitečnějších a potravinových výrobků. Obvykle se používá pro její přípravu složky 2: mléko a startérem. Složení kvasu - Bulharská bacillus a streptococcus.

Ale poskytují zcela sterilní kultury nemožné. Součástí domácí jogurt bude postupné hromadění zahraničních mikroflóry a produkt nakonec ztratí své léčivé vlastnosti. Proto je použití kvasu nemůže více než třikrát. Mělo by být uchovávány v chladničce pouze prvním uvedení do sklenice.

Pokud se nepoužívá přísady do potravin, nízkokalorické jogurty získaný (přibližně 60 kcal na 100 gramů). Může být použit v procesu hubnutí. Fermentovaný mléčný výrobek pomáhá bojovat s infekcemi a viry, obnovení střevní mikroflóry. Zvláště užitečné tento dezert pro ženy, protože si poradí s plísňovou infekcí drozd a podporuje vstřebávání minerálních látek a vitamínů. Jogurt, který je nízkokalorické, stačí ochutnat z mnoha.

Mezi hlavní charakteristiky „Miracle jogurt“

V naší době na pultech supermarketů se zvyšuje klasické a pitné jogurt s různými chutěmi. Mezi lídry je ruská společnost „Wimm-Bill-Dann“, která byla zahájena produkce mléčných výrobků v roce 1998.

pečlivém přečtení složení jogurtu, můžete si na první pohled děsivým nápisem viz: stabilizátor E-1442. Nicméně, tento modifikovaný škrob složka je schválen pro použití v potravinářském průmyslu. Želatina, E-412 a E-1422 se bát, a nestojí za to, protože to je název konvenčních zahušťovadel.

Samozřejmě, že jogurt je kompletní bez barviva. karmínová na obalu nesmí být považováno za neškodné. Když je přijat s použitím hmyzích škůdců, které se suší, zpracovává na prášek a potom se rozpustí amoniaku. Chemické činidlo může způsobit závažné alergické reakce.

Díky příchutě, cukr a ovocné kousky jogurtu je opravdu vynikající. Avšak každodenní použití dezert pouze zvýší kyselost žaludku a úst, stejně jako „odměnu“ kazu.

Jogurt „zázrak“, jehož kalorií je 95 kcal na 100 g, nejsou vhodné jako dietní potraviny. Kromě toho se konečný termín 40 dnů překračuje normu. Během této doby bude výrobek ztratí všechny jeho užitečné vlastnosti.

Použití přírodního jogurtu

mléčné výrobky Energetická hodnota do značné míry závisí na tloušťce a množství tuku. Jogurt přírodní, kalorický který v 1,5% tuku a 100 g hmotnosti je 58 kcal, obvykle vyrobeny bez jakýchkoliv přísad. Ve standardní skleněné kádinky významně vyšší počet kalorií - 142, a s 3,2% tuku - 68.

Jogurt obsahuje probiotika - dobré bakterie nezbytné pro prevenci různých onemocnění. Studie potvrzují, že neustálé používání přírodního jogurtu o 40% snižuje riziko problémů s žaludku a střev. To je vzhledem k kultur bakterií mléčného kvašení. Například, L. Bulgaricus může posílit imunitní systém a B. lactis - zabránit rozvoji alergické reakce.

Pokud budete jíst 100 g jogurtu, se můžete rozloučit s problémem všech střevní obstrukce, aby se snížilo riziko příznaků cukrovky a stabilizovat hladinu cukru v krvi. Nicméně, je důležité dávat pozor na složení, takže to nebylo uvedeno cukr.

volit moudře

Je tragické, že ne všechny jogurty jsou uvedeny v obchodech a supermarketech, žít. Chcete-li zvýšit trvanlivost Přidali konzervačních látek a dalších škodlivých látek.

Mnoho lidí ví, že nejužitečnější jogurt - domů. Ale pokud si nemůžete vařit tuto pochoutku sami by se měli naučit, aby si vybrat slušný produkt.

Je nutné si uvědomit, že živý jogurt je vždy umístěna v chladicí komoře, a konečné datum použití nepřesahuje měsíčně. Na obalu by měl být: „Obsahuje živé jogurtové kultury.“ Možná, že výrobce bude indikovat přítomnost 10 milionů mikroorganizmů mléčného kvašení, který je také znakem kvality. Jogurt, který je 60 až 70 kcal kalorie, lehce stravitelné. Je ideální pro půstu dny a příjem stravy. Přítomnost cukru - samostatný problém. To je méně než v prostředku, tím lépe.