Naučte se vařit jahodový džem

Voňavé a chutné jahody mají jen jednu nevýhodu - ošizený, nejsou uloženy na dlouhou dobu čerstvé. Maximum - pár dní na chladném místě. A pak jen několik hodin v teple. Proto, aby bylo možné, a po „jahodové“ období, aby si tento dar přírody, vymysleli mnoho způsobů. Čerstvé jahody jsou zmrazené, konzervované, sušené, nebo dokonce aby byly vynikající likér.

Všechny známé už od dětství, a mnoho oblíbené pochoutka - zaseknout. Ne každý ví, jak vařit jahodový džem správně. Často můžete tváří v tvář faktu, že tento jemný produkt, který dopadá příliš silná, pak vodnaté, a ještě horší, pokud bobule vařit a stávají se nevzhledné hadry. Aby se předešlo těmto problémům, v mnoha rodinách, dobré recepty sladké konzervace se dědí z babiček a matek. Ale nyní mnoho tipů, jak uvařit džem z jahod, lze nalézt na internetu.

Při přípravě tohoto sladkost, je třeba objasnit tyto hlavní body:

- množství použití cukru;

- jak se dělá džem;

- kolik do-zakipyachivany přístupy.

Za prvé, musíme inteligentně vybrat bobule. Měly by být zralé a voňavé, ale ne perespevshimi, příliš měkká nebo kaše. Všechny jahody muset projít, odstraňte poškozené, odstraňte všechny stonky a sepals, důkladně opláchněte písek a nečistoty. Sepals, mimochodem, nemají odstranit všechny ženy v domácnosti - se předpokládá, že jsou užitečné, tj, aby obsahovaly další vitamíny a minerály ...

Zde je několik poměrně úspěšných receptů, jak vařit jahodový džem. V každém případě bude konečný produkt se liší, ale dopadne vynikající.

Jam „jako čerstvé jahody“

Na kilogram přijatá jahody 0,4 kg cukru.

Připravte bobule, jak je uvedeno výše, dát do hrnce s vysokými postranicemi a vyplňte s cukrem. Dal v lednici po dobu 6 hodin, čímž se získá, kladen na malém ohni. Varu a vaří se po dobu 5 minut. Jam bude poněkud tenké, ale svěžím a ne převařené. Pour do předem promyté, vyfukováním, vysuší, sterilizované nádoby, přikryjeme připravené formy víčky. Cork, otočit sklenice, zabalit a nechte vychladnout.

Recept pro malé, jahodovou nemyasistoy

Připravte bobule před vařením jahodová marmeláda, zrušil. Vařit sirup na mírném ohni, za stálého míchání dřevěnou skimmer (1 šálek vody se 1,5 kg cukru). Po varu, vaří se 5 minut a zrušil. Pokud si všimnete, nečistotu, je lepší filtrovat. Až do sirup je horký, je naplněn s jahodami a tak levé hodin 6 - 8. Poté jam dvakrát vskipyachivaetsya a ochlazuje. Vaří se potřetí, nechte varu po dobu 5 minut. Produkt je považován za připraven, když kapka sirupu zahušťuje tak, aby se rozšířil na talíři. Další - rozložen do sterilizovaných sklenic a víček valit cín.

Jahodový džem v mikrovlnné troubě

K dispozici je také možnost, jak se milenci jahodový džem vařit vařit v mikrovlnné troubě.

Tento malý objem konzervace. 0,5 kg bobule měření 0,45 - 0,5 kg cukru. Jahody ve speciálním hrnci pod víkem se umístí v mikrovlnné troubě při výkonu 800 po dobu 4 min. Nechat šťávu. Dostat, přidejte cukr a míchejte. A opět v mikrovlnné troubě po dobu 13 minut. místo, ale bez krytu. Je nutné pravidelně dostat nádobí a míchejte uvíznutí, zkontrolujte, zda není utíkat a ne spálené. A dostat horký rozšířen v sterilizovaných sklenic, srolovat.

V zimě otevřít nádobu a mít chuť na horké léto.