Lilek - vytrvalá bylina, která dává fialovou ovoce původem z tropických oblastí Indie. Tam to může být viděn ve volné přírodě. Rostoucí lilek, které se také říká „malý modrý“ nebo badridzhanami v Evropě zvládl v 13-15 století. To bylo pak, že plod této rostliny začaly být používány jako jídlo.
Lilek, jehož vlastnosti jsou vzhledem k vysokému obsahu minerálních látek pro lidská prvky se skládají z tuků a cukrů, sacharidů a bílkovin. Existuje v něm vápník a draslík, fosfor, sodík, chlór a síru, hořčík, jód, železo a brom, zinek a hliník, molybden a měď. Kromě toho, lilek obsahuje sadu stopových prvků, vitamínů PP, B, C, stejně jako patřící do skupiny B. ovocné rostliny jsou nízkokalorické. Sto gramů výrobku obsahuje 24 kcal.
Užitečné vlastnosti lilku ocení výživu. Doporučují zařadit tento produkt v každé jednotlivé nabídky pro zdraví. Skutečnost, že složení lilku obsahuje velké množství látek, které jsou vlákniny. Patří mezi ně vlákninu a pektin, stejně jako mnoho dalších. Tyto komponenty jsou prakticky nejsou tráveny v trávicím traktu a není absorbován do těla, ale zároveň vyrovnat se s přebytkem cholesterolu účinnější než mnohé léky.
Užitečné vlastnosti lilku je možné použít pro prevenci ischemické choroby srdeční a aterosklerózy. Jíst „Little Blue“ brání vzniku žlučových kamenů onemocnění. Měď obsažená ve fialové ovoce, zlepšuje krevní, který se používá k léčbě anémie. Doporučujeme požití lilku a nastávající maminky. Kromě toho, fialové plody - velký germicidní. Šťáva z nich najde své uplatnění při hojení ran.
Užitečné vlastnosti lilku jsou důležité pro lidi s cukrovkou, lidé s oslabenou srdeční funkci. Food „sinenkie“ musí být přítomen v potravě pacientů trpících dnou podařilo zlepšit vylučování kyseliny močové vyloučené.
Užitečné vlastnosti lilek projevuje v důsledku přítomnosti v jejich struktuře velkého množství organických kyselin. Tyto složky potravy jsou neocenitelným pomocníkem ve vyprazdňování. Vlákno normalizuje fialový ovoce v lidském těle rovnováhy kyseliny a alkálie.
Lilku, které jsou užitečné vlastnosti, které z nich činí nepostradatelnou pokrm ve stravě každého člověka vytvářejí, mají hořkou chuť. To se projevuje v souvislosti s přítomností ve slupce plodu speciální látky - solanine. Ve velkém množství, tento prvek je jed. Nicméně zkušenosti z toho by nemělo být. Solaninu v lilku trochu na stejné ovoce před jejím vařením mohou být snadno zbavit. Surový rostlinný se nařeže na kostky, proužky nebo plátky, a pak sypané soli. Po několika minutách mluvení šťávy musí být odčerpána a kusy omýt studenou vodou. Stojí za připomenutí, že nejvíce chutné a zdravé ovoce je považován má modro-černá kůže, vyznačující se tím, podlouhlého tvaru a malým množstvím semen.