Kuře ve smetanové omáčce s houbami: recept

Kuře na smetaně s houbami dopadá velmi jemné, chutné a lahodné. Stojí za zmínku, že příprava takové jídlo jen 40 minut. Ale dříve, než budete aplikovat drůbeží maso se žampiony na večeři, všechny potřebné složky, které mají být zpracovány pečlivě.

Kuře ve smetanové omáčce s houbami: krok za krokem receptu

Požadované produkty:

• Čerstvé zmrazené kuřecí prsa - 500 g;
• jablečné šťávy - 200 ml;
• jídelní hořčice - 1 velká lžíce;
• máslo čerstvé - 20 g;
• sůl, mletý pepř, koření - podle chuti;
• jablečný ocet - 1 čajová lžička;
• pórek čerstvé - velká banda;
• Čerstvé houby (pokud ne, můžete i mražené) - 100 g;
• smetany 20% - 100 ml;
• rostlinný olej - podle uvážení;
• těstoviny z tvrdé pšenice - na ozdobu.

Zpracování hlavních složek

Kuře na smetaně s houbami lze připravit z různých částí ptáků, ale pouze její prsa používá v tomto receptu. Než začnete pečeného masa, je třeba důkladně umýt, a pak odstranit mastnou pleť, chrupavku a kost. Další prsa potřebují nakrájíme na malé kousky.

Také kuře ve smetaně s houbami zahrnuje použití čerstvých nebo mražených hub a pórku. Musí být opláchnout, vyčistit od nechtěné položky a pak nakrájejte ostrým nožem.

Tepelné zpracování potravin

Pro přípravu takové voňavé jídlo měli dát hrnec při vysoké teplotě, nalít do něj pár polévkové lžíce rostlinného oleje, zahřát a pak dal nakrájené kuřecí prsa. Smažíme asi 10 minut je doporučeno. Poté se hotové maso přidat jablečný ocet a šťávu a hořčici, jakékoliv koření, pepř a sůl. Všechny složky se rozmíchá, přivést k varu, dát na mírném ohni a vaříme, dokud omáčka se slabě odpařit (6-9 minuty). Dále je třeba začít vařit na druhou stranu kuchyně.

Jak je uvedeno výše, kuře s houbami v omáčce také poskytuje použití zelené cibulky. Pro manipulaci je třeba vzít čistou pánev, dát do trochou másla, roztavena a pak smažit pórek a dělených houby. Passero produkty asi 5 minut. Poté, smažené žampiony položit kuřecí prsa, jsou nutné k vyplnění 20% smetanu a vaříme asi 2 minuty. Dále samostatně vařit těstoviny nebo špagety, házet je do cedníku, zalijeme vařící vodou, dát na talíř la carte a nalijte na vrcholu voňavé houbovou omáčkou a bílým drůbežího masa šťávy.

Alternativní příprava

Stojí za zmínku, že tento pokrm mohou být vyrobeny nejen z čerstvých zmrazených prsa, ale také z již vařené maso. Například, uzené kuře s houbami v bílé omáčce , mnohem voňavé a vydatné. Chcete-li to provést, je nutné smažit maso na talíři, by mělo prostě nakrájíme, přidáme k hotovému pokrmu horkou houby, zamíchá se a nechá se nasákly chutě.