Recept rosolu ryby: jednoduché a vkusné

V mnoha rodinách, rosolu ryby je vždy přítomen na svátečního stolu, to se stává skutečným dekorace. Tento slavnostní jídlo je nejen chutné, ale i krásné. Kromě toho, vzhled této úžasné misky závisí na bohatství fantazie hostitelky, nicméně, jako recept na plnicí ryb, který v jeho jádru je jednoduchý a umožňuje mnoho variant.

Jako příklad lze uvést, nejjednodušší recept na plnicí ryb, které mohou dokonce provádět ucházejí žena v domácnosti, která chce zapůsobit na její manžel jakýkoli originální jídlo. I přes jednoduchost tohoto pokrmu, bude zdobit stůl a potěší každého, stejně jako její chuť a vzhled. A co je nejdůležitější, možná, Hlavní výhodou tohoto pokrmu je, že jakmile připravuje jeho mladá milenka bude vědět, jak se připravit rosolu ryby a příště bude moci vařit s velkou představivostí, vynalézat nové recepty.

Pro přípravu první v životě rosolu ryby Mladé ženy v domácnosti budou muset libru jakékoliv ryby (bez ryby želé ryb připravené prostě nemožné), dvě stě gramů cibule, 150 g mrkve, 15 g želatiny, tři bobkový list, tři hrách nové koření, pět pupenů hřebíčku, a sůl se převede na základě vašeho osobního vkusu a preferencí. Přesto je možné, aby (na výzdobu), hard-vařené vejce, různé zelené, zelené fazolky, brusinky a citron. Může i něco jiného, pokud chcete experimentovat.

Nyní je ten správný čas mluvit o tom, jak se připravit rosolu ryby, s použitím složek uvedených. Želatina se nechá bobtnat po dobu asi jedné hodiny ve 150 ml studené vody, lépe vařené. Budeme snížit cibuli a mrkev nahrubo. Očistěte rybu, ne uříznout hlavu (pokud se jedná o hlavu), ale je to lepší odstranit žábry. Složit na pánvi všechny, ale výrobky připravené pro zdobení hotové jídlo, nalije litr vody, soli a vaříme asi půl hodiny, po které je nutné vypustit a přidejte želatinu vývar, míchání důkladně, aby se zabránilo hrudky, dokud se úplně nerozpustí.

Kost oddělit od ryb, nalijeme do formy trochu vývaru (méně než půl centimetru) a dejte do lednice ztuhnout - je to dvacet minut. Nyní na vrstvu ztuhlé želé může naklást vajíčka krásné vzory, greeny, brusinky, hrášek a co tam ještě je, může to zdobí jídlo. Opět opatrně nalijeme vývar s želatinou, takže jen skryl postavy, po vytvrzení v lednici vyložit ryby, naplňte ji vývarem a nakonec - v lednici po dobu čtyř hodin k dokončení tuhnutí.

Hotový želé ven na talíři, soustružení dostal nádhernou porci. Můžete posypeme jemně nakrájenou zeleninou.

Jak se připravit rosolu ryby - to je již jasné. Nic tu není složité. Nyní, když víte, základní principy, můžete vařit i něco obzvlášť vynikající.

Následující recept je rosolu ryby je velmi zajímavá.
Tak, jak se připravit rosolu ryby s překvapením.

Chcete-li začít očistit kus o hmotnosti 200 gramů dobré ryby (losos, například) z kostí a kůže a jejich svařovat v litru vody s mrkví, cibulí a koprem, přidáním soli podle chuti. Proč vařit zřejmou odpady, a dokonce zkazit se zeleninou a bylinkami? Velmi jednoduché. Je na plnivo. Existují způsoby, jak vydělat plnivo vůbec bez želatiny, pouze pomocí kostí a kůže.

Jakmile jsou zelenina vařená, vypusťte vývar je třeba, aby na malém ohni, a položil mu kousky ryb a vaříme bez varu (!!!), asi půl hodiny, víc ne. Položte rybu na talíř, opět jsme filtrovat vývar a přidejte „instantní“ želatina je založen na velkém lžíce dva a půl šálky vývaru. Je-li obyčejný želatina, vývar musí nejprve vychladnout, pak se půl šálku a míchejte ji lžičkou želatiny a necháme nabobtnat čtyřicet minut. Pak ohřát zbytek vývaru (nejvýše dvě sklenice), který doplňuje oteklé želatinu a za míchání se zahřeje až do úplného rozpuštění.

Nyní, ve formě vymaštěné dezodorizovaný olej, je třeba nalít trochu želé a dejte do lednice ztuhnout. Dát Vařené těsný houby a ozdobte plátky mrkve a zelené. Po tom, nalít vrstvu želé a nechá se ztuhnout. Další vrstva - konzervy kukuřice hrany a ryby (centra). Nalijte želé zbytky a dejte do lednice.

Hotový želé převrátit v misce, a Jelly dobře klesl z formy, je nutné pokrýt utěrku namočenou v horké vodě.

To bylo docela složitý recept rosolu ryby s překvapením. Tento pokrm může opravdu trefou a všichni hosté na slavnostní stůl.

Nebojte se přiblížit desku a experimentovat. Proces vaření může být velmi vzrušující hru. Hodně štěstí v pracích.